Acquistare Prosciutto

Ci sono molti tipi di prosciutto/Jamón sul mercato e se non lo sei se non sei un grande intenditore, possono sorgere molti dubbi comuni. Ecco perché noi di Enrique Tomás ci sforziamo di rendere l'esperienza dell'acquisto di un prosciutto piacevole come mangiarlo!

Sia che acquistiate il prosciutto online o in uno dei nostri negozi, la cosa più importante è che siate sicuri che il miglior prosciutto da acquistare sia quello che meglio si adatta al vostro palato e soprattutto alla vostra tasca.

Non c'è prosciutto migliore di qualsiasi altro, la chiave è di piacerlo e godere di mangiarlo, non importa se hai pagato molto o un po' di soldi per questo. I prosciutti migliori non devono essere necessariamente i più costosi.

Un altro aspetto fondamentale da tenere in considerazione prima di acquistare un prosciutto, è conoscere l'uso che se ne farà, dato che non è lo stesso comprare un prosciutto per una "tapas", per un panino o per qualche ricetta. Dipenderà da questo, se si sceglie un pezzo intero (con osso), o se si varia il formato dell'affettato che si acquista.

Volete acquistare il miglior rapporto qualità-prezzo del prosciutto? Siete venuti nel posto giusto.

In Enrique Tomás, la nostra esperienza risale a 4 decenni fa, sia nella degustazione che nella vendita di prosciutto! In questo modo possiamo assicurarvi che non è possibile trovare due prosciutti uguali, perché ogni prosciutto è un pezzo unico. 

Ma quando si parla di tipi di Jamón/ham, può essere difficile capire tutti i tipi prodotti nella penisola iberica. 

Queste sono le cinque varietà di Jamón prodotte dai migliori maestri prosciuttieri con il nostro marchio.

Jamón Gran Reserva

Il Jamón Gran Reserva (poner jumplink a la sección de Jamón Gran Reserva en la página) o prosciutto Serrano, è un'ottima opzione quando si acquista Jamón/ham online. Si ottiene da maiali bianchi della nostra regione, nutriti con mangimi e cereali. 

Il nostro  Gran Reserva è un prodotto leggermente salato, stagionato per 18 mesi con un sapore delicato che lo colloca tra i prodotti di alta qualità nella sua varietà. Per identificarlo basta guardare la sua etichetta marrone e le tre stelle.

Jamón Bellota Ibérico 

Il Prosciutto iberico Bellota (poner jumplink a la sección de Jamón Gran Reserva en la página)  è il nome dato a quei pezzi che provengono da suini iberici con almeno il 50% di purezza della razza.

Sono animali nutriti inizialmente con mangime, che quando raggiungono i primi 100 chili vengono spostati al pascolo per iniziare la loro fase finale di ingrasso a base di ghiande, erbe e piante selvatiche in un periodo dell'anno conosciuto come montanera.

Questi prosciutti vengono stagionati per un periodo di 36 mesi o più e sono identificati da un'etichetta rossa e 5 stelle.

Jamón Bellota 100% ibérico, Pata Negra

Si tratta di uno dei migliori prosciutti della Spagna e senza dubbio uno dei prodotti di punta di Enrique Tomás.

Il Jamón Ibérico 100% Bellota (poner jumplink a la sección de Jamón Gran Reserva en la página), conosciuto anche come prosciutto pata negra, è fatto al 100% da maiali iberici di razza pura. Sono animali allevati ed esercitati in libertà, al pascolo durante la loro fase finale di ingrasso, alimentati con ghiande, erbe e piante selvatiche, durante il periodo Montanera.

This ham reaches its optimum point of consumption after 36 months of curing and after undergoing the strictest production processes. Its taste and aroma can vary according to its origin and the art of each expert or producer.

According to current regulations, the Bellota 100% Iberian Ham or Pata Negra is identified with a black label and 5 stars.

Questo prosciutto raggiunge il suo punto ottimale di consumo dopo 36 mesi di stagionatura e dopo aver subito i più severi processi di produzione. Il suo gusto e il suo aroma possono variare a seconda della sua origine e dell'arte di ogni esperto o produttore.

