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Prosciutto Iberico

Il jamón ibérico è fatto con uno dei prodotti più notevoli della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza trovata solo nell' omonima penisola. A Enrique Tomás vogliamo esaltare questa delizia al massimo, ed è per questo che offriamo un prodotto di altissima qualità, a base delle zampe posteriori di maiali iberici nutriti con “cebo”, cereali ed erba ed stagionati per 24 mesi.

Il nostro Jamón Iberico de cebo ha quattro varietà: Selezione, una squisita alternativa, quella di Salamanca (Guijuelo), dal sapore dolce e cordiale, quella di Huelva (Jabugo), dai toni forti, e infine quella di Cáceres-Badajoz (Extremadura), con tocchi aromatici ed esplosivi.

Indipendentemente da ciò che scegliete, intero, affettato, disossato, una cosa è certa: otterrete il massimo!

Il suino iberico è una razza unica nel suo genere e si trova solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi di grasso nel muscolo, che dà le sue vene bianche tipiche ed un sapore unico.

A Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, ecco perché offriamo un jamón ibérico de cebo di alta qualità, elaborato dopo un' esaustiva selezione dei migliori prosciutti, con una rigorosa "cottura" ed un rigoroso processo di stagionatura in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, una perfetta e deliziosa marmellata al palato.

Alimentazione e stagionatura

Per noi la cosa più importante è la soddisfazione dei nostri clienti, per questo ci prendiamo cura del processo di selezione e dell' elaborazione dei nostri prodotti iberici per garantire un' esperienza deliziosa. Il nostro jamón ibérico è fatto con maiali di questa razza che sono stati nutriti con cereali e arricchiti con vitamine, così come erba.

Con un periodo di stagionatura perfetto di 24 mesi, siamo in grado di portare in tavola un prodotto con tre origini: Salamanca (Guijuelo), Huelva (Jabugo) e Cáceres - Badajoz (Extremadura), che offre diverse sfumature per i diversi palati, ma con un elemento comune: la qualità della sua materia prima.

Presentazioni per tutti i gusti

Una volta scelta l' origine che si desidera godere, è possibile acquistare jamón online nel formato che meglio si adatta alle proprie esigenze.

Abbiamo interi pezzi di Selezione e le nostre tre origini, oltre al nostro prodotto in formato disossato, tagliato a fette con un coltello o affettatrice e confezionato sottovuoto per godere a casa con comfort totale o in pacchetti spettacolari (packs) di 3 chili di jamón, ideale per viaggiare e per sorprendere amici e familiari quando assaggiamo questa prelibatezza.

Non pensateci più, godetevi un jamón ibérico de cebo unico nel suo genere.

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