Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto intenso




Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto intenso
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Pezza intera
- 556,00 €
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Ghianda 100% iberico
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Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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Curación +40 meses
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Senza glutine e senza lattosio
Il gusto intenso del prosciutto, una delizia per i palati più esigenti!
Molte volte quando cerchiamo un prosciutto pata negra, cioè un prosciutto di ghianda iberica al 100%, vogliamo un sapore intenso. La purezza della razza (certificata su quell'etichetta nera e 100%), l'incredibile infiltrazione di grasso intramuscolare, che conferisce quel colore di marmo alla meravigliosa carne iberica, rendono questo pezzo di prosciutto molto speciale. Inoltre, l'inconfondibile sapore delle tonnellate di ghiande che il maiale ha mangiato negli ultimi 4 mesi di vita mentre pascolato tranquillamente dai meravigliosi pascoli della catena montuosa iberica e la tradizione, millenaria degli esperti Maestri prosciuttieri realizzano un prosciutto dal sapore così intenso e indimenticabile per ogni commensale. Anche quando l'avremo dimenticato, ci mancherà comunque quel sapore.
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- Pezza intera
- 556,00 €
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Cant.
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Consegna in 24-48 ore sulla penisola
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Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
- Descrizione
- Informazioni nutrizionali
- Conservazione
- Tagliato a macchina o chuchillo
- Garanzia e politica di restituzione

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto intenso
Quando parliamo di un Jamón come "Pata Negra" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.
Mantenendo uno dei nostri motto, che dice che "il miglior prosciutto è quello che più ti piace", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.
Descrizione dettagliata di questo pezzo:
- Peso netto: 7,5 - 8 kg
- Tempo di stagionatura: 36 mesi
- Conservazione: conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Magazzino ideale tra 12 e 14 °C.
- Formati: pezzo intero, tagliato a macchina o a coltello.
- Ideale per: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
- Privo di glutine o lattosio.
Razza | Ghianda 100% iberico |
Alimentazione | Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche |
Stagionatura | Curación +40 meses |
Formato | Intero pezzo |
Istruzioni per la conservazione | Para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto, se recomienda mantenerlo en lugar fresco y seco |
Raccomandazioni per l'uso | Los productos crudos curados pueden consumirse directamente |
Raccomandazione per servire | Tagliare solo il prodotto da consumare. |
Ingredienti | jamón de cerdo y sal |
Paese di origine | SPAGNA |
Paese di origine degli ingredienti principali | SPAGNA |
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale | SPAGNA |
Paese di dichiarazione | SPAGNA |
Intensesapore | Intenso |
Descrizione del gusto | È un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile |
Prestazioni di servizio di taglio | Garantiamo 2,6 Kg. 32 sachetti di prosciutto (28 sachetti da 80gr + 2 sachetti da 80gr di prosciutto a dadini + 2 sachetti da 100 gr di prosciutto a trucioli) |
Vida útil/Caducidad secundaria | 365 días. Se recomienda consumirlo una vez comprado, no esperar. Y una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. |
Alérgenos | no contiene substancias o ingredientes que causen alergias conocidas. |
Informazioni nutrizionali (per 100 g)
Jamón Bellota 100% Ibérico -Gusto intenso - 36 mesi di stagionatura
- Valore energetico (kcal/KJ): 330/1384
- Grasso (g): 22
- di cui saturi (g): 6
- Carboidrato (g): 0
- di cui zuccheri (g): 0
- Proteina (g): 33
- Sale (g): 2.78
Conservare il prodotto appeso senza rete e carta oleata in un luogo buio e fresco. Necessario per mantenere le qualità organolettiche e microbiologiche del prodotto.
Servizio di taglio:
Per gustare comodamente e al massimo il pezzo di prosciutto o spalla, se non sai come tagliare o vuoi sfruttare al meglio il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio a macchina o a coltello viene eseguito manualmente dai nostri maestri tagliatori per ottenere il miglior uso del pezzo e i migliori risultati. Sia che si tratti di tagliare con un coltello o con una macchina, i nostri maestri tagliatori affettano l'intero pezzo a mano.
Quando il nostro team si prende cura di esso, otterrà il massimo delle prestazioni, cioè, tutto il prosciutto pulito di grasso esterno e le ossa che si sarà in grado di godere di mangiare.
Se volete saperne di più sulle prestazioni di un pezzo consultate => Qual è la resa di un prosciutto o di una spalla?
ETICHETTA NERA Enrique Tomás: Garanzia e politica di restituzione
Tutti i nostri pezzi di prosciutto (Jamón) o spalla (paleta) sono della massima qualità all'interno della loro categoria secondo la razza e l'alimentazione del maiale. Quando un pezzo non soddisfa i requisiti di qualità che i nostri esperti si aspettano di trovare, viene immediatamente ritirato. Questo può accadere in uno dei tanti controlli che vengono effettuati su ogni pezzo, dal momento in cui viene selezionato alla fonte fino a quando arriva a casa del cliente. Cerchiamo il meglio per i nostri clienti e se, anche così, non sono soddisfatti, la nostra garanzia totale entra in gioco per fornire la soluzione.
