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Épaule Gran Reserva -coupée | Prêt-à-manger

Épaule Gran Reserva -coupée | Prêt-à-manger

  • Sans gluten et sans lactose

Une épaule Gran Reserva déjà entièrement tranchée et emballée sous vide pour ceux qui préfèrent ne pas couper et avoir tout prêt à manger où et quand ils en ont envie. Il s'agit d'un morceau préalablement désossé de manière traditionnelle et coupé au maximum à la machine par nos experts, une fois l'os, le rancissement et le gras restant enlevés. Une option fantastique pour avoir toujours du jambon au réfrigérateur! Le jambon est entièrement tranché à la machine sur demande de la pièce, par nos experts.

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Épaule Gran Reserva

Ce service "Prêt-à-manger" de Paleta Gran Reserva contient :

En jambon prêt à consommer, sans os ni excès de gras, il reste environ 2 kg d'épaule.

  • - 16 paquets de jambon d'épaule tranché de 80 gr.
  • - 4 paquets de jambon d'épaule tranché de 80 gr.
  • - 4 paquets d'épaule en copeaux de 100 gr.

Épaule Enrique Tomás Gran Reserva

L'épaule Gran Reserva est obtenu à partir des pattes avant de porcs blancs de race Duroc, Landrace ou Large White, entre autres; des porcs par fois plus grands que les porcs ibériques, avec des pattes plus épaisses et moins stylisées et des sabots normalement blancs, bien que cela ne doive pas toujours être le cas.

Les porcs dont sont issus ces épaules ont été élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ce qui explique leur bon goût. Le processus d'affinage de ce produit dure au minimum 18 mois et suit les mêmes directives que pour toute autre épaule ou jambon. Chez Enrique Tomás, nous avons des épaules de la meilleure qualité qui, en plus d'être proposées entières, sont également disponibles en tranches ou désossées. Nous voulons vous donner tout ce que vous recherchez!

Processus d'affinage de l'épaule Gran Reserva

Le jambon d'épaule Gran Reserva a un processus de maturation d'environ 18 mois et il est plus long que la plupart des processus de maturation du jambon d'épaule serrano que vous trouverez sur le marché. En effet, nos producteurs ou cuisiniers, comme nous aimons les appeler chez Enrique Tomás, consacrent le temps exact à chaque pièce pour s'assurer que sa saveur correspond bien à ce que nous recherchons.

Les épaules de jambon non ibérique sont idéales pour la consommation quotidienne, car leur arôme est doux et leur prix est abordable pour tous les budgets, de sorte que vous n'aurez pas à attendre une occasion spéciale pour vous régaler.

Le rapport qualité-prix est imbattable et sa saveur n'a rien à voir avec le goût du reste des épaules que l'on trouve dans d'autres établissements. Une fois que vous aurez essayé notre épaule Gran Reserva, vous l'intégrerez dans votre alimentation jour après jour.


Informations nutritionnelles (par 100 g de produit):


- Valeur énergétique (KJ/kcal) : 1261KJ / 303kcal
- Lipides : 19,2g
dont acides gras saturés : 7,81g
- Glucides : 0,1g
dont sucres : <0,1g
- Protéines : 32,3g

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