Accessori di Taglio

Noi di Enrique Tomás ci occupiamo di entrambi gli aspetti, senza trascurare un altro aspetto molto importante: l'esecuzione di un pezzo di prosciutto o di una spalla di prosciutto. Così, oltre a influenzarne il gusto, il sistema di taglio determina se il suo utilizzo sarà maggiore o minore.

Qui troverete gli utensili giusti sia per i coltelli che per i porta prosciutto per raggiungere il successo in modo corretto e sicuro, ma allo stesso tempo per ottenere quelle fette lunghe e sottili così accattivanti. Con la nostra gamma copriamo dall'uso domestico e occasionale a quello più esperto e professionale.

Allo stesso modo, per combinare con il nostro formaggio svizzero Tête de Moîne o anche con qualsiasi altro formaggio di tipo Manchego, abbiamo una pratica affettatrice o "Girolle" disponibile che raschia il formaggio invece di tagliarlo, ottenendo questi fiori decorativi e tipici rosoni

E se volete imparare a tagliare in modo sicuro e gustoso, vi offriamo i nostri corsi di taglio del prosciutto, direttamente nelle nostre strutture a Barcellona ad un prezzo imbattibile.