Secondo la normativa vigente, il prosciutto iberico Bellota 100% iberico o Pata Negra è identificato con un'etichetta nera e 5 stelle.

Jamón de Cebo de Campo Ibérico

Il Jamón Iberico cebo de campo (poner jumplink a la sección de Jamón Gran Reserva en la página) è prodotto con il maiale iberico che è stato nutrito liberamente con ghiande, ma che ha terminato il suo processo di ingrasso nei pascoli con mangimi, cereali ed erbe aromatiche.

La stagionatura del nostro prosciutto iberico di Cebo de Campo richiede un minimo di 24 mesi. Si tratta inoltre di un prodotto di altissima qualità e di una fase intermedia tra il prosciutto iberico Cebo de Campo e il prosciutto iberico Bellota.

In conformità con la normativa vigente, il prosciutto iberico cebo de campo è identificato con un'etichetta verde 4 estelle.

Se volete includere il salume in una dieta sana ed equilibrata, il prosciutto più sano è il prosciutto iberico bellota, purché sia consumato con moderazione e con l'approvazione del vostro medico. 

Grazie alla capacità del maiale iberico di infiltrare il grasso nei muscoli e anche nella dieta, non è solo un delizioso prodotto a base di carne, ma anche un alimento a basso contenuto di grassi e di sodio. Ha anche una percentuale di proteine più alta rispetto alla carne fresca.

Il prosciutto iberico è ricco di vitamine del gruppo B, benefiche per il sistema nervoso, ed è un potente antiossidante grazie al suo contenuto di vitamina E. Contiene minerali come zinco, calcio, rame, rame, ferro, fosforo, magnesio e selenio.

Il consumo di Jamón ibérico e di altri salumi iberici, si caratterizza anche per il beneficio del sistema immunitario.

Ora più che mai, acquistare Jamón online è una possibilità ricca di vantaggi per Enrique Tomás. Sul nostro sito web troverete i nostri migliori prodotti iberici e potrete acquistarli in modo semplice, rapido e sicuro.

Il nostro negozio online ha anche molto da offrirvi, come ad esempio:

Catalogo prodotti: tutti i nostri prodotti sono classificati per qualità, formato e provenienza. Ognuno di essi ha una scheda dettagliata che vi fornirà le informazioni necessarie per acquistare il prosciutto online nel modo più amichevole possibile. Troverete anche spalle di prosciutto, salumi, vini, formaggi, cavas e accessori per tagliare la vostra coscia di Jamón.

Chat di supporto: non sai quale prosciutto comprare? I nostri consulenti Jamón sono a portata di click non solo per risolvere i tuoi dubbi su uno qualsiasi dei nostri prodotti, ma anche per aiutarti nel processo di acquisto e di registrazione sul nostro sito web. Sono disponibili dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 18:00. 

Il Blog del Jamón: acquistare Jamón online non deve essere un'esperienza frustrante o noiosa.  Nel nostro blog troverete notizie del settore, ricette e molte informazioni che vi aiuteranno a conoscere meglio la produzione del prosciutto, la sua regolamentazione, la sua vendita, il suo consumo e la sua conservazione.

Promozioni, regali e sconti esclusivi: l'acquisto di Jamón online ha i suoi vantaggi, poiché potrete godere di sconti e regali per acquisti superiori a 100, 200 o 500 euro. Offriamo anche sconti del 5% per la revisione di ogni acquisto e abbiamo prodotti esclusivi in vendita online, solo per stagione. Interessante, non credete?

Spedizione gratuita: ogni volta che il vostro acquisto supera i 50 € all'interno della penisola spagnola e i 150 € nel resto d'Europa (eccetto Cipro) la spedizione sarà gratuita, ma in caso di superamento delle 6 bottiglie verrà sempre addebitato il trasporto. Se ti trovi al di fuori dell'Europa, controlla con il tuo assistente online se è possibile inviare l'ordine al tuo indirizzo prima di farlo.

Avete visto com'è facile comprare da casa i prosciutti di qualità e prezzo migliori in Spagna? È sicuro al cento per cento e una volta effettuato l'ordine, avrai il tuo jamón a casa in meno di quanto ti aspetti!

