Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto aromatico
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Aromatico




Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto aromatico
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- Pezza intera
- 615,08 €
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- Ghianda 100% iberico
- Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
E' ben noto l'interesse e la dedizione che gli esperti del prosciutto aromatico mettono nella produzione del miglior prosciutto del mondo. Se al suo buon lavoro, aggiungiamo gli incomparabili paesaggi e pascoli del pascolo della Penisola Iberica e la sua gustosissima ghianda che mangerà in abbondanza maiali con una purezza 100% di razza iberica. Non c'è altra opzione, ma il risultato è quello che è popolarmente conosciuto come un prosciutto pata negra. Un prosciutto gustoso e molto AROMATICO..... Una meraviglia che ha superato con successo la prova dei palati più esigenti.
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- Pezza intera
- 615,08 €
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Cant.
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Razza Ghianda 100% iberico
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Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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Favorito
- Consegna in 24-48 ore sulla penisola
- Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
- Descrizione
- Informazioni nutrizionali
- Conservazione
- Tagliato a macchina o chuchillo

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto aromatico
Quando parliamo di un Jamón come "Pata Negra" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.
Mantenendo uno dei nostri motto, che dice che "il miglior prosciutto è quello che più ti piace", possiamo dire che con uno di questi sacchetti sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua pelle quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.
Descrizione dettagliata di questo pezzo:
- Peso netto: 8,6 - 9,1 kg
- Tempo di stagionatura: 36 mesi
- Conservazione: conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Magazzino ideale tra 12 e 14 °C.
- Formati: pezzo intero, tagliato a macchina o a coltello.
- Ideale per: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
- Privo di glutine o lattosio
Descrizione dettagliata del pezzo: | |
Razza | Ghianda 100% iberico |
Alimentazione | Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche |
Formato | Intero pezzo |
Istruzioni per la conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón. |
Raccomandazioni per l'uso | Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni |
Raccomandazione per servire | Tagliare solo il prodotto da consumare. |
Ingredienti | Il jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità. |
Istruzioni | Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo. |
Paese di origine | SPAGNA |
Paese di origine degli ingredienti principali | SPAGNA |
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale | SPAGNA |
Paese di dichiarazione | SPAGNA |
Intensesapore | Aromatico |
Descrizione del gusto | È un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato. |
Prestazioni di servizio di taglio | Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli) |
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
Jamón Bellota 100% Ibérico -Gusto aromatico- 36 mesi di stagionatura
- Valore energetico (kcal/KJ): 272/1138.05
- Grasso (g): 20,17
- di cui saturi (g): 7,5
- Carboidrato (g): 0,45
- di cui zuccheri (g): <0,3
- Proteina (g): 35,12
- Sale (g): 4,52
Si raccomanda di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di Jamón.
Una volta iniziato lo Jamón, si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il Jamón da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine per tenere lontano dalla luce solare ed è meno esposto all' aria fino alla prossima volta che deve essere tagliato di nuovo.
Servizio di taglio:
Per gustare comodamente e al massimo il pezzo di prosciutto o spalla, se non sai come tagliare o vuoi sfruttare al meglio il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio a macchina o a coltello viene eseguito manualmente dai nostri maestri tagliatori per ottenere il miglior uso del pezzo e i migliori risultati. Sia che si tratti di tagliare con un coltello o con una macchina, i nostri maestri tagliatori affettano l'intero pezzo a mano.
Quando il nostro team si prende cura di esso, otterrà il massimo delle prestazioni, cioè, tutto il prosciutto pulito di grasso esterno e le ossa che si sarà in grado di godere di mangiare.
Se volete saperne di più sulle prestazioni di un pezzo consultate => Qual è la resa di un prosciutto o di una spalla?