Épaule de Cebo 50% Ibérique - Saveur aromatique

Aromatique

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Saveur aromatique | Enrique Tomás ®

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Saveur aromatique

Pièce entière
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Cebo Ibérique
Aliments: Aliment + Céréales
Affinage 18 mois

Ceux qui considèrent que l'épaule est un produit mineur par rapport au jambon sont ceux qui n'ont pas essayé notre épaule ibérique à saveur aromatique. Après avoir nourri de manière ordonnée un porc ibérique de très haute qualité, les producteurs de jambon qui se spécialisent dans la réalisation du jambon avec le plus d'arômes parviennent à obtenir une viande sensationnelle, avec une telle infiltration de graisse interne qu'elle garantit non seulement les valeurs nutritionnelles du produit mais aussi sa grande capacité à nous le faire apprécier. De là, ils appliqueront la tradition de l'affinage du jambon qui est fabriqué sur le plateau ibérique et qui a été maintenu de génération en génération pendant des siècles. Une tradition qui recherche l'élégance, la subtilité, la séduction, le plaisir pour le plaisir.

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Sans conservateur, gluten ou lactose.

Ne te coupe pas! Commandez-le coupé à la machine ou au couteau!

Race Cebo Ibérique
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 18 mois

Favori
Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit

Description
Information nutritionnelle
Conservation
Machine à découper ou couteau

Paleta Ibérica de Cebo - Saveur aromatique

Les cochons ibériques ont un avantage sur les autres animaux, ils sont les seuls au monde capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui se traduit par ces petites marques blanches typiques à l'intérieur de chaque tranche.

Les 100 premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique peuvent être obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère, puis avec des vitamines et des aliments minéraux. Ce régime est fondamental pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.

La viande de ce type de paleta est appétissante, juteuse et pleine de nuances et son goût est parfait pour les fins palais qui apprécient chaque nuance. Le goût de la paleta est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.

Détails sur cette pièce:

Poids net: 5,3 Kg. approximativement
Temps d’affinage: 18 mois
Origine de la sélection: peninsule ibérique
Conservation: Conserver au sec à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
Exempt de gluten ou de lactose

Toujours le trouver avec l'étiquette blanche

Description détaillée de la pièce:
Race	Cebo Ibérique
Alimentation	Aliments: Aliment + Céréales
Affinage	Affinage 18 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Goût	Aromatique
Description du goût	La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Ibérica de Cebo -Saveur aromatique - 18 mois d’affinage

Valeur énergétique (kcal/KJ): 303/1261
Graisses (g): 19.2
dont saturés (g): 7,8
Glucides (g): 0,1
dont sucres (g): <0,1
Protéines (g): 32,3
Sel (g): 4,9

Description détaillée de la pièce:
Race	Cebo Ibérique
Alimentation	Aliments: Aliment + Céréales
Affinage	Affinage 18 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Goût	Aromatique
Description du goût	La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte à paleta.

Une fois que la paleta a été entamée, il est recommandé de la consommer en moins de 21 jours afin qu'elle conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, elle devrait être consommé en moins de 16 jours. Coupez à chaque fois seulement le paleta à consommer à ce moment et appliquez un chiffon non pelucheux pour le garder à l'abri du soleil et moins exposé à l'air jusqu' à la prochaine fois qu'elle sera coupée de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Race	Cebo Ibérique
Alimentation	Aliments: Aliment + Céréales
Affinage	Affinage 18 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Goût	Aromatique
Description du goût	La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Coupe à la machine ou au couteau:

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter le morceau entier de la Paleta Ibérica de Cebo coupé à la machine ou coupé au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications. Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des morceaux, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, on obtient son rendement maximum, en moyenne un minimum de 1,5 kilos de viande, présenté en:

14-16 sachets de paleta en tranches de 80 g chacun
2 sachets de 100 g de copeaux de paleta
2 sachets de 100 g de paleta en dés
1 plateau avec les os paleta

Description détaillée de la pièce:
Race	Cebo Ibérique
Alimentation	Aliments: Aliment + Céréales
Affinage	Affinage 18 mois
Format	Pièce entière
Instructions d'entreposage	Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation	Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir	Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients	Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions	Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine	ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients	ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal	ESPAGNE
Pays de la déclaration	ESPAGNE
Goût	Aromatique
Description du goût	La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.