{* *}

Livraison gratuite +info

Gastos de envío Envois nationaux et internationaux gratuits +info

Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection

Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection

  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
(5/5) 1 note(s)
  • Ibérique Cebo de Campo Ibérique Cebo de Campo
  • Curación +30 meses Curación +30 meses
  • no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. Sans gluten et sans lactose
  • Pièce coupée en tranches
  • Pièce coupée en tranches
  • 308,60 €
  • Ajouter

Le Jambon de cebo de campo est toujours une très bonne alternative. Le cochon a été engraissé avec des aliments de façon très contrôlée (essentiellement des céréales et des légumineuses) pour atteindre l'âge mûr avec le poids et la force musculaire suffisants pour faire face à l’alimentation en liberté. Une fois qu’ils ont pris le poids nécessaire, l’animal est libéré dans les pâturages merveilleux pour se nourrir de tous les fruits silvestres qu’ils en trouvent.  Son alimentation sera à nouveau terminée avec des aliments le processus de guérison sera de 24 mois. Le cebo de campo fait partie de la culture espagnole et plus d'un produit gastronomique, est un produit avec un goût et une âme qu’Enrique Tomás traite avec le plus grand soin et délicatesse possibles. Pour profiter des saveurs de la péninsule ibérique, nous offrons non seulement une pièce exquise, mais aussi la possibilité de couper à la machine ou au couteau la pièce entière de jambon de cebo de campo de la main de nos experts en coupe.

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
  • Garantie et politique de retour
Jambon Ibérique de Cebo de Campo

Jamón Ibérico de Cebo de Campo - Sélection

Le jambon est un art et en tant que tel, nous le traitons très soigneusement afin que tous nos clients profitent de la magnifique expérience du jamón. Ensuite, nous commençons par la mention que le jambon est fabriqué à partir de porcs ibériques, des animaux uniques au monde, qui ont la capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle. Ces cochons ont été nourris avec des aliments, des céréales et des vitamines jusqu' à ce qu'ils aient atteint 100 kilogrammes de poids, puis ils ont été relâchés dans les pâturages où ils ont pu manger librement des fruits sauvages, de l'herbe, entre autres. Enfin, et c'est là que se situe la principale différence entre ce jamón et les autres types de jamón: le processus d'engraissement se termine à nouveau avec des aliments pour animaux et des céréales.

En ce qui concerne le processus d’affinage, après ce process a parfaitement conclu, les jambons de cebo de campo passent 24 mois à affiner, de sorte que lorsque vous arrivez à votre table, vous profitez d'un produit au meilleur point de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, en suivant chaque processus à la perfection, est ce qui nous garantit que tout le Jamón d'Enrique Tomás est le meilleur.

L'équipe de qualité et Enrique Tomás ont sélectionné les meilleurs jambons ibériques que l'on peut trouver dans le monde d'aujourd'hui. En le goûtant, vous remarquerez son haut degré de saveur et de douceur.

Détails sur cette pièce:

  • Poids net: 7,5 - 8 kg
  • Temps d’affinage: +24 mois
  • Origine de la sélection: Qualité/prix sélectionné de tous les jambons ibériques de la péninsule.
  • Conservation: Conserver au sec à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
  • Idéal pour: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
  • Exempt de gluten ou de lactose
Race Ibérique Cebo de Campo
Affinage Curación +30 meses
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Recommandations d'utilisation Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Jamón Ibérico de Cebo de Campo, Sélection - 24 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 303/1261
  • Graisses (g): 19.2
  • dont saturés (g): 7,8
  • Glucides (g): 0,1
  • dont sucres (g): <0,1
  • Protéines (g): 32,3
  • Sel (g): 4,9
Race Ibérique Cebo de Campo
Affinage Curación +30 meses
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Recommandations d'utilisation Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit frais et sec et de préférence accrochée ou dans une boîte à jamón.

Une fois le jambon entamé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Coupez à chaque fois seulement le jambon à consommer à ce moment et appliquez un chiffon non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière du soleil et être moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.

Race Ibérique Cebo de Campo
Affinage Curación +30 meses
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Recommandations d'utilisation Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Service de coupe :

Pour déguster confortablement et au maximum le morceau de jambon ou d'épaule, si vous ne savez pas comment couper ou si vous voulez profiter pleinement de votre pièce, utilisez notre service de découpe. Le processus de coupe à la machine ou au couteau est effectué manuellement par nos experts en coupe pour obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Que ce soit à l'aide d'un couteau ou d'une machine, nos maîtres coupeurs couperont la pièce entière à la main.

Lorsque notre équipe s'en occupe, il obtiendra la performance maximale, c'est à dire, tout le jambon propre de la graisse externe et les os que vous serez en mesure de profiter de manger.

Si vous voulez en savoir plus sur la performance d'une pièce, consultez => Quelle est la performance d'un jambon ou d'une épaule?

Race Ibérique Cebo de Campo
Affinage Curación +30 meses
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Recommandations d'utilisation Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Enrique Tomás ÉTIQUETTE NOIRE: Garantie et politique de retour

Tous nos pièces de jambon (Jamón) ou d'épaule (paleta) sont de la plus haute qualité dans leur catégorie selon la race et le régime alimentaire du porc. Lorsqu'un morceau ne répond pas aux exigences de qualité que nos experts s'attendent à trouver, il est immédiatement retiré. Cela peut se produire lors de l'un des nombreux contrôles qui sont effectués sur chaque pièce, depuis le moment où elle est sélectionnée à la source jusqu'à ce qu'elle arrive chez le client. Nous recherchons le meilleur pour nos clients et si, malgré tout, ils ne sont pas satisfaits, notre garantie totale entre en jeu pour apporter la solution.