Quando si tratta di comprare il jamón, è naturale che vogliamo sempre il meglio, ma da Enrique Tomás crediamo che non esista un prosciutto migliore, perché il migliore è quello che piace di più e che si adatta ad ogni occasione.

Impariamo, conosciamo e amiamo il prosciutto da quasi 40 anni, per questo sappiamo che ogni prosciutto è unico e che non ci sono due pezzi uguali anche se sono dello stesso tipo. Tuttavia, ci sono diverse qualità e queste dipendono dalla razza del maiale da cui provengono.

Abbiamo il prosciutto Serrano o Gran Reserva che proviene da suini bianchi, una razza che può essere allevata in tutto il mondo. È il più semplice dei prosciutti e anche il più economico. 

Abbiamo anche il prosciutto iberico, che si ottiene da maiali iberici con diverse percentuali di purezza dell'allevamento. All'interno dell'iberico abbiamo diverse qualità e queste sono identificate con briglie di colore diverso che garantiscono la loro qualità e specificano il tipo di alimentazione che il maiale ha ricevuto, così come la sua percentuale di purezza. 

Pensando ai nostri clienti, abbiamo scelto un metodo semplice basato su 3, 4 e 5 stelle, assegnate in base alla qualità e alla consistenza di ogni pezzo di prosciutto. Questi criteri vi aiuteranno nel processo di selezione.

Da Enrique Tomás troverete sempre i migliori prosciutti della Spagna. Qual è il migliore? Quello che ti piace di più e che si adatta a quello che ne farai!

Tutti i pezzi che portano il nostro marchio hanno un tempo di stagionatura di prima classe e un processo di triplice qualità, per questo siamo convinti che il miglior prosciutto, per il suo rapporto qualità-prezzo, sia quello che meglio si adatta alle vostre tasche e alle vostre esigenze.

La prima selezione dei nostri prosciutti viene effettuata direttamente con i produttori; la seconda quando il prodotto arriva a casa nostra e la terza supervisione viene effettuata poco prima di inviarlo a voi per poterlo gustare. 

L'acquisto dei prosciutti nei nostri negozi fisici e online, è senza dubbio un'esperienza garantita perché tutti i nostri prodotti sono di prima qualità. 

Qual è il miglior prosciutto in base alla qualità e al prezzo? Quando si tratta di acquistare un prosciutto da Enrique Tomás, non preoccuparti. Come amanti del prosciutto, ci preoccupiamo sempre di mettere il prodotto migliore sulla vostra tavola. Chiedete a noi!

Quale prosciutto acquistare a Natale è una delle domande più frequenti dei nostri clienti. Che sia per averlo a casa durante le vacanze o come regalo, acquistare il prosciutto in questo periodo dell'anno è un classico.

Se siete già esperti di prosciutti, il nostro consiglio è di dare o comprare a casa quello che vi piace di più. Ricordate che da Enrique Tomás abbiamo un detto che dice che il miglior prosciutto non deve essere il più costoso, ma quello che dà più piacere al vostro palato.

Se invece non sapete molto sui prosciutti o semplicemente non sapete quale scegliere, ci sono molti tipi di prosciutto e anche formati che siamo sicuri si adatteranno alle vostre esigenze. 

Tenete presente che un Jamón è sempre legato alla razza del maiale da cui proviene. Il jamón serrano proviene da maiali bianchi, che possono essere allevati in qualsiasi parte del mondo, ma il prosciutto iberico proviene dalla razza iberica, che può essere allevato solo in Spagna e Portogallo. Questo e le diverse percentuali di purezza del maiale, è ciò che definisce la qualità del Jamón, ma non c'è prosciutto iberico migliore di un altro prosciutto iberico.

Per chi sa come tagliare il prosciutto e quando ci sono molte persone a casa, funziona sempre l'acquisto di un pezzo intero di prosciutto o di spalla. La spalla/ paleta è la zampa anteriore del maiale ed è un po' più piccola. Il suo sapore è di solito più intenso di quello del prosciutto (zampa posteriore), perché la carne è più attaccata all'osso. Entrambi i prodotti sono diversi, nessuno è migliore dell'altro.

