Jambon Gran Reserva Enrique Tomás


Jambon Gran Reserva Enrique Tomás
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Pièce entière
- 106,65 €
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Gran Reserva
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Aliments: Aliment + Céréales
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Affinage 18 mois
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Sans gluten et sans lactose
Ce fantastique Jamón de Monte Nevado est issu de porcs blancs élevés en Espagne, sélectionnés pour leur taille, leur maturité et leur teneur en matières grasses. De cette façon, nous garantissons des conditions parfaites pour un processus de salaison de plus de 20 mois qui aboutissent à un jambon savoureux, avec son arôme caractéristique de viande séchée, délicat et avec personnalité.
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Montant
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Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
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Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
- Description
- Information nutritionnelle
- Conservation
- Machine à découper ou couteau
- Garantie et politique de retour

Jamón Monte Nevado - Enrique Tomás
Chez Enrique Tomás nous cherchons toujours à offrir les meilleurs produits et pour cette raison nous utilisons des alliés comme Monte Nevado, pour offrir à nos clients le meilleur Jamón Gran Reserva du marché. Pour qu'un jambon de cochon non ibérique soit considéré Gran Reserva, il doit être affiné pendant au moins 15 mois, dans le cas du Jamón Monte Nevado, il s'agit de jambons qui ont été dorlotés par des professionnels expérimentés pendant plus de 20 mois.
Le résultat est un Jambon Gran Reserva exquis avec une qualité/prix imbattable.
Description du produit:
- Poids net: 7,5 - 8 kg
- Temps de maturation: + 20 mois
- Origine de la sélection: qualité/prix sélectionné de tous les jambons ibériques de la péninsule.
- Conservation: Conserver au sec, à température constante. Conserver idéalement entre 12 et 14 °C.
- Formats: pièce entière, coupée à la machine ou coupée au couteau
- Idéal pour: usage quotidien, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.
- Exempt de gluten ou de lactose
Race | Gran Reserva |
Alimentation | Aliments: Aliment + Céréales |
Affinage | Affinage 18 mois |
Format | Pièce entière |
Instructions d'entreposage | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco |
Recommandations d'utilisation | Los productos crudos curados pueden consumirse directamente |
Recommandation de servir | Couper uniquement le produit à consommer. |
Ingrédients | jamón de cerdo y sal |
Pays d'origine | ESPAGNE |
Pays d'origine des principaux ingrédients | ESPAGNE |
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal | ESPAGNE |
Pays de la déclaration | ESPAGNE |
Performance du service de coupe | Nous garantissons 2,6 Kg. 32 sachets de jambon (28 sachets en tranches de 80gr + 2 sachets 80gr de jambon en dés + 2 sachets 100 gr de jambon en copeaux |
Vida útil/Caducidad secundaria | 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. |
Alérgenos | no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. |
Informations nutritionnelles (par 100 g)
Jamón Gran Reserva -Monte Nevado avec plus de 18 mois d’affinage
- Valeur énergétique (kcal/KJ): 240/1004
- Lipides (g): 12
- dont saturés (g): 4,8
- Glucides (g): 0
- dont sucres (g): <0
- Protéines (g): 33
- Sel (g): 5
Il est recommandé de conserver la pièce entière dans un endroit frais et sec et de préférence suspendu ou dans une boîte à jambon.
Une fois le jamón entamé, il est recommandé de le consommer en moins de 21 jours afin qu'il conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. En été, il devrait être consommé en moins de 16 jours. Couper chaque fois seulement le jamón à consommer à ce moment et appliquer un chiffon non pelucheux pour le garder à l'abri de la lumière du soleil et le moins exposé à l'air jusqu' à ce qu'il soit coupé de nouveau.
Service de coupe:
Pour déguster confortablement et au maximum le morceau de jambon ou d'épaule, si vous ne savez pas comment couper ou si vous voulez profiter pleinement de votre pièce, utilisez notre service de découpe. Le processus de coupe à la machine ou au couteau est effectué manuellement par nos experts en coupe pour obtenir la meilleure utilisation de la pièce et les meilleurs résultats. Que ce soit à l'aide d'un couteau ou d'une machine, nos maîtres coupeurs couperont la pièce entière à la main.
Lorsque notre équipe s'en occupe, il obtiendra la performance maximale, c'est à dire, tout le jambon propre de la graisse externe et les os que vous serez en mesure de profiter de manger.
Si vous voulez en savoir plus sur la performance d'une pièce, consultez => Quelle est la performance d'un jambon ou d'une épaule?
Enrique Tomás ÉTIQUETTE NOIRE: Garantie et politique de retour
Tous nos pièces de jambon (Jamón) ou d'épaule (paleta) sont de la plus haute qualité dans leur catégorie selon la race et le régime alimentaire du porc. Lorsqu'un morceau ne répond pas aux exigences de qualité que nos experts s'attendent à trouver, il est immédiatement retiré. Cela peut se produire lors de l'un des nombreux contrôles qui sont effectués sur chaque pièce, depuis le moment où elle est sélectionnée à la source jusqu'à ce qu'elle arrive chez le client. Nous recherchons le meilleur pour nos clients et si, malgré tout, ils ne sont pas satisfaits, notre garantie totale entre en jeu pour apporter la solution.
