Prosciutto Gran Reserva
Prosciutto Iberico
Prosciutto iberico di cebo de campo
Prosciutto Ibérico Bellota
Prosciutto Ibérico 100% de Bellota - Pata Negra
Gusto Morbido
Gusto Intenso
Gusto Aromatico
Gusto Saporito
Spalla Gran Reserva
Spalla Iberico
Paleta Ibérica de Cebo
Spalla Iberico Bellota
Spalla Ibérico 100% Bellota - Pata Negra
Il mio account
Tracciamento dell'ordine
I miei preferiti
Spedizioni nazionali e internazionali gratuite
Prosciutto 50% iberico di Cebo de Campo -affettato | Pronto da mangiare
Prosciutto 50% iberico di Cebo de Campo -affettato | Pronto da mangiare
-
Formato unico
- 298,00 €
- Aggiungi
-
50% iberico
-
Cibo: Mangimi + Cereali + Erbe + Piante selvatiche
-
24 mesi
-
Senza glutine e senza lattosio
Vi presentiamo una confezione molto conveniente con quasi 3 kg di prosciutto affettato, da un maiale iberico Cebo de Campo, un nuovo prodotto di Enrique Tomás che vi sorprenderà con il suo incredibile gusto.
Godetevi un bel pezzo di prosciutto iberico Cebo de Campo con la comodità di averlo affettato in confezioni individuali sottovuoto, pronto da aprire e gustare. Apri le confezioni a tuo piacimento, fai un regalo speciale e ottieni il massimo rendimento di un prosciutto iberico dal sapore imbattibile.
-
- Formato unico
- 298,00 €
-
Cant.
- Aggiungi
-
Consegna in 24-48 ore sulla penisola
-
Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
Maggiore durata e migliore conservazione
Godetevi il taglio perfetto e una varietà di formati: fette, trucioli e cubetti.
Prestazioni di taglio più elevate
Un regalo gourmet ideale
- Descrizione
- Informazioni nutrizionali
- Conservazione
- Tagliato a macchina o chuchillo
Questa confezione include circa
- 29 pacchetti di prosciutto affettato di 80 g
- 4 pacchetti di dadini da 80g
- 4 pacchetti di trucioli di 100g
- 1 vassoio di ossa
Opzione pronto da mangiare
L'obiettivo di Enrique Tomás è che la gente si goda il prosciutto e se trovi difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Le confezioni pronto da mangiare sono confezioni che ti garantiscono la massima resa del pezzo che vuoi comprare, se la vostra opzione di acquisto è affettata. Un formato pratico e perfetto da regalare, da portare con sé in un viaggio o da avere a casa per consumare al proprio ritmo.
Tagliare il prosciutto è un'arte, ma se non padroneggi la tecnica, segui i nostri consigli e goditi il miglior prosciutto iberico del mondo con le confezioni di Enrique Tomas no te cortes. Buste di prosciutto affettato e di spalla, cubetti e trucioli per tapas e, naturalmente, le ossa tritate del prosciutto che abbiamo preparato per voi, in modo che possiate fare zuppe e stufati spettacolari.
Cebo de Campo
Il maiale iberico è unico e, come tale, ciò che produciamo da esso non è altro che una varietà di prelibatezze. Oltre ad essere nati nella nostra meravigliosa penisola iberica, questi maiali hanno una caratteristica eccezionale: sono gli unici animali capaci di infiltrare il grasso nel muscolo, dando alla loro carne un sapore e una consistenza irresistibili.
Quando si parla della caratteristica "ingrasso sul campo" si parla direttamente della dieta del maiale. Tutti i maiali iberici sono alimentati allo stesso modo fino a raggiungere i primi cento chilogrammi di peso, prima il seno della madre e poi con il foraggio, in generale una dieta di base per far crescere l'animale forte, muscoloso e con ossa molto resistenti. Per acquisire il resto del peso necessario, gli animali vengono liberati nel campo ed è allora che il nostro maiale iberico ruspante viene alimentato in libertà con frutti selvatici, per passare infine all'ultima fase con più cereali.
Il termine "campo" si riferisce a questo rilascio, dove l'animale è stato nutrito con ghiande, frutti selvatici e qualsiasi cosa la natura gli abbia dato al pascolo.
Il team di qualità di Enrique Tomás ha fatto una selezione delle migliori paletas de cebo de campo iberiche che si possono trovare oggi nel mondo.
Alimentazione e stagionatura
Il prosciutto è un'arte e come tale, lo trattiamo con grande cura in modo che tutti i nostri clienti godano della magnifica esperienza di mangiare prosciutto. Quindi, cominciamo con il menzionare che il "Jamón de Cebo de Campo" è fatto da maiali iberici, animali unici al mondo, che hanno la capacità di infiltrare il grasso nel muscolo. Questi maiali sono stati alimentati con mangimi, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso, poi sono stati rilasciati in campagna dove sono stati liberi di mangiare frutta selvatica, erba e simili. Infine, ed è qui che si trova la differenza principale tra il prosciutto di campagna e il resto, poiché il processo di ingrasso è finito di nuovo con mangimi e cereali.
Per quanto riguarda il processo di stagionatura, dopo una perfetta cottura, i pezzi di prosciutto di campagna vengono stagionati per un periodo di 24 mesi, in modo che quando arriva sulla vostra tavola, potrete godere di un prodotto con il miglior sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, è ciò che garantisce che tutto il prosciutto Enrique Tomás sia il migliore.
Il team di qualità di Enrique Tomás ha fatto una selezione dei migliori prosciutti iberici che si possono trovare oggi nel mondo. Quando lo assaggiate, vedrete il suo alto grado di sapore e untuosità.
| Razza | 50% iberico |
| Alimentazione | Cibo: Mangimi + Cereali + Erbe + Piante selvatiche |
| Stagionatura | 24 mesi |
| Formato | Pacco |
| Istruzioni per la conservazione | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda conservarlo en refrigeración entre 3ºC - 8ºC. |
| Raccomandazioni per l'uso | Dejar a temperatura ambiente, hasta que las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente |
| Raccomandazione per servire | Rimuovere le bustine un'ora prima del consumo |
| Ingredienti | Jamón de cebo de campo ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez E331iii y conservadores E252 y E250. |
| Paese di origine | SPAGNA |
| Paese di origine degli ingredienti principali | SPAGNA |
| Paese di dichiarazione | SPAGNA |
| Prestazioni di servizio di taglio | Garantizamos 3 kg de Jamón aprox. (29 sobres de loncheado, 4 sobres de taquitos, 4 sobres de virutas) |
| Alérgenos | no contiene sustancias o ingredientes que causen alergias conocidas. *Posible presencia de trazas de lactosa |
