Pack risparmio di Jamón Iberico (980 gr).

Pack risparmio JAMÓN IBÉRICO de cebo | Enrique Tomás

Pack risparmio di Jamón Iberico (980 gr).

Formato unico
99,00 €
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Favoritos

Senza glutine e senza lattosio

Quasi un chilo di jamón iberico con vino. Delizioso prosciutto iberico con picos sevillanos e buon vino per accompagnarlo.

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Consegna in 24-48 ore sulla penisola
Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto

Non tagliarti! Ordinalo tagliato a macchina o con un coltello!

Maggiore durata e migliore conservazione

Godetevi il taglio perfetto e una varietà di formati: fette, trucioli e cubetti.

Prestazioni di taglio più elevate

Un regalo gourmet ideale

Descrizione
Informazioni nutrizionali
Conservazione
Tagliato a macchina o chuchillo

MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE JAMÓN

Jamón de cebo ibérico
Si el cerdo del que vamos a obtener los jamones ha sido alimentado básicamente con pienso, obtendremos un jamón de cebo ibérico. El proceso de engorde es más sencillo y barato, por lo que obtendremos un jamón de una altísima calidad a un precio muy razonable.
Cerdo ibérico
En la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial. La raza ibérica. Tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental. Infiltra grasa dentro del músculo. Eso es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.
Pureza de la raza
El grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.
Alimentación del cerdo ibérico
Los primeros cien Kilos de peso de cualquier cerdo ibérico los consigue de la misma manera que cualquier otro cerdo. Primero amamantándose y posteriormente con pienso vitaminado. Es fundamental una alimentación ordenada para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes.
Procedencias (Selección)
En España hay cuatro zonas que son ampliamente conocidas por la tradición y la calidad de sus jamones: Salamanca, Cáceres-Badajoz, Córdoba y Huelva. La procedencia de este jamón puede ser de cualquiera de las cuatro zonas indicadas. De cada partida marcamos como selección las mejores piezas recibidas de al menos 7 Kilos de peso.

MÁS INFORMACIÓN

Ingredientes:
Jamón de cebo ibérico con más de 24 meses de curación y sal.
Información nutricional (por cada 100g):
Valor energético (kcal/KJ): 303/1261
Grasas (g): 19.2
de las cuales saturadas (g): 7.8
Hidratos de carbono (g): 0.1
de los cuales azúcares (g):<0.1
Proteínas (g): 32.3
Sal (g): 4,9

¿Qué es el jamón?
Un jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.

¿Cómo se hace un jamón?
Una vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.

Formato	Pacco
Istruzioni per la conservazione	Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazione per servire	Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Istruzioni	Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA

Formato	Pacco
Istruzioni per la conservazione	Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazione per servire	Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Istruzioni	Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
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Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
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Formato	Pacco
Istruzioni per la conservazione	Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazione per servire	Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Istruzioni	Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA

Formato	Pacco
Istruzioni per la conservazione	Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazione per servire	Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Istruzioni	Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine	SPAGNA
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Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
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