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Trucioli di jamón

Da dove vengono i trucioli di prosciutto?

Provengono dalle parti più attaccate all'osso e dove possiamo usare solo il normale coltello per disossare o disossare con il coltello da prosciutto. Possono essere estratti dall'intero osso del prosciutto e della spalla

I nostri trucioli sono fatti di prosciutto cebo iberico, cebo de campo iberico e prosciutto di ghianda iberica in confezioni da 100 gr. e 400 gr.

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