Se non si sa come tagliare il prosciutto o non si dispone di un'affettatrice elettrica, i pezzi disossati e sigillati sottovuoto sono un'ottima opzione, ma dovrebbero essere consumati più velocemente una volta aperti. Ricordate che la scelta del formato dipenderà da chi è il prosciutto e a cosa serve.

La buona notizia è che da Enrique Tomás troverete prosciutto in tutti i formati, sia a pezzi, in bustine o in confezioni. Inoltre, confezioni speciali per il Natale. Così, potrete regalare questa prelibatezza a tutti i vostri cari.

Come ogni momento della giornata è buono per mangiare Jamón, ogni momento dell'anno è buono per comprare Jamón Enrique Tomás, anche se lo si compra in estate.

Il prosciutto iberico è il nostro prodotto più internazionale e per garantire che i nostri prosciutti siano perfetti, sono stati curati e coccolati per molto tempo in modo da poter mettere in bocca solo il meglio.

Enrique Tomás ha un servizio di garanzia totale su tutti i suoi pezzi. Ognuno di essi ha un minimo di tre controlli per garantire che riceviate sempre un prodotto in perfette condizioni.

Se nonostante tutti questi controlli, il pezzo di prosciutto non sta bene o non è quello che vi aspettavate, state tranquilli. I nostri pezzi sono completamente garantiti e potrete cambiarlo senza alcun inconveniente. Nel caso di acquisti online, avete un limite di 15 giorni dopo aver ricevuto il pezzo e se è appena iniziato, cioè avete consumato circa 150 grammi di prosciutto (non grasso) circa, verrà fatta una raccolta del pezzo e un altro verrà inviato in cambio. In precedenza, le fotografie del pezzo saranno richieste via e-mail. Se il consumo è maggiore, il nostro reparto qualità analizzerà il pezzo e se viene consumato in gran parte, daremo l'equivalente del prosciutto che viene lasciato da tagliare della stessa qualità in confezioni sottovuoto e alcuni altri.

Se avete bisogno di informazioni su come conservare il Jamón, troverete molte informazioni sul nostro blog. Tenete presente che una corretta conservazione è fondamentale affinché il prosciutto non venga danneggiato o perda le sue proprietà.

Ogni periodo dell'anno è buono per l'acquisto di jamón, soprattutto se si tratta di Enrique Tomás!

Riconoscere se un jamón (con osso) è buono a prima vista non è sempre una procedura semplice e il più delle volte è un'arte.

La sua qualità dipende dalla materia prima e, in questo senso, è fondamentale che sia chiaro che quando si tratta di prosciutti, c'è una divisione principale. Se il maiale è di razza bianca, quello che si ottiene dalle zampe posteriori dell'animale è il prosciutto Serrano e se è di razza iberica, quello che si ottiene è il prosciutto iberico.

Nonostante le differenze, non esiste un prosciutto migliore di qualsiasi altro, si tratta solo di prodotti diversi in cui esistono varietà e qualità diverse che dipendono dalla purezza della razza, dall'allevamento, dall'alimentazione del maiale e dal processo di stagionatura. Per capire tutta questa varietà, esiste un regolamento in vigore dal 2016, che identifica attraverso etichette a colori la qualità di ogni jamón.

Una volta che l'etichettatura è chiara, per sapere se un prosciutto iberico è buono bisogna fare attenzione alla parte dello zoccolo, alla forma della zampa e al taglio a V. È anche un buon segno, che gli zoccoli sono indossati, in quanto sono animali che passano tutta la vita ad esercitarsi.

E per sapere se il jamón è ben stagionato o nutrito con le ghiande, controllate la sua etichettatura e, se può essere toccato, quando il dito è affondato la pelle dovrebbe cedere facilmente, questo indicherà che il grasso è praticamente olio.

All'Enrique Tomás ogni prodotto è curato fin dall'inizio, quindi vi consigliamo di provarli tutti per scoprire le differenze. Il nostro obiettivo è che i nostri clienti vivano un'esperienza ogni volta che acquistano e mangiano il nostro jamón