Spalla Bellota 50% Iberica - Gusto aromatico

Aromatico

Spalla Bellota 50% Iberica - Gusto aromatico| Enrique Tomás ®

Spalla Bellota 50% Iberica - Gusto aromatico

Pezza intera
171,35 €

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Pezzo affettato
189,35 €

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Ghianda al 50% iberico
Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

La Paleta Bellota 100% Iberica è il perfetto connubio tra gusto ed eleganza. Alla tradizione nell'elaborazione del prosciutto iberico, dobbiamo aggiungere l'altissima qualità dei pascoli, l'intensità del sapore che hanno i quarti anteriori del maiale, l'infiltrazione di grasso della razza iberica e la pazienza e il know-how degli esperti nel realizzare il sapore più aromatico del prosciutto, che sanno come dedicare gli sforzi e le risorse necessarie per ottenere un prodotto incomparabile. Rimarrete sorpresi di come eleganza e forza, intensità non invadente, aromi e sfumature si combinano. Il prosciutto aromatico è per palati esigenti ma delicati allo stesso tempo, il suo finale perfetto senza lasciare traccia, lo ratifica!

- Pezza intera
- 171,35 €
- Cant.
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- Pezzo affettato
- 189,35 €
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Senza glutine e senza lattosio

Non tagliarti! Ordinalo tagliato a macchina o con un coltello!

Razza Ghianda al 50% iberico
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche

Favorito
Consegna in 24-48 ore sulla penisola
Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto

Descrizione
Informazioni nutrizionali
Conservazione
Tagliato a macchina o chuchillo

Paleta de Bellota 50% Iberica -Gusto aromatico

È risaputo che il processo di stagionatura di un Jamón è più intenso, più la carne è vicina all' osso. Nel caso della Paleta (Spalla), poichè ha meno carne rispetto al quarto posteriore del maiale, tutta la carne è più vicina all' osso, così in questo pezzo meraviglioso non troverete solo i sapori meravigliosi della ghianda, ma anche l' intensità di guarigione della spalla padella. E la tradizione culinaria di anni e anni dei migliori specialisti del mondo.

Maggiori dettagli su questo pezzo:

Peso netto: 5,5-5,6 Kg. ca circa
Tempo di stagionatura: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo asciutto a temperatura costante. Magazzino ideale tra 12 e 14 °C.
Formati: pezzo intero, tagliato a macchina o a coltello.
Ideale per: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
Privo glutine o lattosio

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza	Ghianda al 50% iberico
Alimentazione	Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato	Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso	Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire	Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti	Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni	Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA
Intensesapore	Aromatico
Descrizione del gusto	È un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Prestazioni di servizio di taglio	Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Paleta Bellota 50% Ibérica -Gusto aromatico- 24 mesi di stagionatura

Valore energetico (kcal/KJ): 335/1394
Grassi (g): 22.2
di cui saturi (g): 6.53
Carboidrato (g): 0,5
di cui zuccheri (g): <0
Proteine (g): 33.2
Sale (g): 4,25

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza	Ghianda al 50% iberico
Alimentazione	Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato	Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso	Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire	Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti	Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni	Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA
Intensesapore	Aromatico
Descrizione del gusto	È un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Prestazioni di servizio di taglio	Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Si consiglia di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di paleta.

Una volta iniziata la paleta, si consiglia di consumarla in meno di 21 giorni, in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine in modo che non dia la luce e sia meno esposto all' aria fino al successivo taglio.

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza	Ghianda al 50% iberico
Alimentazione	Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato	Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso	Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire	Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti	Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni	Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA
Intensesapore	Aromatico
Descrizione del gusto	È un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Prestazioni di servizio di taglio	Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Servizio di taglio:

Per gustare comodamente e al massimo il pezzo di prosciutto o spalla, se non sai come tagliare o vuoi sfruttare al meglio il tuo pezzo, utilizza il nostro servizio di taglio. Il processo di taglio a macchina o a coltello viene eseguito manualmente dai nostri maestri tagliatori per ottenere il miglior uso del pezzo e i migliori risultati. Sia che si tratti di tagliare con un coltello o con una macchina, i nostri maestri tagliatori affettano l'intero pezzo a mano.

Quando il nostro team si prende cura di esso, otterrà il massimo delle prestazioni, cioè, tutto il prosciutto pulito di grasso esterno e le ossa che si sarà in grado di godere di mangiare.

Se volete saperne di più sulle prestazioni di un pezzo consultate => Qual è la resa di un prosciutto o di una spalla?

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza	Ghianda al 50% iberico
Alimentazione	Cibo: Mangimi + Cereali + Ghiande + Erbe + Piante selvatiche
Formato	Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso	Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire	Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti	Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni	Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine	SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali	SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale	SPAGNA
Paese di dichiarazione	SPAGNA
Intensesapore	Aromatico
Descrizione del gusto	È un gusto intenso e piacevole, molto gustoso all'inizio, con una tale eleganza che non lascia tracce in bocca una volta assaggiato.
Prestazioni di servizio di taglio	Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)