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Jambon 100% Ibérique au Gland - Cáceres/Badajoz

  • Cáceres / Badajoz Cáceres / Badajoz

Jambon 100% Ibérique au Gland - Cáceres/Badajoz

  • Gland 100% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
  • Curación 36 meses

Il est bien connu l'intérêt et le dévouement qu'ils ont mis en Estrémadure pour faire le meilleur Jamón dans le monde. Si à son bon travail, nous ajoutons les paysages et pâturages incomparables des pâturages de l'Estrémadure et son gland savoureux que les porcs de race pure à 100% mangeront. Il n’y a pas d'autre option que le résultat soit ce qui est populairement connu Jamón Pata Negra. Un jambon savoureux, élégant, raffiné, délicat mais intense... Une merveille qui a passé avec succès l'épreuve des palais les plus exigeants.

Sans conservateur, gluten ou lactose.
  • Gland 100% Ibérique Raza Gland 100% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages Alimentación Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
  • Curación 36 meses Curación Curación 36 meses
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Jambon 100% Ibérique au Gland - Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Extremadura, Cáceres/Badajoz

Lorsque nous parlons d'un jambon comme "Pata Negra", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs dont ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est ibérique à 100%. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer les graisses dans le muscle, graisses qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.

En gardant l'une de nos devises, qui dit que "le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.

Description détaillée de cette pièce:

  • Poids net: 9,7 Kg. env.
  • Temps d’affinage: 36 mois
  • Origine: Extremadura, Cáceres/Badajoz
  • Conservation: Conserver au sec, à température constante. Stockage idéal entre 12 et 14 °C.
  • Formats: pièce entière, découpée à la machine ou coupée au couteau.
  • Idéal pour: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.
  • Exempt de gluten ou de lactose

 

Reconnaissez-le toujours avec l'étiquette noire

Description détaillée de la pièce:
Raza Gland 100% Ibérique
Alimentación Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Curación Curación 36 meses
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Cáceres / Badajoz
Descripción del sabor La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

 

Informations nutritionnelles (par 100 g)

Jamón Bellota 100% Ibérico d'Etremadura - 36 mois d’affinage

  • Valeur énergétique (kcal/KJ): 272/1138.05
  • Lipides (g): 20,17
  • dont saturés (g): 7,5
  • Glucides (g): 0,45
  • dont sucres (g): <0,3
  • Protéine (g): 35,12
  • Sel (g): 4,52
Description détaillée de la pièce:
Raza Gland 100% Ibérique
Alimentación Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Curación Curación 36 meses
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Cáceres / Badajoz
Descripción del sabor La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Conservation:

Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit sec et frais et de préférence accrochée ou dans une boîte de jamón.

Une fois le jamón a été entamé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jamón à consommer à ce moment-là et appliquer un chiffon non pelucheux pour éviter la lumière du soleil et être moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.

Description détaillée de la pièce:
Raza Gland 100% Ibérique
Alimentación Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Curación Curación 36 meses
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Cáceres / Badajoz
Descripción del sabor La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

Coupe à la machine ou au couteau:

Dégustez-le confortablement tout en profitant au maximum de la pièce. Le processus de coupe à la machine est effectué manuellement par nos experts en découpe de jamón afin d'obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Si vous préférez la coupe au couteau, nos experts découperont l'ensemble de la pièce avec un couteau sans utiliser aucune machine.

Lorsque notre équipe est en charge de la découpe des pièces, en tenant compte de toute la partie de la croûte et de la graisse externe qui est rejetée, elle obtient son rendement maximum, soit une moyenne d'au moins 2,5 kilos de viande, présentée en:

26-30 sachets sous vide de 80 g de jamón en tranches
2 sachets de 100 g de copeaux de Jamón            
2 sachets de 100 g de jamón en dés
1 plateau avec os de jamón

Description détaillée de la pièce:
Raza Gland 100% Ibérique
Alimentación Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Curación Curación 36 meses
Formato Pièce entière
Instructions de stockage Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence suspendu ou dans un support à jambon.
Recommandations d'utilisation Une fois commencé, consommer avant 21 jours
Recomendación para servir Couper uniquement le produit à consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Il est recommandé de le conserver dans un endroit sec et frais,de préférence suspendu ou dans un support à jambon.Une fois que le jambon est commencé,il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur,sa qualité et ses propriétés.(En été 16 jours).Couper à chaque fois seulement ce à consommer à ce moment-là et mettre un linge non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière et est moins exposé à l'air jusqu'à la prochaine fois.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Procedencia Cáceres / Badajoz
Descripción del sabor La saveur d'origine de Cáceres/ Badajoz est un goût Intense et agréable, très savoureux au début, avec une telle élégance qui ne laisse aucune trace dans la bouche une fois goûté.

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