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Lomo Iberico Di Ghianda Huelva - 250gr

  • Huelva Huelva

Lomo Iberico Di Ghianda Huelva - 250gr

  • Iberico di ghianda
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

Quarto di uno squisito insaccato di 250 grammi, ottenuto da un lombo di maiale intero, senza grasso esterno, marinato con un condimento preparato con paprica, aglio, origano e olio d'oliva. Il lomo è un pezzo ripieno, il che significa che è stato stagionato all'interno dell'intestino naturale di maiale, come un pezzo intero, senza essere tagliato. Il Lomo Ibérico de Bellota è un prodotto unico della gastronomia spagnola ed è ottenuto da suini iberici nutriti liberamente con ghiande ed erbe selvatiche durante il Montanera a Huelva. Le caratteristiche di questo particolare animale, unite ad un'alimentazione attenta, danno vita a prelibatezze culinarie come questo fantastico lomo, una salsiccia di alta qualità dal sapore intenso e ricco di sfumature.

Senza conservanti, glutine o lattosio.
  • Iberico di ghianda Raza Iberico di ghianda
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
  • Favorito

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
Lomo Spagnolo

Lomo: il Re degli insaccati

Come si dice comunemente, "se mangia tutto del maiale" e senza dubbio la lombata di maiale è uno dei prodotti più nobili ottenuti dal maiale. Questa delizioso salume è una prelibatezza che di solito non manca sulla tavola durante le occasioni speciali e uno dei componenti indispensabili di un buon cestino di Natale.

Il salume detto lomo è prodotto con lombo di maiale salato, ma a differenza delle cosce di maiale, anch'esse salate, viene condita con aglio, origano e paprica.  La lombata è "ripiena" nell'intestino di un maiale per la stagionatura.

Salumi spagnoli

La gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.

Quando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.

Il periodo della Montanera e l’origine

I suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.

Jabugo - Huelva

Il Jamón di Huelva, famoso in tutto il mondo come Jamón de Jabugo, è il più facile da riconoscere delle quattro origini. Il sapore dei prodotti iberici della zona di Huelva è forte, enfatico e semplicemente sorprendente. Acquistare Jamón de Jabugo è sinonimo di intensità, le sue sfumature affumicate ne fanno un jamón saporito e indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.

Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredientes Il "lomo" è una degli salumi più apprezzate nella gastronomia spagnola, e più alta è la sua qualità, più piacevole per il palato. Ecco perché a Enrique Tomás vi offriamo la migliore selezione di lomo in modo che possiate gustare un prodotto delizioso in ogni boccone. Il nostro lomo proviene dai suini migliori, prodotti da uno dei pezzi più nobili di questo animale, che si trova sulla parte dorsale, un'area in cui l'assenza di grasso esterno è quasi totale.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Origine Huelva
Descripción del sabor Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredientes Il "lomo" è una degli salumi più apprezzate nella gastronomia spagnola, e più alta è la sua qualità, più piacevole per il palato. Ecco perché a Enrique Tomás vi offriamo la migliore selezione di lomo in modo che possiate gustare un prodotto delizioso in ogni boccone. Il nostro lomo proviene dai suini migliori, prodotti da uno dei pezzi più nobili di questo animale, che si trova sulla parte dorsale, un'area in cui l'assenza di grasso esterno è quasi totale.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Origine Huelva
Descripción del sabor Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredientes Il "lomo" è una degli salumi più apprezzate nella gastronomia spagnola, e più alta è la sua qualità, più piacevole per il palato. Ecco perché a Enrique Tomás vi offriamo la migliore selezione di lomo in modo che possiate gustare un prodotto delizioso in ogni boccone. Il nostro lomo proviene dai suini migliori, prodotti da uno dei pezzi più nobili di questo animale, che si trova sulla parte dorsale, un'area in cui l'assenza di grasso esterno è quasi totale.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Origine Huelva
Descripción del sabor Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Descrizione dettagliata del pezzo:
Raza Iberico di ghianda
Alimentación Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato Intero pezzo
Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Recomendaciones de uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Recomendación para servir Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredientes Il "lomo" è una degli salumi più apprezzate nella gastronomia spagnola, e più alta è la sua qualità, più piacevole per il palato. Ecco perché a Enrique Tomás vi offriamo la migliore selezione di lomo in modo che possiate gustare un prodotto delizioso in ogni boccone. Il nostro lomo proviene dai suini migliori, prodotti da uno dei pezzi più nobili di questo animale, che si trova sulla parte dorsale, un'area in cui l'assenza di grasso esterno è quasi totale.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero.
País de Origen SPAGNA
País de origen de los ingredientes principales SPAGNA
Lugar donde se elabora el ingrediente principal SPAGNA
País de declaración SPAGNA
Origine Huelva
Descripción del sabor Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile

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