Épaule Gran Reserva - Sélection

Épaule Gran Reserva - Sélection

4.88 Kilo
Produit gastronomique fait à partir des pattes avant des meilleurs cochons blancs de la ferme, nous obtenons une des plus belles pièces dont nous sommes fiers: la délicieuse Paleta Gran Reserva. Le processus d'engraissement soigné du porc et la tradition acquise au fil des ans par des générations et des générations de maîtres producteurs de jambon aboutissent au résultat final, ce merveilleux délice. Onctueux mais savoureux, salé mais non invasif, il se marie parfaitement avec n'importe quel fruit, en sandwich ou simplement en tranches fines. Le rapport qualité-prix de cette Paleta est imbattable.

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Paleta Gran Reserva - Sélection

Enrique Tomás, nous vous proposons une Paleta Gran Reserva Sélection faite avec la plus haute qualité, qui après 18 mois d’affinage a un goût agréable au palais, ce qui rend facile de déguster une Paleta Serrano -épaule. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter le morceau entier de la Paleta Gran Reserva Sélection ou, pour votre commodité, coupé à la machine ou au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications.

 

Description du produit:

  • Poids net: 4,5 - 5 Kg
  • Temps d’affinage: Plus de 9 mois garantis
  • Origine de la sélection: Segovia
  • Conservation: Conserver au sec, à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, coupée à la machine ou coupée au couteau
  • Idéal pour: usage communautaire, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose

 

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte de jamón.

Une fois le jamón entamé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jamón à consommer à ce moment et appliquer un chiffon non pelucheux pour éviter la lumière du soleil et moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.

 

Coupe à la machine ou au couteau:

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter la pièce entière de la machine Paleta Gran Reserva coupée à la machine ou coupée au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications. Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des morceaux, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, on obtient le rendement maximum, obtenant en moyenne un minimum de 1,5 kilos de viande, présentée en:

14-16 sachets de paleta en tranches de 80 g
2 sachets de 100 g de copeaux de paleta
2 sachets de 100 g de paleta en dés
1 plateau avec os de paleta

 

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Gran Reserva Serrano avec plus de 18 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 240/1004
  • Lipides (g): 12
  • dont saturés (g): 4,8
  • Glucides (g): 0
  • dont sucres (g): <0
  • Protéines (g): 33
  • Sel (g): 5

Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
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Avis

Par (Barcelona, España) le 03 Avr. 2018 (Épaule Gran Reserva - Sélection) :
(5/5

Incroyablement fantastique!

Cet épaule Gran Reserva a plû à toute la famille, on est quatre à la maison et on a mangé tous les jours parce que le jamón est simple mais savoureux. Nos enfants ont adoré, ils ne nous laissaient poser la tranche dans l'assiette! Il était très difficile de résister la tentation à chaque coup de couteau.

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Bonjour Jordi,

Nous sommes heureux de savoir que vous avez aimé notre Paleta (épaule) Gran Reserva. Et surtout cela nous fait plaisir que les plus petits de la maison ont adoré. Nous vous conseillons pour la prochaine fois d'acheter le Jamón au lieu de l'épaule si vous êtes une grande famille. Cela vaut la peine par rapport à la quantité et au prix.

Réponse du responsable de la boutique le 11 Avr. 2018