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Lomo 5 étoiles savoureux- Sachet 80 gr

  • Savoureux Savoureux

Lomo 5 étoiles savoureux- Sachet 80 gr

  • Gland 100% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages

Sachet élégant avec 80 grammes de charcuterie ibérique exquise, coupée au couteau par un artisan du Jamón et avec une saveur différente, savoureuse et très agréable. Ce produit est composé d'une longe de porc entière, sans graisse externe, marinée avec une vinaigrette préparée avec du paprika, de l'ail, de l'origan et de l'huile d'olive. Le lomo est un morceau farci, ce qui signifie qu'il a été affiné à l'intérieur du boyau de porc naturel, comme un morceau entier, sans le hacher. Tout comme le Jamón 5 étoiles savoureux, la charcuterie Pata Negra est aussi un délice comme ce Lomo 5 étoiles fabriqué et produit à la Peninsule ibérique. Le lomo est un produit unique de la gastronomie espagnole et est obtenu à partir de porcs ibériques nourris librement avec des glands et des herbes sauvages pendant la Montanera dans la plus jeune zone de production ibérique.

Sans gluten et sans lactose
  • Gland 100% Ibérique Race Gland 100% Ibérique
  • Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
  • Favori

  • Livraison en 24-48 heures sur la péninsule
  • Retours dans 7 jours à compter de la réception du produit
  • Description
  • Information nutritionnelle
  • Conservation
  • Machine à découper ou couteau
Lomo Espagnol

Lomo: le roi de la charcuterie

Comme le dit le proverbe, « Du cochon nous mangeons tout »  et sans aucun doute, la longe de porc (lomo) est l'un des produits les plus nobles obtenus à partir du porc. Cette délicieuse saucisse est une délicatesse qui ne manque généralement pas sur la table lors d'occasions spéciales et l'un des éléments indispensables d'un bon panier de Noël.

La charcuterie connue sous le nom de lomo est fabriquée à partir de longe de porc salée, mais contrairement aux cuisses de porc, qui sont également salées, elle est assaisonnée avec de l'ail, de l'origan et du paprika.  La longe est "fourrée" dans l'intestin d'un porc pour l’affinage. 

Saucisses espagnoles

La gastronomie espagnole est mondialement connue et ses saucisses, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer.

Quand on parle de saucisse, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne saucisse, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.

La saison Montanera et les origines

Les porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.

Le lomo savoureux

Cette saveur est très spéciale, délicieuse, élégante mais forte en même temps. Des nuances et des textures qui raviront vos sens.

Description détaillée de la pièce:
Race Gland 100% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Tranche
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Le "lomo" est l'une des saucisses les plus appréciées de la gastronomie espagnole,et plus sa qualité est élevée,plus il est agréable pour le palais.Chez Enrique Tomás,nous vous offrons la meilleure sélection de lomo pour que vous puissiez profiter d'un produit délicieux à chaque bouchée.Notre lomo provient des meilleurs porcs,produits à partir d'une des pièces les plus nobles de cet animal,située sur la partie dorsale,une zone dans laquelle l'absence de graisse externe est presque totale.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Savoureux
Description du goût La saveur d'origine de Cordoba est un goût différent, pétillant, savoureux, intense et très agréable.
Description détaillée de la pièce:
Race Gland 100% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Tranche
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Le "lomo" est l'une des saucisses les plus appréciées de la gastronomie espagnole,et plus sa qualité est élevée,plus il est agréable pour le palais.Chez Enrique Tomás,nous vous offrons la meilleure sélection de lomo pour que vous puissiez profiter d'un produit délicieux à chaque bouchée.Notre lomo provient des meilleurs porcs,produits à partir d'une des pièces les plus nobles de cet animal,située sur la partie dorsale,une zone dans laquelle l'absence de graisse externe est presque totale.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Savoureux
Description du goût La saveur d'origine de Cordoba est un goût différent, pétillant, savoureux, intense et très agréable.
Description détaillée de la pièce:
Race Gland 100% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Tranche
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Le "lomo" est l'une des saucisses les plus appréciées de la gastronomie espagnole,et plus sa qualité est élevée,plus il est agréable pour le palais.Chez Enrique Tomás,nous vous offrons la meilleure sélection de lomo pour que vous puissiez profiter d'un produit délicieux à chaque bouchée.Notre lomo provient des meilleurs porcs,produits à partir d'une des pièces les plus nobles de cet animal,située sur la partie dorsale,une zone dans laquelle l'absence de graisse externe est presque totale.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
Pays de la déclaration ESPAGNE
Goût Savoureux
Description du goût La saveur d'origine de Cordoba est un goût différent, pétillant, savoureux, intense et très agréable.
Description détaillée de la pièce:
Race Gland 100% Ibérique
Alimentation Alimentation: Aliment + Céréales + Glands + Herbes + Plantes sauvages
Format Tranche
Instructions d'entreposage Conserver au frigo. Sortir 1 heure avant de manger
Recommandations d'utilisation 3 mois à compter de la date de découpe et d'emballage
Recommandation de servir Retirer le sachet une heure avant de consommer.
Ingrédients Le "lomo" est l'une des saucisses les plus appréciées de la gastronomie espagnole,et plus sa qualité est élevée,plus il est agréable pour le palais.Chez Enrique Tomás,nous vous offrons la meilleure sélection de lomo pour que vous puissiez profiter d'un produit délicieux à chaque bouchée.Notre lomo provient des meilleurs porcs,produits à partir d'une des pièces les plus nobles de cet animal,située sur la partie dorsale,une zone dans laquelle l'absence de graisse externe est presque totale.
Instructions Retirez les sachets quelques minutes avant de les consommer et attendez qu'ils soient à température ambiante. Une façon très facile de savoir que le produit est prêt à être dégusté est lorsque les tranches se séparent facilement sans se briser. C'est le moment idéal où ce produit a retrouvé toutes ses nuances de saveur, de texture et d'arôme.
Pays d'origine ESPAGNE
Pays d'origine des principaux ingrédients ESPAGNE
Lieu de fabrication de l'ingrédient principal ESPAGNE
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Goût Savoureux
Description du goût La saveur d'origine de Cordoba est un goût différent, pétillant, savoureux, intense et très agréable.

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