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Jambon de cebo 50% Ibérique - Saveur Aromatique

  • Aromatique Aromatique

Jambon de cebo 50% Ibérique - Saveur Aromatique

  • Cebo Ibérique
  • Aliments: Aliment + Céréales
  • Affinage 24 mois

Le jambon aromatique est créé par des maîtres artisans qui ont travaillé toute leur vie pour obtenir le jambon le plus élégant du monde. Et ils l'ont fait ! En partant d'une très grande zone géographique de porcs ibériques de haute qualité, avec la caractéristique infiltration de graisse intramusculaire qui confère au jambon ibérique du plateau son caractère unique. Après 24 mois de maturation tranquille, le jambon doit être aromatique mais élégant. Quand vous le goûterez, il ne laissera pas de trace excessive dans votre bouche pour que vous puissiez déguster la tranche suivante sans laisser de trace dans votre bouche mais dans votre mémoire. Il vous sera difficile de l'oublier!

Sans conservateur, gluten ou lactose.
  • Cebo Ibérique Race Cebo Ibérique
  • Aliments: Aliment + Céréales Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
  • Affinage 24 mois Affinage Affinage 24 mois
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Jambon Ibérico

Jambon de cebo ibérique -Saveur amoratique

Le Jamón Ibérico de Cebo est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole: le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce délice, c'est pourquoi nous offrons un produit de la plus haute qualité, fabriqué à partir du gigot arrière des cochons ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et affinés pendant 24 mois.

Le cochon ibérique est une race unique en son genre et se présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à sa chair des veines blanches et un goût et une saveur uniques.

Enrique Tomás veut mettre au maximum ce produit en valeur, c'est pourquoi nous proposons un Jamón Ibérico de Cebo, élaboré à partir d'une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec un processus rigoureux d’affinage dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jambon parfait et délicieux au palais.

Description détaillée de cette pièce:

  • Poids net: 8,9 Kg. approximativement
  • Temps d’affinage: 24 mois
  • Origine de la sélection: Peninsule ibérique
  • Conservation: Conserver au sec, à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, coupée à la machine ou coupée au couteau
  • Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose
Description détaillée de la pièce:
Race Cebo Ibérique
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 24 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Aromatique
Description du goût La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Jamón Ibérico de Cebo -Saveur aromatique - 24 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 303/1261
  • Graisses (g): 19.2
  • dont saturés (g): 7,8
  • Glucides (g): 0,1
  • dont sucres (g): <0,1
  • Protéines (g): 32,3
  • Sel (g): 4,9
Description détaillée de la pièce:
Race Cebo Ibérique
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 24 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Aromatique
Description du goût La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit frais et sec et de préférence suspendue ou dans une boîte à jambon.

Une fois que le jambon a été commencé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois le jambon dont vous avez besoin et appliquer un chiffon non pelucheux pour qu'il ne reçoive pas la lumière et ne soit exposé à l'air jusqu' à la prochaine fois qu'il doit être coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Race Cebo Ibérique
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 24 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Aromatique
Description du goût La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Coupe à la machine ou au couteau:

Déguster confortablement tout en profitant au maximum de la pièce. La découpe à la machine est réalisée manuellement par nos experts coupeurs pour obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Si vous préférez la coupe au couteau, nos experts coupent la l'ensemble de la pièce avec un couteau sans utiliser aucune machine.

Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des morceaux, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, elle est retirée de son rendement maximum, obtenant en moyenne un minimum de 2,5 kilos de viande, présenté en:

26-30 sachets sous vide de 80 g de jamón en tranches
2 sachets de copeaux à jambon de 100 g
2 sachets de 100 g de jamón en dés
1 plateau avec des os de jamón

Description détaillée de la pièce:
Race Cebo Ibérique
Alimentation Aliments: Aliment + Céréales
Affinage Affinage 24 mois
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instructions Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Aromatique
Description du goût La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

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