Chorizo 100% Iberico di Ghianda Morbido- Sachetto 80gr
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Morbido

Chorizo 100% Iberico di Ghianda Morbido- Sachetto 80gr
- Formato unico
- 5,80 €
- Aggiungere
- Ghianda 100% iberico
- Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Il “chorizo” di 100 % Bellota è fatto da carne magra selezionata dai migliori maiali iberici, esclusivamente per la preparazione di questo salume iberico. Il segreto della qualità è nella carne, condita inoltre per dare il tocco finale di sapore con paprika e spezie, secondo la ricetta tradizionale. Questo "chorizo" proviene dal maiale iberico e stagionato in Spagna. Ha un sapore gentile quasi dolce che piace a tutti. Peso netto circa 80 gr.
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- Formato unico
- 5,80 €
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Cant.
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Razza Ghianda 100% iberico
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Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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Favorito
- Consegna in 24-48 ore sulla penisola
- Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
- Descrizione
- Informazioni nutrizionali
- Conservazione
- Tagliato a macchina o chuchillo

Che cos'è il chorizo?
Nell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.
Il caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.
A Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande.
Salumi spagnoli
La gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.
Quando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.
Descrizione dettagliata del pezzo: | |
Razza | Ghianda 100% iberico |
Alimentazione | Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche |
Formato | Affettato |
Istruzioni per la conservazione | Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare |
Raccomandazioni per l'uso | 3 mesi dalla data di taglio e confezionamento |
Raccomandazione per servire | Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo |
Ingredienti | Il chorizo è uno degli insaccati standard della cultura gastronomica spagnola, prodotto con le migliori parti di carne suina magra di qualità e condito con paprica e spezie, che gli conferiscono il suo colore e sapore caratteristici. Dopo un breve periodo di stagionatura possiamo gustare un salume unico, essenziale nella nostra cucina. |
Istruzioni | Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma. |
Paese di origine | SPAGNA |
Paese di origine degli ingredienti principali | SPAGNA |
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale | SPAGNA |
Paese di dichiarazione | SPAGNA |
Intensesapore | Morbido |
Descrizione del gusto | È un gusto più gentile, morbido al palato, delizioso e molto poco invasivo. Piace a tutti |