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Jambon Gran Reserva Zero Cero - Sachet 80gr

Jambon Gran Reserva Zero Cero - Sachet 80gr

  • Gran Reserva
  • Aliments: Aliment + Céréales
  • Guérison 18 mois

Maintenant vous pouvez manger un délicieux Jamón Serrano sans remords avec un sachet comme celui-ci, avec 80 grammes de Jamón G. Reserva en tranches, de cochons blancs, de race non ibérique. Le sachet de Jamón Gran Reserva Zero Zero est un produit parfait à inclure dans votre alimentation, c'est le Jamón habituel, mais dégraissé méticuleusement, à la main, par nos experts Jamón. Profitez-en et essayez le nouveau et léger Jamón d'Enrique Tomás, plus sain impossible!

Sans conservateur, gluten ou lactose.
  • Gran Reserva Raza Gran Reserva
  • Aliments: Aliment + Céréales Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
  • Guérison 18 mois Curación Guérison 18 mois
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Jambon Gran Reserva

Jamón Cero Zero

La gamme de produits Zero Cero d'Enrique Tomás est née dans le but d'ouvrir une niche dans le monde en santé et de couvrir le besoin de manger plus sain et de surveiller le poids, sans le laisser hors du menu un produit exquis comme le Jamón ibérico. Dorénavant, dans tous nos boutiques, vous trouverez des sachets de 80 grammes avec le meilleur jamón du monde, un jamón de haute qualité complètement dégraissé. Les tranches de tous ces sachets ont été coupées par les maîtres experts d'Enrique Tomás, qui, avec soin et en utilisant leur expérience, enlèvent à la main toute la graisse externe de chaque tranche, laissant un produit prêt à manger sans regrets!

En ce qui concerne la fameuse question de savoir si le jamón engraisse ou non, contrairement à ce que la plupart des gens pensent, nous devrions dire clairement que le jamón n'engraisse pas tant qu'il est consommé avec modération, de même que le pain n'engraisse tant qu'il est consommé avec modération. Comme avec tous les aliments, la mauvaise chose est d'en abuser, mais comme nous le savons : décider quand arrêter de manger du jambon est une question difficile à contrôler ; c’est pourquoi nous avons maintenant une gamme de jamón Zero Cero, des produits de jambon léger que vous pouvez manger quand vous voulez sans craindre d'augmenter les calories dans votre régime alimentaire.

Le Jamón Serrano

Chez Enrique Tomás nous vous offrons un délicieux Jamón Gran Reserva, qui après 18 mois d’affinage a un goût doux qui représente la première étape dans la qualité de notre variété de jambon affiné. Aussi connu sous le nom de Jamón Serrano, ce produit est fabriqué avec des porcs blancs de notre région nourris avec des aliments et des céréales et parfaitement affinés, ce qui lui donne un goût légèrement salé parfait pour des occasions plus informelles.

Profitez-en dans nos formats en pièce entière, coupé au couteau, à la machine ou désossée.

Notre Jamón Gran Reserva provient de la patte postérieure du porc blanc, qui a été soigné et nourri dans des fermes à base d'aliments et de céréales, ce qui donne à sa viande un goût doux, avec des nuances simples et légèrement salées, ce qui fait que toute la qualité d'un Jamón Serrano correctement affiné est perceptible en bouche.

Le Jamón Gran Reserva d'Enrique Tomás vient de Segovia.

Qu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?

Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.

Une fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le "cuisinier" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.

Description détaillée de la pièce:
Raza Gran Reserva
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Tranche
Instructions de stockage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recomendación para servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Raza Gran Reserva
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Tranche
Instructions de stockage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recomendación para servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Raza Gran Reserva
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Tranche
Instructions de stockage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recomendación para servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE
Description détaillée de la pièce:
Raza Gran Reserva
Alimentación Aliments: Aliment + Céréales
Curación Guérison 18 mois
Formato Tranche
Instructions de stockage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recomendación para servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingredientes Un jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la "maza" est la partie la plus douce, la "contramaza" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.
Instrucciones Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
País de Origen ESPAGNE
País de origen de los ingredientes principales ESPAGNE
Lugar donde se elabora el ingrediente principal ESPAGNE
País de declaración ESPAGNE

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