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Prosciutto Bellota 50% Iberico Aromatico- Sachetto 80 gr

  • Aromatico Aromatico

Prosciutto Bellota 50% Iberico Aromatico- Sachetto 80 gr

  • Ghianda al 50% iberico
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
  • 36 mesi

Il Jamón Aromatico è pieno di sfumature. Niente di meglio di fette di perfetto spessore che permettono di apprezzare tutti i dettagli. Bene, questo è proprio quello che troverete in questa bustina sottovuoto con 80 grammi di Jamón Iberico de Bellota affettato con un coltello. Un modo pratico per avere Jamón a casa e conservarlo senza problemi, è impossibile non assaggiare l'Aromatic Jamón in questo pratico formato; ordinalo e preparati a gustarlo!

Senza glutine e senza lattosio
  • Ghianda al 50% iberico Razza Ghianda al 50% iberico
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
  • 36 mesi Stagionatura 36 mesi
  • Favorito

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
Prosciutto Ibérico Bellota

Jamón Iberico de Bellota

A Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il jamón iberico alimentato a ghianda, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono assaggiare un jamón stagionato pieno di sfumature.

Elaborato con la coscia posteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.

Questo allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce alla carne un sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine ad un pezzo succoso, oleoso, venato e squisito al palato.

La purezza della razza iberica

Il maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.

Per essere considerato "iberico" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. Da lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.

Il periodo della Montanera e l’origine

I suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.

Jamón aromatico

Il Jamón Aromatico è un prodotto senza precedenti. Questo Jamón è prodotto da esperti di prosciutto che conoscono molto bene il modo per esaltare tutte le sfumature di sapore che caratterizzano questo particolare prosciutto. Sono un punto di riferimento per la produzione di prosciutti di qualità. Per quanto riguarda il gusto, è un iberico intenso e piacevole, molto saporito all'inizio e con un tocco elegante, che porta con sé i sapori in modo che non ne rimanga traccia in bocca una volta assaggiato.

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Affettato
Istruzioni per la conservazione Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazioni per l'uso 3 mesi dalla data di taglio e confezionamento
Raccomandazione per servire Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Ingredienti Il jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.
Istruzioni Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Aromatico
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Cáceres /Badajoz è un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Affettato
Istruzioni per la conservazione Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazioni per l'uso 3 mesi dalla data di taglio e confezionamento
Raccomandazione per servire Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Ingredienti Il jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.
Istruzioni Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Aromatico
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Cáceres /Badajoz è un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Affettato
Istruzioni per la conservazione Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazioni per l'uso 3 mesi dalla data di taglio e confezionamento
Raccomandazione per servire Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Ingredienti Il jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.
Istruzioni Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Aromatico
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Cáceres /Badajoz è un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Affettato
Istruzioni per la conservazione Mantenere in frigo. Uscire 1 ora prima di mangiare
Raccomandazioni per l'uso 3 mesi dalla data di taglio e confezionamento
Raccomandazione per servire Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo
Ingredienti Il jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.
Istruzioni Rimuovere le bustine alcuni minuti prima del consumo e attendere che siano a temperatura ambiente. Un modo molto semplice per sapere che il prodotto è pronto per essere gustato è quando le fette sono facilmente separabili senza rompersi. Questo è il momento perfetto in cui questo prodotto ha riacquistato tutte le sue sfumature di sapore, consistenza e aroma.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Aromatico
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Cáceres /Badajoz è un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.

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