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Épaule Gran Reserva - Sélection

Épaule Gran Reserva - Sélection

  • Gran Reserva
  • Aliments: Aliment + Céréales
  • Affinage 12 mois

Produit gastronomique fait à partir des pattes avant des meilleurs cochons blancs de la ferme, nous obtenons une des plus belles pièces dont nous sommes fiers: la délicieuse Paleta Gran Reserva. Le processus d'engraissement soigné du porc et la tradition acquise au fil des ans par des générations et des générations de maîtres producteurs de jambon aboutissent au résultat final, ce merveilleux délice. Onctueux mais savoureux, salé mais non invasif, il se marie parfaitement avec n'importe quel fruit, en sandwich ou simplement en tranches fines. Le rapport qualité-prix de cette Paleta est imbattable.

Sans gluten et sans lactose
  • Gran Reserva Race Gran Reserva
  • Aliments: Aliment + Céréales Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
  • Affinage 12 mois Affinage Affinage 12 mois
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Épaule Gran Reserva

Paleta Gran Reserva - Sélection

Enrique Tomás, nous vous proposons une Paleta Gran Reserva Sélection faite avec la plus haute qualité, qui après 18 mois d’affinage a un goût agréable au palais, ce qui rend facile de déguster une Paleta Serrano -épaule. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter le morceau entier de la Paleta Gran Reserva Sélection ou, pour votre commodité, coupé à la machine ou au couteau, afin que vous puissiez en profiter sans complications.

Description du produit:

  • Poids net: 4,7 - 5,2 kg
  • Temps d’affinage: Plus de 9 mois garantis
  • Origine de la sélection: Segovia
  • Conservation: Conserver au sec, à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, coupée à la machine ou coupée au couteau
  • Idéal pour: usage communautaire, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose

 

Description détaillée de la pièce:
Race Gran Reserva
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 12 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Paleta Gran Reserva Serrano avec plus de 18 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 240/1004
  • Lipides (g): 12
  • dont saturés (g): 4,8
  • Glucides (g): 0
  • dont sucres (g): <0
  • Protéines (g): 33
  • Sel (g): 5
Description détaillée de la pièce:
Race Gran Reserva
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 12 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte de jamón.

Une fois le jamón entamé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jamón à consommer à ce moment et appliquer un chiffon non pelucheux pour éviter la lumière du soleil et moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Race Gran Reserva
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 12 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

Service de coupe:

Pour déguster confortablement et au maximum le morceau de jambon ou d'épaule, si vous ne savez pas comment couper ou si vous ne voulez pas profiter pleinement de votre pièce, utilisez notre service de découpe. Le processus de coupe à la machine ou au couteau est effectué manuellement par nos maîtres tailleurs pour obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Que ce soit à l'aide d'un couteau ou d'une machine, nos maîtres coupeurs trancheront la pièce entière à la main.

Lorsque notre équipe s'en occupe, il obtiendra la performance maximale, c'est à dire, tout le jambon propre de la graisse externe et les os que vous serez en mesure de profiter de manger.

Si vous voulez en savoir plus sur la performance d'une pièce, consultez => Quelle est la performance d'un jambon ou d'une épaule?

Description détaillée de la pièce:
Race Gran Reserva
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 12 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Une Paleta- épaule est le résultat de l'affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jambon parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin aussi de moins de temps d'affinage.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 1.4 Kg . 18 sachets de jambon (14 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets de 80gr de jambon en dés + 2 sachets de 100 gr de copeaux de jambon)

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