Jambon Gran Reserva
Jambon Ibérico
Jambon Ibérique de Cebo de Campo
Jambon Ibérico Bellota
Jambon 100% Ibérique au Gland - Pata Negra
Saveur Onctueuse
Saveur Intense
Saveur Aromatique
Saveur Savoureux
Épaule Gran Reserva
Épaule Iberico
Paleta Ibérica de Cebo
Épaule Ibérique au Gland
Épaule Pata Negra 100% Ibérique 
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Épaule Bellota 100% Ibérique -coupée- Sélection | Prêt-à-manger
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Format unique
- 233,00 €
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Gland 100% Ibérique
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Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
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Curación +30 meses
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Sans gluten et sans lactose
Nous vous présentons un coffret très confortable avec 1,6 kilos d'épaule tranchée, provenant d'un porc ibérique de race pure, nourri aux glands pendant la saison Montanera et affinée jusqu'à ce qu'elle atteigne son point optimal. Profitez d'une épaule 100% ibérique Bellota avec le confort de l'avoir tranchée en sachets individuels, prêts à ouvrir et à goûter. Ouvrez des sachets à votre goût, faites un cadeau spécial et profitez au maximum d'un morceau d'épaule de Pata Negra.
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Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
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Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
Une plus longue durée et une meilleure conservation
Profitez d'une coupe parfaite et d'une variété de formats: tranches, copeaux et carrés
Meilleure performance de coupe
Un cadeau gourmet idéal
- Description
- Information nutritionnelle
- Conservation
- Machine à découper ou couteau
Qu’est-ce qu’est-il inclus dans ce pack ?
1,6 kilos de la meilleure Paleta Pata Negra sur le marché dans un emballage pratique avec des enveloppes en tranches prêtes à consommer. Le cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un de spécial. Ce pack comprend:
- 14 sachets d’épaule en traches de 80g
- 3 sachets d’épaule en cubes de 80g
- 3 sachets de 100g d’épaule en copeaux
La Paleta Pata Negra
Pour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.
Dans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.
Le degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.
Paquets « prêts-à-manger » avec jambon
L'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.
Couper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas. Sachets de jamón ou d'épaule tranchée et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper.
| Race | Gland 100% Ibérique |
| Alimentation | Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages |
| Affinage | Curación +30 meses |
| Format | Pack |
| Instructions d'entreposage | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC. |
| Recommandation de servir | Retirer le sachet une heure avant de consommer. |
| Ingrédients | Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301) |
| Instructions | Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme. |
| Pays d'origine | ESPAGNE |
| Pays d'origine des principaux ingrédients | ESPAGNE |
| Lieu de fabrication de l'ingrédient principal | ESPAGNE |
| Pays de la déclaration | ESPAGNE |
| Performance du service de coupe | Garantizamos 1,6 kg de Jamón aprox. ( 14 sobres de loncheado, 3 sobres de taquitos, 3 sobres de virutas |
| Vida útil/Caducidad secundaria | 180 días desde la fecha de envasado. 3 días desde su apertura conservado en refrigeración entre 0º-5ºC |
| Alérgenos | Puede contener trazas de proteína de leche (incl. lactosa) y soja |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (produit de 100g)
Valeur énergétique (KJ/kcal) 1768 KJ /422 kcal
Lipides 34 g
- dont acides gras saturés 14 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 29 g
Sel 4,6 g
A conserver au réfrigérateur entre 3 et 8ºC. Nécessaire pour maintenir les qualités organoleptiques et microbiologiques qualités organoleptiques et microbiologiques du produit. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
