• Girolle para Tête de Moine Accesorios de Corte 55.01
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Girolle formaggio Tête de Moine

54,10 €
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Questo prodotto contiene solo (La Girolle), il formaggio non è incluso. La taglierina ideale per il Tête de Moîne e per realizzare deliziose rose a forma di formaggio. Se il formaggio svizzero Tête de Moine è famoso, lo è altrettanto, se non di più, lo speciale affetta formaggio noto come Girolle! Si tratta di una semplice affettatrice che, grazie al suo sistema di raschiatura a spirale, realizza le tipiche rose/fiori di formaggio che caratterizzano questo rinomato formaggio svizzero.

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    DESCRIZIONE

    Questo articolo viene venduto senza il formaggio. Si tratta solo della taglierina(Girolle)

    Curiosità del Tête de Moine AOP

    • La denominazione d'origine e la particolare raschiatura che dà origine alle "Rose di Tête de Moine" sono protette per legge contro le imitazioni.
    • E 'fatto con latte vaccino al pascolo all'aperto, le erbe e i fiori che pascolano questi animali è ciò che gli conferisce quel sapore speciale e l'odore.
    • La traduzione letterale del nome "Tète de Moine" significa "testa di monaco" ed è dovuta alla somiglianza tra la raschiatura del formaggio e il taglio di capelli dei monaci che lo hanno prodotto.
    • Erano gli stessi monaci, cercando di non notare l'usura del formaggio negli assalti alle dispense, che scoprirono che raschiarlo acquistava un sapore migliore a contatto con l'aria.
    • Per gustare al meglio il gusto del Tête de Moine c'è una speciale affettatrice chiamata Girolle. Questa macchina professionale permette di realizzare trucioli a forma di rose ruotando una lama che lo raschia attorno ad un fusto inserito al centro del formaggio.

    NUTRITIONAL INFORMATION

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