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Format

Jambon dans tous les formats

Prendre la décision d'acheter Jamón Ibérico est facile, la question compliquée peut venir quand vous devez décider le format dans lequel vous préférez le prendre à la maison. Pour cette raison, Enrique Tomás vous offre le meilleur jamón du monde dans tous les formats possibles, en pièces entières, en tranches, en paquets et bien plus encore!

Pièce entière

Pièce entière

Nous avons du jambon et de l’épaule de toutes les qualités et races de jambon. Vous trouverez tous les détails de chacun d'entre eux en cliquant sur chaque pièce. N'oubliez pas que si vous achetez une pièce entière (avec os), vous devez également disposer des outils de coupe nécessaires et d'un minimum de connaissances en matière de coupe au couteau pour le faire en toute sécurité et pour tirer le meilleur parti de votre pièce.

Jambon Gran Reserva Enrique Tomás

127,23 € 127,23 €

Jambon Gran Reserva - Sélection

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  • (4,5/5) 2
75,00 € 75,00 €

Épaule Gran Reserva - Sélection

44,55 € 44,55 €

Jambon de cebo 50% Ibérique

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  • (5/5) 1
174,00 € 174,00 € 225,00 €

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Sélection

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  • (4,5/5) 2
95,00 € 95,00 €
  • Doux

Jambon de cebo 50% Ibérique - Saveur onctueuse

215,39 € 215,39 €
  • Doux

Épaule de Cebo 50 % Ibérique - Saveur onctueuse

113,85 € 113,85 €
  • Intense

Jambon de cebo 50% Ibérique - Saveur intense

212,90 € 212,90 €
  • Intense

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Saveur intense

113,85 € 113,85 €
  • Aromatique

Jambon de cebo 50% Ibérique - Saveur Aromatique

216,63 € 216,63 €
  • Aromatique

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Saveur aromatique

111,87 € 111,87 €

Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection

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  • (5/5) 1
295,00 € 295,00 €

Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique - Sélection

134,00 € 134,00 €

Pièce Désossée

Pièce Désossée

Nos jambons et épaules désossées sont des demi-pièces de morceaux entiers préalablement désossés à la main de manière traditionnelle. La qualité de ces morceaux est la même que celle des pièces avec os. Notre qualité est toujours la plus élevée quel que soit le format.

Si vous voulez un morceau désossé, vous disposez d'une machine à découper à la maison. Vous la recevrez emballée sous vide ainsi qu'en tranches.

Jambon Gran Reserva - Désossé

68,40 € 68,40 €

1/2 Épaule Gran Reserva - Désossée

26,82 € 26,82 €

Jambon cebo 50% Ibérique - Désossé

108,00 € 108,00 €

1/2 Épaule de cebo 50% Ibérique - Désossée

49,50 € 49,50 €

Jambon Bellota 50% Ibérique - Désossé

216,00 € 216,00 €

1/2 Épaule Bellota 50% Ibérique - Désossée

79,20 € 79,20 €

Tranche

Tranche

Si vous souhaitez recevoir une pièce entièrement tranchée, nous pouvons la réaliser pour vous à la machine ou au couteau. Ainsi, vous pourrez le conserver dans votre garde-manger ou au réfrigérateur pendant de nombreux mois et vous le consommerez lorsque vous aurez des visiteurs ou simplement lorsque vous en aurez envie. Vous ne devez pas demander une pièce entière, mais des sachets individuels scellés sous vide, de la qualité que vous souhaitez et en quantité que vous voulez.

