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Lomo 5 stelle intenso - Sachetto 80 gr | Enrique Tomás ©

Prezzo regolare
10,63 €
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Il prezzo di liquidazione
10,63 €
Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • Bellota 100% raza ibérica

  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

  • Puede contener trazas de proteína de leche y soja.

Elegante bustina con 80 grammi di squisita salsiccia iberica, tagliata da artigiani professionisti di Jamón e dal sapore intenso. Questo prodotto è ottenuto con un lombo di maiale intero, senza grasso esterno, marinato con un condimento preparato con paprica, aglio, origano e olio d'oliva. Il lomo è un pezzo ripieno, il che significa che è stato stagionato all'interno dell'intestino naturale di maiale, come un pezzo intero, senza essere tagliato. Come lo Jamón Bellota 100% Ibérico, anche i salumi Pata Negra sono una prelibatezza come questo Lomo 5 stelle al gusto intenso stagionato e fatto alla Penisola iberica. Il lomo è un prodotto unico della gastronomia spagnola ed è ottenuto da suini iberici nutriti liberamente con ghiande ed erbe selvatiche durante la Montanera nella zona conosciuta.

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola

  • in 7 giorni dal ricevimento del prodotto


Lomo 5 estrellas intenso - Sobre 80 gr | Enrique Tomás © Lomo 10.80
Lomo 5 estrellas intenso - Sobre 80 gr | Enrique Tomás © Lomo 10.80

DESCRIZIONE

Lomo: il Re degli insaccati

Come si dice comunemente, "se mangia tutto del maiale" e senza dubbio la lombata di maiale è uno dei prodotti più nobili ottenuti dal maiale. Questa delizioso salume è una prelibatezza che di solito non manca sulla tavola durante le occasioni speciali e uno dei componenti indispensabili di un buon cestino di Natale.

Il salume detto lomo è prodotto con lombo di maiale salato, ma a differenza delle cosce di maiale, anch'esse salate, viene condita con aglio, origano e paprica.  La lombata è "ripiena" nell'intestino di un maiale per la stagionatura.

Salumi spagnoli

La gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.

Quando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.

Lomo intenso

Questo lomo è il più facile da riconoscere delle quattro origini. Il sapore intenso è forte, enfatico e semplicemente sorprendente. Acquistarlo è sinonimo di intensità, le sue sfumature affumicate ne fanno un lomo saporito e indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

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  • Valore energetico (KJ/kcal): 1785KJ / 425kcal
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  • Grassi: 33,4g
    • di cui acidi grassi saturi: 12,36g
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  • Carboidrati: 7,8g
    • di cui zuccheri: 0,5g
  • Proteine: 23,14g
  • Sale: 4,5g
  • Sale: 4,5g

Senza OGM (origine geneticamente modificata)

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CONSERVAZIONE

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 3 e 8ºC. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.

Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

SERVIZIO DI TAGLIO

GARANZIA E POLITICA DI RESTITUZIONE

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  • RAZZA

    • Bellota 100% raza ibérica
  • ALIMENTAZIONE

    Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

  • FORMATO

    Affettato

  • PAESE DI ORIGINE

    SPAGNA

  • ALÉRGENOS

    Puede contener trazas de proteína de leche y soja.