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Prosciutto Bellota 50% Iberico - Selezione

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  • Ghianda al 50% iberico Ghianda al 50% iberico
  • Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
  • 36 mesi 36 mesi
  • no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. Senza glutine e senza lattosio

Scoprite il gusto di un Jamón unico al mondo, il Jamón Bellota 50% Ibérico è un prodotto che vi consigliamo vivamente. Il pezzo è ottenuto da un maiale iberico, in questo caso proveniente al da madre 100% iberica e padre della razza 100% Duroc, razza suina bianca ideale per la produzione di Jamón. Il maiale è stato nutrito con foraggio e ghiande di razza selvatica durante la stagione della Montanera. Il gusto di Jamón de Bellota è impareggiabile e quando lo assaggierai lo saprai nella tua carne. Scoprite il Jamón Ibérico con i prodotti Enrique Tomás!

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
  • Garanzia e politica di restituzione
Prosciutto Ibérico Bellota

Jamón Bellota 50% Ibérico - Selezione

A Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il Jamón de Bellota Ibérico, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti di Jamón che vogliono gustare un prodotto stagionato ricco di sfumature.

Realizzato con la zampa posteriore di maiale 50% razza iberica, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con foraggi fino a raggiungere i primi 100 chili, poi portati al pascolo per effettuare l' ultima fase dell' ingrasso mangiando ghiande, graminacee e piante selvatiche per 4 mesi.

Questo allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell' animale, dà origine ad una carne dal sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando origine ad un pezzo marmorizzato di aspetto succoso e con un tocco oleoso che è squisito al palato.

Descrizione dettagliata di questo pezzo:

  • Peso netto: 8-9 Kg ca.
  • Tempo di stagionatura: +36 mesi
  • Origine della selezione: Qualità/prezzo selezionato di tutte le spalline della penisola iberica alimentate a ghianda.
  • Conservazione: conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Magazzino ideale tra 12 e 14 °C.
  • Formati: pezzo intero, tagliato a macchina o a coltello.
  • Ideale per: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
  • Privo di glutine o lattosio

 

Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Raccomandazioni per l'uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Jamón Bellota 50% Ibérico Selezione - +36 mesi di stagionatura

  • Valore energetico (kcal/KJ): 272/1138.05
  • Grasso (g): 20,17
  • di cui saturi (g): 7,5
  • Carboidrato (g): 0,45
  • di cui zuccheri (g): <0,3
  • Proteina (g): 35,12
  • Sale (g): 4,52
Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Raccomandazioni per l'uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Conservazione:

Si raccomanda di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di jamón.

Una volta che il prosciutto è stata avviato, si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine per tenerlo lontano dalla luce del sole e meno esposto all' aria fino al successivo taglio.

Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Raccomandazioni per l'uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Servizio di taglio:

Per gustare comodamente e al massimo il pezzo di prosciutto o spalla, se non sai come tagliare o vuoi sfruttare al meglio il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio a macchina o a coltello viene eseguito manualmente dai nostri maestri tagliatori per ottenere il miglior uso del pezzo e i migliori risultati. Sia che si tratti di tagliare con un coltello o con una macchina, i nostri maestri tagliatori affettano l'intero pezzo a mano.

Quando il nostro team si prende cura di esso, otterrà il massimo delle prestazioni, cioè, tutto il prosciutto pulito di grasso esterno e le ossa che si sarà in grado di godere di mangiare.

Se volete saperne di più sulle prestazioni di un pezzo consultate => Qual è la resa di un prosciutto o di una spalla?

Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Raccomandazioni per l'uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

ETICHETTA NERA Enrique Tomás: Garanzia e politica di restituzione

Tutti i nostri pezzi di prosciutto (Jamón) o spalla (paleta) sono della massima qualità all'interno della loro categoria secondo la razza e l'alimentazione del maiale. Quando un pezzo non soddisfa i requisiti di qualità che i nostri esperti si aspettano di trovare, viene immediatamente ritirato. Questo può accadere in uno dei tanti controlli che vengono effettuati su ogni pezzo, dal momento in cui viene selezionato alla fonte fino a quando arriva a casa del cliente. Cerchiamo il meglio per i nostri clienti e se, anche così, non sono soddisfatti, la nostra garanzia totale entra in gioco per fornire la soluzione.