  • Intense

Boîte d' Arômes Bellota 100% Ibériques - Saveur intense

48,00 € 48,00 €

Jambon Gran Reserva - Sachet 80 gr

4,80 € 4,80 €

PACK ÉPARGNE - Épaule de Cebo 50% Ibérique

79,00 € 79,00 €

Jambon Gran Reserva - Sachet 150 gr

7,50 € 7,50 €

PACK ÉPARGNE - Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique

111,00 € 111,00 €

PACK ÉPARGNE - Épaule Bellota 50% Ibérique

113,00 € 113,00 €

Épaule Gran Reserva - Sachet 150gr

6,50 € 6,50 €

Jambon de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80 gr

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  • (5/5) 1
7,80 € 7,80 €

PACK ÉPARGNE - Jambon 50% Ibérique au Gland

163,00 € 163,00 €

Épaule de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80gr

6,80 € 6,80 €

PACK ÉPARGNE- Épaule Bellota 100% Ibérique

197,00 € 197,00 €

Jambon de Cebo de Campo 50% ibérique - Sachet 80gr

13,80 € 13,80 €

Pack Épargne - Jambon 100% Ibérique Au Gland

237,00 € 237,00 €

Libre de l'Expérience du Jamón

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  • (5/5) 1
75,00 € 75,00 €

Épaule de Cebo de Campo 50% Ibérique - Sachet 80gr

8,80 € 8,80 €
  • Doux

Jambon Bellota 50% Ibérique onctueux- Sachet 80 gr

14,80 € 14,80 €

Boîte Dégustation de Jambon Bellota 100% Ibérique

103,00 € 103,00 €
  • Intense

Jambon Bellota 50% Ibérique Intense - Sachet 80 gr

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  • (5/5) 1
14,80 € 14,80 €

Boîte Recommandée de Produits Ibériques

45,00 € 45,00 €
  • Aromatique

Jambon Bellota 50% Ibérique Aromatique - Sachet 80 gr

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  • (5/5) 1
14,80 € 14,80 €
  • Doux

Boîte d'arômes Bellota 100% Ibériques- Saveur onctueuse

48,00 € 48,00 €
  • Savoureux

Jambon Bellota 50% Ibérique savoureux - Sachet 80 gr

14,80 € 14,80 €

Cubes de Jambon

Cubes de Jambon

Chez Enrique Tomás, nous les appelons "bonbons", ou "bonbons au jambon". Ils sont délicieux et très bons seuls ou pour accompagner différents plats. Ils proviennent des zones les plus affinées du jambon et de l'épaule, où le couteau à jambon ne peut plus trancher. Nous coupons donc ces morceaux de jambon plus près de l'os et ensuite, individuellement, nous coupons les cubes à la main. De superbes bonbons!

Cubes de jambon ibérique bellota -gland-80g

7,50 € 7,50 €

Cubes de jambon ibérique de cebo -400g

22,00 € 22,00 €

Cubes de Jambon ibérique de cebo -80g

5,50 € 5,50 €

Cubes de Jambon ibérique de cebo de campo -400g

26,00 € 26,00 €

Cubes de Jambon ibérique de cebo de campo-80g

6,50 € 6,50 €

Copeaux de jambon de bellota 100% ibérique -100g

9,50 € 9,50 €

Copeaux de Jambon ibérique bellota -400g

30,00 € 30,00 €

copy of TAQUITOS JAMÓN

5,50 € 5,50 €

Copeaux de jambon ibérique bellota (gland) -100g

7,50 € 7,50 €

Copeaux de Jambon ibérique de cebo

22,00 € 22,00 €

COPEAUX jambon ibérique de cebo de campo 100g

6,50 € 6,50 €

Copeaux de jambon ibérique de cebo de campo -400 g

26,00 € 26,00 €

Pack

Pack

Les emballages d'Enrique Tomás vont des pièces entièrement coupées, comme les " Packs prêts-à-manger", aux emballages d'épargne avec près d'un kilo de jambon et une bouteille de vin, en passant par les boîtes de dégustation de jambon et de charcuterie. Nous disposons également de nos deux livres d'expérience sur le jambon, qui rassemblent toutes les qualités du jambon en sachets et avec des explications en 8 langues maximum. Tout paquet est un cadeau idéal pour les amateurs de jambon.

  • Intense

Boîte d' Arômes Bellota 100% Ibériques - Saveur intense

48,00 € 48,00 €

PACK ÉPARGNE - Épaule de Cebo 50% Ibérique

79,00 € 79,00 €

PACK ÉPARGNE - Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique

111,00 € 111,00 €

PACK ÉPARGNE - Épaule Bellota 50% Ibérique

113,00 € 113,00 €

PACK ÉPARGNE - Jambon 50% Ibérique au Gland

163,00 € 163,00 €

PACK ÉPARGNE- Épaule Bellota 100% Ibérique

197,00 € 197,00 €

Pack Épargne - Jambon 100% Ibérique Au Gland

237,00 € 237,00 €

Le Livre de l'Expérience du Jamón: 3 qualités

49,50 € 49,50 €

Libre de l'Expérience du Jamón

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  • (5/5) 1
75,00 € 75,00 €

Boîte Dégustation de Jambon Bellota 100% Ibérique

103,00 € 103,00 €

Boîte Recommandée de Produits Ibériques

45,00 € 45,00 €
  • Doux

Boîte d'arômes Bellota 100% Ibériques- Saveur onctueuse

48,00 € 48,00 €
Questions fréquentes

Quel format de jambon dois-je choisir ?

Est-il préférable d'acheter le jambon déjà tranché ou en pièce entière ?

Que sont les cubes de jambon ?

Que sont les copeaux de jambon ?

Si j'achète une pièce entière (avec os), combien de temps dure-t-elle ?

Quand acheter du jambon désossé

Quand acheter du jambon en tranches

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