Spedizione gratuita +info

Gastos de envío Spedizioni nazionali e internazionali gratuite +info

Mix di Chorizo e Salchichón Ibérico di Vela

Mix di Chorizo e Salchichón Ibérico di Vela

  • Iberico di ghianda
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

La tua tavola non dovrebbe mai mancare di prodotti iberici! Godetevi due prodotti fantastici con questo pacchetto di insacchati iberiche che comprende Chorizo e Salchichón de Vela. La miscela raggiunge i 480 grammi e sarà l'acquisto perfetto se si vuole gustare il sapore spagnolo in uno spuntino in qualsiasi momento. Da un lato abbiamo un chorizo iberico a base di parti di carne suina magra di altissima qualità, selezionate esclusivamente per la produzione di questo prodotto, condimenti e spezie guidati da paprika. D'altra parte, i salumi iberici fatti con carni magre selezionate dei migliori maiali iberici, sapientemente aromatizzate con grani di pepe naturali e con una consistenza inconfondibile, che si scioglie al palato. Entrambe i salumi sono state prodotte per il vostro divertimento seguendo metodi artigianali sotto i più severi controlli di qualità. Non passare la possibilità di assaggiarli!

Senza conservanti, glutine o lattosio.
  • Iberico di ghianda Raza Iberico di ghianda
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
  • Favorito

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
Chorizo Spagnolo

Che cos'è il chorizo?

Nell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.

Il caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.

A Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande.

La purezza della razza iberica

Il maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.

Per essere considerato "iberico" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. Da lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.

Salumi spagnoli

La gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.

Quando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.

Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA

Altri formati di questo prodotto

Siate il primo a fare una recensione !

Prodotti correlati

Chorizo Spagnolo

Scopri tutto!
Iscriviti alla newsletter

Per essere al top dei nostri nuovi negozi, prodotti consigliati, promozioni ed eventi.