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Accessori di Taglio

Se scegliere il jamón o la spalla che ci piace di più è un atto ovvio, lo stesso vale per la scelta di un buon coltello da jamón e della base o piede dove lo taglieremo, più comunemente noto come porta jamón. Entrambi gli strumenti non solo sono essenziali, ma la cosa più importante è che soddisfino alcuni requisiti minimi di prestazione, come l'efficienza e l'affidabilità nel taglio. L'efficienza è direttamente legata all'ottenimento delle migliori prestazioni dal pezzo che stiamo per tagliare e l'affidabilità è direttamente legata alla qualità necessaria per garantire la nostra sicurezza fisica durante il taglio. Non devono essere necessariamente gli utensili più costosi, i migliori, ma devono soddisfare una serie di requisiti che li rendono efficienti e sicuri. Quindi, prima di acquistare un porta jamón e un coltello da jamón, vediamo quali sono.

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