Jambon 100% Ibérique au Gland - Pata Negra

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Chez Enrique Tomás, nous savons que le Jamón est un vrai plaisir, c'est pourquoi nous transmettons cette passion à travers un produit de la gastronomie de notre pays, le jambon ibérique 100% gland (Jamón Bellota 100% Ibérico), communément connu sous le nom de pata negra.

Elaboré avec des cochons de race 100% ibérique, uniquement présents dans notre péninsule ibérique, qui ont été nourris pendant la Montanera (période en liberté) avec des glands, des herbes et des plantes sauvages, cette friandise affinée a une saveur exceptionnelle, idéale pour les palais les plus exigeants.

Dans nos boutiques, vous pouvez acheter Jamón Ibérico de qualité supérieure, en choisissant parmi quatre sources exceptionnelles ou des orgins: Salamanca, le doux Jamón de Guijuelo ou celui de Huelva, avec un goût fort et durable qui est aussi connu comme Jamón de Jabugo, ou celui de Cáceres-Badajoz, très aromatique et celui de Córdoba, plus précisément de la vallée de Pedroches avec un goût intense et délicieux.

Nous avons tous les formats disponibles, une pièce entière qui peut être coupée au couteau si désiré et emballée sous vide, des boîtes-cadeaux et autres paquets spéciaux contenant 3 kilos d'une pièce entièrement coupée pour en profiter confortablement à la maison.  Notre Jamón Bellota 100% ibérique est un délice absolu pour le palais.

Ces cochons de race 100% ibérique élevés en liberté dans les prés pendant la saison Montanera, ont été nourris de glands, de plantes sauvages et d'herbes. Ainsi, le produit final de cet animal ne pourrait être autre qu'une viande à la saveur exceptionnelle grâce à l'infiltration de graisse dans le muscle, ainsi qu’à l'alimentation et aux soins que ces animaux appréciés ont reçus.

Le Jamón Bellota 100 % ibérique se caractérise par son caractère juteux, avec des graisses infiltrées et un goût différent selon l'origine et le processus d’affinage.

Le meilleur Jamón Pata Negra

Le Jamón 100% Iberico Bellota est le meilleur jamóon du monde, un produit unique dont nous sommes très fiers chez Enrique Tomás.

Elaboré à partir de la cuisse arrière de cochons de race 100% ibérique sélectionnés avec les procédés les plus stricts, après 36 mois d’affinage, vous pourrez déguster un produit d'une saveur parfaite, qui en fonction de la région d'origine, aura des nuances qui identifiera facilement chaque région.

Salamanca: surtout de Guijuelo, c'est agréable en bouche, un délice!

Huelva: également appelé Jabugo en raison de la zone où ils sont fabriqués, ils ont un goût fort qui dure longtemps en bouche. Idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses.

Cáceres-Badajoz: ils représentent la région de l'Extremadura. Il est plein d'arômes.

Córdoba: de la Vallée de Pedroches, ce produit est intense et très riche.

Choisissez parmi tous nos formats: pièce entière, jamón coupé au couteau et emballé sous vide, nos boîtes ou packs exceptionnels avec la pièce entière parfaitement coupée, il vous suffit de l'ouvrir et de la savourer.

Le meilleur Jamón du monde directement à votre palais!