Garantie totale Enrique Tomás
La garantie Enrique Tomás est identifiée par l'étiquette noire Enrique Tomás que vous trouverez autour du sabot de l'épaule ou du jambon que vous avez achetés, comme vous pouvez la voir sur la photo. Cette étiquette est très importante car elle identifie la pièce et constitue votre garantie. C'est pourquoi vous ne devez JAMAIS JETER OU ENLEVER CETTE ÉTIQUETTE. En fait, il vaut mieux NE PAS L'ENLEVER, vous éviterez ainsi de la perdre ou de l'égarer.
Cette étiquette indique que votre pièce a passé tous les contrôles de qualité effectués par nos experts et que, par conséquent, elle répond à toutes les normes de qualité exigées par Enrique Tomás et peut donc être vendue dans tous nos magasins. Cependant, si vous avez commencé à couper votre pièce et qu'elle ne vous plaît pas ou que vous observez un problème quelconque, cette étiquette est votre garantie que nous la changerons ou que nous vous proposerons une solution en fonction de l'état actuel de votre pièce. Pour cette raison, il est essentiel que vous conserviez cette étiquette et que vous ne la jetiez pas, car sans elle, le protocole de retour ne peut pas être appliqué, ce que nous allons expliquer ci-dessous.
Protocole de retour d'Enrique Tomás
Si, malgré tous les contrôles de qualité, vous n'êtes pas satisfait de votre épaule (paleta) ou jambon (jamón), soit parce qu'elle n'est pas à votre goût, soit parce qu'elle présente un problème, vous devez nous le faire savoir immédiatement en nous envoyant des photos de l'état actuel de la pièce et une brève explication du problème avec le numéro de référence de la commande via votre espace usager personnel à Consulter Service Clièntele et le protocole suivant sera appliqué, pour autant que vous disposiez encore de l'étiquette noire de garantie Enrique Tomas (mentionnée ci-dessus).
- 1. Collecte de la pièce (paleta ou jamón)
- 2. Analyse du problème par nos experts dans notre entrepôt.
- 3. Solution :
- Si la pièce a été à peine consommée/découpée, un échange est effectué contre une autre de même qualité.
- Si, au contraire, la pièce a été largement consommée, nos experts analysent la quantité de jambon propre qui reste à couper et envoient la même quantité de jambon de même qualité, déjà coupé et emballé sous vide dans des sachets et un peu plus en guise de compensation.
- 4. Toute pièce (jambon ou épaule) qui a été découpée après réception à destination par une entreprise/boucherie/boulangerie autre qu'Enrique Tomás (et sans notre étiquette noire de garantie) ne sera pas soumise à l'application de ce protocole. Pour bénéficier de ce protocole, la pièce doit toujours être entière (non découpée) et porter l'étiquette noire de la garantie Enrique Tomás, deux conditions essentielles et indispensables à l'application du protocole, sinon Enrique Tomás ne peut être tenu responsable des problèmes de la pièce.
Dans le cas où vous avez acheté une pièce entière déjà coupée et emballée sous vide, le protocole est le suivant :
Si vous ouvrez un sachet et qu'il n'est pas à votre goût, et que la même chose se produit avec un deuxième sachet (nous vous recommandons d'en essayer deux, car selon la zone de tranchage, le jambon peut avoir un goût différent) et qu'il est confirmé qu'il n'est pas à votre goût, vous devez également nous en informer à traver votre espace d’usager personnel sous Consulter Service Clièntele en l'accompagnant si nécessaire d'une photo et surtout de la raison pour laquelle il n'est pas à votre goût.
- -La collecte sera effectuée
- -A l'arrivée à notre entrepôt, s'il ne manque que deux sachets de la totalité, nous vous enverrons un autre jambon ou épaule complet et coupé. Si, par contre, il manque plus de sachets, nous vous en enverrons un pour chaque sachet retourné.
Pour les autres produits de charcuterie tels que le chorizo, etc en pièce et sous vide, en fonction du problème, une solution sera proposée, à condition que la réclamation soit faite dans un délai de trois semaines à compter de la réception de la commande, sinon le délai de réclamation estimé sera dépassé et aucune solution ne pourra être proposée. Par conséquent, veuillez vérifier à l'arrivée que tout est en ordre, notamment que le vide est correct.
Dans le cas des sachets individuels sous vide avec des tranches de charcuterie et de jambon: vous devez vérifier à l'arrivée que le vide est correct, sinon nous demandons que toute réclamation soit faite dans les trois semaines suivant la réception de la commande dans le même formulaire de contact ci-dessus. Passé ce délai, aucune modification ou réclamation ne sera acceptée.
Cette garantie de retour s'applique dans un délai maximum de trois semaines à compter de la réception de votre commande, après quoi, le protocole de retour/échange ne sera plus applicable. Dans tous les cas, chaque incident sera également analysé par nos experts.