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Saveur Savoureux

Goût ibérique de Bellota: le goût savoureux

Dans un écosystème idéal comme le nôtre, dans la péninsule ibérique, les porcs ibériques sont élevés et donnent naissance à des jambons et des épaules de jambon Bellota de la race ibérique avec plus de goût.  Une fois que vous les aurez essayés, vous saurez toujours comment les distinguer pour leur saveur spéciale et particulière. Vous serez d'abord surpris par sa délicatesse, mais au fur et à mesure que votre bouche assimile les textures et les arômes, elle s'intensifie et devient de plus en plus présente dans votre palais. Cette saveur est inégalée. Un jambon qui a été élaboré pour être savouré à chaque bouchée et qui continuera à nous surprendre avec de nouvelles nuances jusqu'après son ingestion. Tu n'as pas l'eau à la bouche ?!

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Comment pouvez-vous l'identifier et dans quels formats pouvez-vous l’acheter?

Les charcuteries ibériques Bellota au goût savoureux sont très faciles à identifier pour les amateurs de jambon. Le processus d'élaboration de ce jambon se déroule dans un environnement naturel en accord avec les usages et les coutumes des experts du jambon, transmis de génération en génération jusqu'à atteindre le produit de qualité, toujours de la race ibérique qu'il est aujourd'hui. Sa forme extérieure est un peu plus allongée et affinée par rapport aux autres porcs ibériques, sa viande est un peu plus rosée et, lorsqu'elle est découpée, la graisse infiltrée dans le muscle est facilement appréciée, une caractéristique si typique et exclusive du porc ibérique. Pour son emballage, il est reconnaissable à l'étiquette orange dans tous nos boutiques.

Est-ce que le savoureux sera votre goût préféré, deviendra-t-il un incontournable à votre table?  Rien que vous ne pouvez le savoir, mais nous pouvons vous assurer d'une chose: son explosion de textures et d'arômes ne vous laissera pas indifférent. Il vous arrivera comme avec ce plat que vous ne mangez pas souvent, parce qu'il est épicé, élaboré ou exotique ; mais quand vous le faites, vous dites "OMD, quel plaisir! On ne peut pas se mettre dans votre tête, mais on peut vous faire penser à cette spécialité que vous aimez tant, la combinaison de fruits de mer et de montagne, par exemple, ou n'importe quel plat de la cuisine mexicaine ou indienne. En fait, il n'y en a pas un en particulier, pensez-vous ce que serait le vôtre? SAVEUR en majuscules pour tous vos sens.

Si vous l'aimez au point de le manger fréquemment, Enrique Tomás vous propose des jambons et des épaules ibériques au goût si savoureux qui vous feront rêver. Par contre, si vous préférez le déguster de temps en temps ou le donner à quelqu'un, vous pouvez aussi opter pour les Packs au jambon " prêt-à-manger ", ou pour les sachets individuels de jambon tranché à ouvrir selon vos besoins. Jambon, épaule dans tous les formats, en tranches, en morceaux entiers ou demi désossés, coffrets cadeaux tels que la fameuse "Boîte d’Arômes" avec jambon en tranches, chorizo, salchichón et lomo de race 100% ibérique, entre autres options qui s'adapteront à tous vos besoins.

Quelle que soit votre préférence, ne vous inquiétez pas, nous l'avons pour vous!

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