Garantie totale Enrique Tomás

La garantie Enrique Tomás est identifiée par l'étiquette noire Enrique Tomás que vous trouverez autour du sabot de l'épaule ou du jambon que vous avez achetés, comme vous pouvez la voir sur la photo. Cette étiquette est très importante car elle identifie la pièce et constitue votre garantie. C'est pourquoi vous ne devez JAMAIS JETER OU ENLEVER CETTE ÉTIQUETTE. En fait, il vaut mieux NE PAS L'ENLEVER, vous éviterez ainsi de la perdre ou de l'égarer.

Cette étiquette indique que votre pièce a passé tous les contrôles de qualité effectués par nos experts et que, par conséquent, elle répond à toutes les normes de qualité exigées par Enrique Tomás et peut donc être vendue dans tous nos magasins. Cependant, si vous avez commencé à couper votre pièce et qu'elle ne vous plaît pas ou que vous observez un problème quelconque, cette étiquette est votre garantie que nous la changerons ou que nous vous proposerons une solution en fonction de l'état actuel de votre pièce. Pour cette raison, il est essentiel que vous conserviez cette étiquette et que vous ne la jetiez pas, car sans elle, le protocole de retour ne peut pas être appliqué, ce que nous allons expliquer ci-dessous.

Enrique Tomás ÉTIQUETTE NOIRE: Garantie et politique de retour

Protocole de retour d'Enrique Tomás

Si, malgré tous les contrôles de qualité, vous n'êtes pas satisfait de votre épaule (paleta) ou jambon (jamón), soit parce qu'elle n'est pas à votre goût, soit parce qu'elle présente un problème, vous devez nous le faire savoir immédiatement en nous envoyant des photos de l'état actuel de la pièce et une brève explication du problème avec le numéro de référence de la commande via votre espace usager personnel à Consulter Service Clièntele et le protocole suivant sera appliqué, pour autant que vous disposiez encore de l'étiquette noire de garantie Enrique Tomas (mentionnée ci-dessus).

  • 1. Collecte de la pièce (paleta ou jamón)
  • 2. Analyse du problème par nos experts dans notre entrepôt.
  • 3. Solution :
    • Si la pièce a été à peine consommée/découpée, un échange est effectué contre une autre de même qualité.
    • Si, au contraire, la pièce a été largement consommée, nos experts analysent la quantité de jambon propre qui reste à couper et envoient la même quantité de jambon de même qualité, déjà coupé et emballé sous vide dans des sachets et un peu plus en guise de compensation.
  • 4. Toute pièce (jambon ou épaule) qui a été découpée après réception à destination par une entreprise/boucherie/boulangerie autre qu'Enrique Tomás (et sans notre étiquette noire de garantie) ne sera pas soumise à l'application de ce protocole. Pour bénéficier de ce protocole, la pièce doit toujours être entière (non découpée) et porter l'étiquette noire de la garantie Enrique Tomás, deux conditions essentielles et indispensables à l'application du protocole, sinon Enrique Tomás ne peut être tenu responsable des problèmes de la pièce.

Dans le cas où vous avez acheté une pièce entière déjà coupée et emballée sous vide, le protocole est le suivant :
Si vous ouvrez un sachet et qu'il n'est pas à votre goût, et que la même chose se produit avec un deuxième sachet (nous vous recommandons d'en essayer deux, car selon la zone de tranchage, le jambon peut avoir un goût différent) et qu'il est confirmé qu'il n'est pas à votre goût, vous devez également nous en informer à traver votre espace d’usager personnel sous Consulter Service Clièntele en l'accompagnant si nécessaire d'une photo et surtout de la raison pour laquelle il n'est pas à votre goût.

  • -La collecte sera effectuée
  • -A l'arrivée à notre entrepôt, s'il ne manque que deux sachets de la totalité, nous vous enverrons un autre jambon ou épaule complet et coupé. Si, par contre, il manque plus de sachets, nous vous en enverrons un pour chaque sachet retourné.

Enrique Tomás ÉTIQUETTE NOIRE: Garantie et politique de retour

Pour les autres produits de charcuterie tels que le chorizo, etc en pièce et sous vide, en fonction du problème, une solution sera proposée, à condition que la réclamation soit faite dans un délai de trois semaines à compter de la réception de la commande, sinon le délai de réclamation estimé sera dépassé et aucune solution ne pourra être proposée. Par conséquent, veuillez vérifier à l'arrivée que tout est en ordre, notamment que le vide est correct.

Dans le cas des sachets individuels sous vide avec des tranches de charcuterie et de jambon: vous devez vérifier à l'arrivée que le vide est correct, sinon nous demandons que toute réclamation soit faite dans les trois semaines suivant la réception de la commande dans le même formulaire de contact ci-dessus. Passé ce délai, aucune modification ou réclamation ne sera acceptée.

Cette garantie de retour s'applique dans un délai maximum de trois semaines à compter de la réception de votre commande, après quoi, le protocole de retour/échange ne sera plus applicable. Dans tous les cas, chaque incident sera également analysé par nos experts.

Race Ibérique Cebo de Campo
Affinage Curación +30 meses
Format Pièce entière
Instructions d'entreposage Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Recommandations d'utilisation Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Recommandation de servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingrédients Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Performance du service de coupe Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Opinions

Par le  14 Mai 2019
Genève, Suisse

Excellent

I received the ham in a very timely manner. The product was nicely packed and the quality of the ham was ex...

  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
  • Évaluation pour acheter Jambon de Cebo de Campo 50 % ibérique - Sélection
(5/5
Découvrez tout!
Inscrivez-vous à la newsletter

Pour être au top de nos nouveaux magasins, produits recommandés, promotions et événements.

Loading