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Formato

Jamón in tutti i formati

Fare la decisione di acquistare Jamón Ibérico è facile, la questione complicata può venire quando si deve decidere il formato in cui si preferisce portarlo a casa. Per questo motivo, Enrique Tomás vi offre il miglior Jamón al mondo in tutti i formati possibili, pezzi interi, tagliati a fette, confezioni e molto altro ancora!

Intero pezzo

Intero pezzo

Abbiamo Jamón (prosciutto) e Paleta (spalla) di ogni qualità e razza di Jamón. Troverete tutti i dettagli di ognuno di essi cliccando su ogni pezzo. Ricordate che se comprate un pezzo intero (con osso), dovete anche avere gli strumenti di taglio necessari e una conoscenza minima del taglio a coltello per farlo in modo sicuro e per ottenere il massimo dal vostro pezzo.

Pezzo Disossato

Pezzo Disossato

I nostri pezzi disossati di spalla e Jamón sono mezzi pezzi da pezzi interi precedentemente disossati a mano in modo tradizionale. La qualità di questi pezzi è la stessa dei pezzi con osso. La nostra qualità è sempre la più alta, qualunque sia il formato.

Se volete un pezzo senza osso, avete una macchina da taglio a casa. Lo riceverete sia confezionato sottovuoto che a fette.

Affettato

Affettato

Se desiderate ricevere un pezzo completamente affettato, possiamo realizzarlo per voi con una macchina o un coltello. In questo modo potrete conservarlo nella vostra dispensa o in frigorifero per molti mesi e lo consumerete quando avrete visite o semplicemente quando ne avrete voglia. Non dovete chiedere un pezzo intero a fette ma singole bustine sottovuoto sigillate, della qualità che volete e di quante ne volete.

Cubetti di Jamón

Cubetti di Jamón

Noi di Enrique Tomás li chiamiamo "bonbon", o "bonbon di prosciutto". Sono deliziosi e molto buoni da soli o per accompagnare diversi piatti. Provengono dalle zone più stagionate della spalla ed il Jamón, dove il coltello da prosciutto non può più affettare. Quindi, tagliamo quei pezzi di prosciutto più vicino all'osso e poi individualmente tagliamo i cubetti a mano. Ottimi bonbon!

Confezioni

Confezioni

Le confezioni di Enrique Tomás vanno dai pezzi completamente affettati, come le "confezioni pronto viaggio o travel pack", alle confezioni di risparmio con quasi un chilo di prosciutto e una bottiglia di vino, alle scatole di degustazione di prosciutto e salumi freddi. Abbiamo anche i nostri due libri di esperienze Jamón che riuniscono tutte le qualità del prosciutto in bustine e con spiegazioni in un massimo di 8 lingue. Ogni confezione è un grande regalo per gli amanti del jamón.

Domande frequenti

Che formato di jamón scelgo?

È meglio comprare il jamón già affettato o a pezzi?

Cosa sono i cubetti di jamón?

Cosa sono i trucioli di jamón?

Se compro un pezzo intero, quanto dura?

Quando comprare il jamón disossato

Quando acquistare il jamón a fette

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