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Pack Prêt à Manger - Jambón 75% Ibérique au Gland

Pack Prêt à Manger - Jambón 75% Ibérique au Gland

Dans ce sachet sous vide de Jambon 75% Ibérique de gland vous trouverez 2,6 kilos de jambon Bellota 75% ibérique dans une présentation confortable et très pratique pour faire des cadeaux, emporter avec vous lors d'un voyage ou d'avoir à la maison des enveloppes de la meilleure ibérique tranché ibérique prêt à ouvrir et à porter quand vous le souhaitez. Ce pack contient:

28 sachets de jambon tranché 80 grammes chacun
2 sachets de jambon taquitos, également 80 grammes chacun
2 sachets de copeaux de jambon 100 grammes
et un plateau d'os de jambon vide pour donner du goût à vos meilleurs vins.

Le jambon ibérique Bellota est un aliment sans gluten, adapté aux céliaques, riche en acide oléique et sain cardio-vasculaire.

Sans gluten et sans lactose
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Jambon Ibérico Bellota

Plus d'informations sur ce Pack

Dans ce pack vous trouverez Jamón 75% Ibérico de Bellota, c'est à dire qu'il provient de cochons 75% race ibérique, où sa mère a été de race pure et son père d'un croisement entre Duroc et la race ibérique. Quant au terme "gland"-Bellota il n'est accordé qu'aux cochons qui ont pris le poids de l'engraissement final, en se nourrissant librement dans les pâturages à l'époque de la Montanera, en mangeant glands, herbes et fruits sauvages.

Cochon ibérique

Dans la péninsule ibérique, nous trouvons une race très spéciale de porcs. La race ibérique. Il a d'innombrables caractéristiques qui le rendent différent par rapport aux autres cochons, mais il en existe une fondamentale. Il infiltre la graisse dans le muscle. C'est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces veines blanches qui en font un produit unique.

Alimentation des cochons ibériques

Les 100 premiers kilos de tout porc ibérique peuvent être obtenus de la même manière que n'importe quel autre cochon. D'abord l'allaitement au sein et ensuite avec des aliments vitaminés. Une alimentation ordonnée est essentielle pour que l'animal soit fort, musclé et doté d'os solides.

La Montanera

Les porcs destinés à donner des jambons ibériques nourris au gland effectuent la dernière partie de leur engraissement durant la Montanera. À partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que le gland tombe naturellement parce qu'il est mûr, les maires laissent les porcs qui veulent finir d'engraisser naturellement libres à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Lorsqu'ils auront gagné 50% du poids depuis le début de la Montanera, ils seront prêts à fournir les merveilleux jambons ibériques nourris de gland.

Description détaillée de la pièce:
Format Pack
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Format Pack
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Format Pack
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Format Pack
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
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