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Spalla de cebo 50% Iberica - Sapore intenso

  • Intenso Intenso

Spalla de cebo 50% Iberica - Sapore intenso

  • Esca iberica
  • Cibo: Mangimi + Cereali

Se quello che state cercando è il sapore intenso del prosciutto, l'untuosità in bocca, la lunga durata di un delizioso aroma ed un'altissima qualità della materia prima, senza dubbio questa deve essere la vostra scelta. Una spalla iberica di intenso sapore di esca, implica tutto ciò, che è la coscia anteriore del maiale, quindi, il più gustoso, che è iberico e quindi avrà quella infiltrazione di grasso che lo rende unico al mondo. Il maiale è stato alimentato in modo ordinato per garantire la massima qualità del prodotto finale ed è stato cucinato secondo la tradizione dei più tradizionali maestri prosciuttieri della Penisola Iberica, dove cercano un sapore intenso, duraturo, invasivo, delizioso. Un sapore che lascia il segno non solo sul palato ma anche sulla memoria, per palati esigenti e audaci!

Senza glutine e senza lattosio
  • Esca iberica Razza Esca iberica
  • Cibo: Mangimi + Cereali Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali
  • Favorito

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
Spalla Iberico

Paleta Ibérica de Cebo - Sapore intenso 

I maiali iberici hanno un vantaggio rispetto ad altri animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrarsi grasso nel muscolo, che si traduce in queste piccole macchie bianche all' interno di ogni fetta.

I primi 100 chilogrammi di peso di qualsiasi suino iberico possono essere ottenuti nello stesso modo, nutrendo l' animale prima con il petto della madre e poi con vitamine e minerali. Questa dieta è fondamentale perché l' animale sia forte, muscolare e abbia ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.

La carne di questo tipo di paleta è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più raffinati che amano ogni sfumatura. Il gusto della paleta è più intenso di quello del jamón e dal primo morso si noteranno tutte le sue sfumature in bocca.

Dettagli su questo pezzo:

  • Peso netto: 5,5 - 6 kg
  • Tempo di stagionatura: 18 mesi
  • Origine della selezione: penisola iberica
  • Conservazione: conservare in luogo asciutto a temperatura costante. Stoccaggio ideale tra 12 e 14 °C.
  • Formati: pezzo intero, tagliato a macchina o a coltello.
  • Ideale per: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
  • Privo di glutine o lattosio
Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Esca iberica
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Intenso
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Paleta Ibérica de Cebo -Sapore intenso - 18 mesi di stagionatura

  • Valore energetico (kcal/KJ): 303/1261
  • Grassi (g): 19,2
  • di cui saturi (g): 7.8
  • Carboidrato (g): 0,1
  • di cui zuccheri (g): <0.1
  • Proteine (g): 32.3
  • Sale (g): 4,9
Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Esca iberica
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Intenso
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Si consiglia di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di paleta.

Una volta che la paleta è iniziata, si consiglia di consumarla in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumata in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine per tenerlo lontano dalla luce del sole e meno esposto all' aria fino al successivo taglio.

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Esca iberica
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Intenso
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

Taglio a macchina o coltello:

Nel nostro negozio online è possibile acquistare l' intero pezzo della Paleta Ibérica de Cebo tagliato a macchina o tagliato con un coltello, in modo da poterlo gustare senza complicazioni. Quando il nostro team si occupa del taglio dei pezzi, tenendo conto di tutta la parte della crosta e del grasso esterno che viene scartato, ne estrae la resa massima, ottenendo in media un minimo di 1,5 kg di carne, presentata:

14-16 sacchetti di paleta affettato di 80 g
2 sacchetti da 100 g di trucioli di paleta
2 sacchetti da 100 g di paleta a dadini
1 vassoio con le ossa della paleta

Descrizione dettagliata del pezzo:
Razza Esca iberica
Alimentazione Cibo: Mangimi + Cereali
Formato Intero pezzo
Istruzioni per la conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso o in un porta jamón.
Raccomandazioni per l'uso Una volta iniziato, consumare entro 21 giorni
Raccomandazione per servire Tagliare solo il prodotto da consumare.
Ingredienti Una spalla è il risultato della cura della zampa anteriore di un maiale sotto sale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura anche.
Istruzioni Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto,preferibilmente appeso o in un porta prosciutto, una volta iniziato il jamón si consiglia di consumarlo in meno di 21 giorni in modo che conservi tutto il suo sapore,qualità e proprietà. In estate deve essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e mettere un panno privo di lanugine per tenerlo al riparo dalla luce e meno esposto all'aria fino al momento in cui si mangia di nuovo.
Paese di origine SPAGNA
Paese di origine degli ingredienti principali SPAGNA
Luogo di fabbricazione dell'ingrediente principale SPAGNA
Paese di dichiarazione SPAGNA
Intensesapore Intenso
Descrizione del gusto Il sapore di origine di Huelva è un gusto forte, gustoso, intenso con un tocco affumicato, indimenticabile
Prestazioni di servizio di taglio Garantiamo 1,4 Kg. 18 sachetti di prosciutto (14 sachetti da 80gr + 2 sachetti da cubetti di prosciutto 80gr di + 2 sachetti da 100 gr di trucioli di prosciutto)

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