Salchichon iberico di bellota -ghianda - 400 gr

Salchichon iberico di bellota -ghianda - 400 gr
- Formato unico
- 12,00 €
- Aggiungere
- Iberico di ghianda
- Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Il "salchichon" è fatto da carne magra selezionata dai migliori maiali iberici, condito con pepe naturale e con una tessitura unica che si scioglie in bocca. Sviluppato secondo i metodi artigianali e sotto i controlli di qualità più rigorosi. Questo "salchichon" proviene da un maiale iberico alimentato con ghiande (bellotas) nella "Montanera" (periodo d'allevamento in libertà). Ha un sapore intenso ricco di sfumature.
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- Formato unico
- 12,00 €
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Cant.
- Aggiungi
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Razza Iberico di ghianda
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Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
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Favorito
- Consegna in 24-48 ore sulla penisola
- Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
- Descrizione
- Informazioni nutrizionali
- Conservazione
- Tagliato a macchina o chuchillo

Che cos'è esattamente Salchichón?
Il "Salchichón" è un tipo di salame stagionato tipico di diversi paesi europei e che si distingue per il suo carattere tradizionale. Nella sua preparazione si utilizza carne di alta qualità, Iberica de Bellota se è il caso, insieme ad una delicata miscela di spezie in cui spiccano le grani di pepe nero, che conferiscono al prodotto il suo aroma e sapore caratteristici.
Il salume è insaccato in un budello di maiale ed è di solito di grandi dimensioni e di grandi dimensioni. Per quanto riguarda il tempo di stagionatura, questo è solitamente definito dalla dimensione del pezzo, più grande e più largo è il pezzo, più tempo ci vuole per curare. In ogni caso, la cosa più importante degli insaccati e dei salchichón che vendiamo a Enrique Tomás è che sono prodotti secondo metodi artigianali e con i più severi controlli di qualità. Il risultato è evidente alla vista e al palato.
Pur essendo un prodotto semplice, il salchichón è unico, con un gusto delizioso e con una presentazione ideale per tutti i tipi di serate, da una cena elegante spuntino al ripieno per panini per bambini.
Salumi spagnoli
La gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.
Quando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è insaccato, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.
Descrizione dettagliata del pezzo: | |
Razza | Iberico di ghianda |
Alimentazione | Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche |
Formato | Intero pezzo |
Istruzioni per la conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón. |
Raccomandazioni per l'uso | Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni |
Raccomandazione per servire | Tagliare solo il prodotto da consumare. |
Ingredienti | Il "salchichón" è una dei salumi più tradizionali della penisola iberica. Si tratta di un prodotto a base di carne di alta qualità e di una miscela di spezie in cui spiccano i grani di pepe nero che conferiscono al prodotto il suo aroma e il suo sapore caratteristici. |
Istruzioni | Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto e, una volta avviato, di consumarlo in meno di 21 giorni, in modo che mantenga intatto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliate ogni volta solo il prodotto da consumare in quel momento, metteteci sopra una pellicola e conservatela in frigorifero. |
Paese di origine | SPAGNA |
Paese di origine degli ingredienti principali | SPAGNA |
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale | SPAGNA |
Paese di dichiarazione | SPAGNA |