Garanzia completa Enrique Tomás

La Garanzia Enrique Tomás è identificata dall'etichetta nera Enrique Tomás che troverete intorno allo zoccolo della spalla o del prosciutto che avete acquistato, come potete vedere nella foto. Questa etichetta è molto importante perché identifica il pezzo ed è la vostra garanzia. Per questo motivo non dovete MAI GETTARE O RIMUOVERE QUESTA ETICHETTAnon dovete MAI GETTARE O RIMUOVERE QUESTA ETICHETTA

Questa etichetta indica che il tuo pezzo ha superato tutti i controlli di qualità effettuati dai nostri esperti e che, di conseguenza, è conforme a tutti gli standard di qualità richiesti da Enrique Tomás e può quindi essere venduto in tutti i nostri negozi. Tuttavia, se hai iniziato a tagliare il tuo pezzo e non ti piace o osservi qualche problema, questa etichetta è la tua garanzia che lo cambieremo o ti offriremo una soluzione a seconda delle condizioni attuali del tuo pezzo. Per questo motivo, è essenziale che conserviate questa etichetta e non la gettiate, poiché senza di essa non si può applicare il protocollo di restituzione, che vi spiegheremo di seguito.

ETICHETTA NERA Enrique Tomás: Garanzia e politica di restituzione

Protocollo di restituzione di Enrique Tomás

Se, nonostante tutti i controlli di qualità, non sei soddisfatto della tua spalla o del tuo prosciutto/jamón, o perché non è di tuo gradimento o perché c'è un problema, devi informarci immediatamente inviandoci le foto dello stato attuale del pezzo e una breve spiegazione del problema con il numero di riferimento dell'ordine attraverso il tuo pannello utente privato su Assistenza clienti e verrà applicato il seguente protocollo, sempre che abbia ancora l'etichetta nera di garanzia Enrique Tomás (menzionata sopra).

  • 1. Ritiro del pezzo (paleta o jamón)
  • 2. Analisi del problema da parte dei nostri esperti nel nostro magazzino
  • 3. Soluzione:
    • Se il pezzo è stato appena consumato/tagliato, si effettua uno scambio con un altro della stessa qualità.
    • Se invece il pezzo è stato consumato in gran parte, i nostri esperti analizzano la quantità di prosciutto pulito che rimane da tagliare e inviano la stessa quantità di prosciutto della stessa qualità, già tagliato e confezionato sottovuoto in bustine e un po' di più come compensazione.
  • 4. Qualsiasi pezzo (prosciutto o spalla) che sia stato affettato dopo il ricevimento a destinazione da un'azienda/salumeria/negozio diversa da Enrique Tomás (e senza la nostra etichetta nera di garanzia) non sarà soggetto all'applicazione di questo protocollo. Per beneficiare di questo protocollo, il pezzo deve essere ancora intero (non tagliato a pezzi) e portare l'etichetta nera di garanzia Enrique Tomás, entrambe condizioni essenziali e indispensabili per l'applicazione del protocollo, altrimenti Enrique Tomás non potrà essere ritenuto responsabile di eventuali problemi del pezzo.

Nel caso di aver acquistato un pezzo intero già affettato e confezionato sottovuoto, il protocollo è il seguente:
Se aprite una bustina e non è di vostro gradimento, e lo stesso accade con una seconda bustina (vi consigliamo di provarne due, poiché a seconda della zona di affettamento, il prosciutto può avere un sapore diverso) e si conferma che non è di vostro gradimento, dovete anche informarci attraverso il tuo pannello utente privato su Assistenza clienti, se necessario accompagnandolo con una foto e soprattutto con il motivo per cui non è di vostro gradimento.

  • -Il ritiro sarà effettuato
  • -All'arrivo nei nostri magazzini, se mancano solo due bustine della totalità, vi invieremo un altro prosciutto o spalla completa e tagliata. Se invece mancano più bustine, ve ne invieremo una per ogni bustina restituita.

ETICHETTA NERA Enrique Tomás: Garanzia e politica di restituzione

Nel caso di altri salumi come salumi a pezzi e sottovuoto, a seconda del problema, verrà offerta una soluzione, a condizione che il reclamo venga fatto entro un periodo di tre settimane dal ricevimento dell'ordine, altrimenti il tempo di reclamo stimato sarà passato e nessuna soluzione potrà essere offerta. Pertanto, si prega di controllare all'arrivo che tutto sia a posto, in particolare che il vuoto sia corretto.

Nel caso di bustine singole sigillate sottovuoto con affettati e prosciutto: è necessario controllare all'arrivo che il vuoto sia corretto, altrimenti chiediamo che qualsiasi reclamo venga fatto entro tre settimane dal ricevimento dell'ordine nello stesso modulo di contatto di cui sopra. Dopo questo periodo, non si accettano modifiche o reclami.

Questa garanzia di restituzione si applica entro un periodo massimo di tre settimane dal ricevimento dell'ordine, dopo di che il protocollo di restituzione/scambio non sarà più applicabile. In ogni caso, ogni incidente sarà analizzato dai nostri esperti.

Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Stagionatura 36 mesi
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco
Raccomandazioni per l'uso Los productos crudos curados pueden consumirse directamente
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli)
Vida útil/Caducidad secundaria 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días.
Alérgenos no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas.

Opiniones

Da il  21 Lug. 2021
Milano, Italia

Il cliente ha votato il prodotto ma non ha scritto una recensione, o la recensione è in fase di moderazione

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