Garanzia completa Enrique Tomás
La Garanzia Enrique Tomás è identificata dall'etichetta nera Enrique Tomás che troverete intorno allo zoccolo della spalla o del prosciutto che avete acquistato, come potete vedere nella foto. Questa etichetta è molto importante perché identifica il pezzo ed è la vostra garanzia. Per questo motivo non dovete MAI GETTARE O RIMUOVERE QUESTA ETICHETTAnon dovete MAI GETTARE O RIMUOVERE QUESTA ETICHETTA
Questa etichetta indica che il tuo pezzo ha superato tutti i controlli di qualità effettuati dai nostri esperti e che, di conseguenza, è conforme a tutti gli standard di qualità richiesti da Enrique Tomás e può quindi essere venduto in tutti i nostri negozi. Tuttavia, se hai iniziato a tagliare il tuo pezzo e non ti piace o osservi qualche problema, questa etichetta è la tua garanzia che lo cambieremo o ti offriremo una soluzione a seconda delle condizioni attuali del tuo pezzo. Per questo motivo, è essenziale che conserviate questa etichetta e non la gettiate, poiché senza di essa non si può applicare il protocollo di restituzione, che vi spiegheremo di seguito.
Protocollo di restituzione di Enrique Tomás
Se, nonostante tutti i controlli di qualità, non sei soddisfatto della tua spalla o del tuo prosciutto/jamón, o perché non è di tuo gradimento o perché c'è un problema, devi informarci immediatamente inviandoci le foto dello stato attuale del pezzo e una breve spiegazione del problema con il numero di riferimento dell'ordine attraverso il tuo pannello utente privato su Assistenza clienti e verrà applicato il seguente protocollo, sempre che abbia ancora l'etichetta nera di garanzia Enrique Tomás (menzionata sopra).
- 1. Ritiro del pezzo (paleta o jamón)
- 2. Analisi del problema da parte dei nostri esperti nel nostro magazzino
- 3. Soluzione:
- Se il pezzo è stato appena consumato/tagliato, si effettua uno scambio con un altro della stessa qualità.
- Se invece il pezzo è stato consumato in gran parte, i nostri esperti analizzano la quantità di prosciutto pulito che rimane da tagliare e inviano la stessa quantità di prosciutto della stessa qualità, già tagliato e confezionato sottovuoto in bustine e un po' di più come compensazione.
- 4. Qualsiasi pezzo (prosciutto o spalla) che sia stato affettato dopo il ricevimento a destinazione da un'azienda/salumeria/negozio diversa da Enrique Tomás (e senza la nostra etichetta nera di garanzia) non sarà soggetto all'applicazione di questo protocollo. Per beneficiare di questo protocollo, il pezzo deve essere ancora intero (non tagliato a pezzi) e portare l'etichetta nera di garanzia Enrique Tomás, entrambe condizioni essenziali e indispensabili per l'applicazione del protocollo, altrimenti Enrique Tomás non potrà essere ritenuto responsabile di eventuali problemi del pezzo.
Nel caso di aver acquistato un pezzo intero già affettato e confezionato sottovuoto, il protocollo è il seguente:
Se aprite una bustina e non è di vostro gradimento, e lo stesso accade con una seconda bustina (vi consigliamo di provarne due, poiché a seconda della zona di affettamento, il prosciutto può avere un sapore diverso) e si conferma che non è di vostro gradimento, dovete anche informarci attraverso il tuo pannello utente privato su Assistenza clienti, se necessario accompagnandolo con una foto e soprattutto con il motivo per cui non è di vostro gradimento.
- -Il ritiro sarà effettuato
- -All'arrivo nei nostri magazzini, se mancano solo due bustine della totalità, vi invieremo un altro prosciutto o spalla completa e tagliata. Se invece mancano più bustine, ve ne invieremo una per ogni bustina restituita.
Nel caso di altri salumi come salumi a pezzi e sottovuoto, a seconda del problema, verrà offerta una soluzione, a condizione che il reclamo venga fatto entro un periodo di tre settimane dal ricevimento dell'ordine, altrimenti il tempo di reclamo stimato sarà passato e nessuna soluzione potrà essere offerta. Pertanto, si prega di controllare all'arrivo che tutto sia a posto, in particolare che il vuoto sia corretto.
Nel caso di bustine singole sigillate sottovuoto con affettati e prosciutto: è necessario controllare all'arrivo che il vuoto sia corretto, altrimenti chiediamo che qualsiasi reclamo venga fatto entro tre settimane dal ricevimento dell'ordine nello stesso modulo di contatto di cui sopra. Dopo questo periodo, non si accettano modifiche o reclami.
Questa garanzia di restituzione si applica entro un periodo massimo di tre settimane dal ricevimento dell'ordine, dopo di che il protocollo di restituzione/scambio non sarà più applicabile. In ogni caso, ogni incidente sarà analizzato dai nostri esperti.