Spalla 100% Iberica di Ghianda - Huelva

Spalla 100% Iberica di Ghianda - Huelva

5.29 Kilo
Origin: Huelva
Questa Paleta è sapore puro. Purezza in tutti i sensi. Purezza della razza, come testimoniano l' etichetta nera e la percentuale di purezza 100% della razza, alimentazione naturale, questo maiale ha trascorso gli ultimi 4 mesi della sua vita crescendo in libertà nei meravigliosi pascoli della Sierra de Aracena, Jabugo, mangiando i frutti migliori che è in grado di dare un pascolo così meraviglioso. Purezza nella lavorazione. Tutto questo è possibile perché a Huelva gli esperti hanno lavorato per tutta la vita per ottenere sapori inconfondibili per intensità e sfumature. Purezza per essere i quarti anteriori del maiale, il più intenso, il più gustoso. Purezza, insomma. Quando provate questa spalla al 100% iberica alimentata con ghiande, saprete cosa significa per i palati quando si tratta di Pata Negra.

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Paleta 100% Ibérica de Bellota "Pata Negra" - Jabugo, Huelva 

Questi suini sono di razza iberica al 100%, allevati nei prati che durante la stagione montanera sono stati alimentati con ghiande, piante selvatiche ed erbe, il prodotto finale di questo animale non poteva essere altro che una carne dal sapore eccezionale grazie all' infiltrazione di grasso nel muscolo, nonché all' alimentazione e alla cura a cui è stato sottoposto. La Paleta Bellota 100% Ibérica si caratterizza per la sua succosità, l' unicità della grana grassa e il sapore ricco di sfumature che, a seconda dell' origine, può variare nel gusto.

Il Jamón e la Paleta “Pata Negra” è il miglior Jamón del mondo, un prodotto unico di cui siamo molto orgogliosi in Enrique Tomás.

Dettagli su questo pezzo:

  • Peso netto: 5,2 Kg. ca.
  • Tempo di stagionatura: 36 mesi
  • Origine: Jabugo, Huelva
  • Conservazione: conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Negozio ideale tra 12 e 14 °C
  • Formati: pezzo intero, taglio a macchina o coltello
  • Ideale per: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.

 

Tutti i prodotti 100% Ibérico Bellota sono riconoscibili dall' etichetta nera:

  

Conservazione:

Si consiglia di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di paleta.

Una volta iniziata la Paleta (Spalla), si consiglia di consumarla in meno di 21 giorni, in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumata in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo il prosciutto da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine in modo che non dia la luce e sia meno esposto all' aria fino al successivo taglio.

 

Taglio a macchina o coltello:

Nel nostro negozio online è possibile acquistare l' intero pezzo di Paleta Bellota "Pata Negra" 100% Ibérica tagliata a macchina o coltello, in modo da poterla gustare senza complicazioni. Quando il nostro team si occupa del taglio dei pezzi, tenendo conto di tutta la parte della crosta e del grasso esterno che viene scartato, ne estrae la resa massima, ottenendo in media un minimo di 1,5 kg di carne, presentata:

14-16 sacchetti da 80 g di paleta affettata
2 sacchetti da 100 g di trucioli Paleta
2 sacchetti  da 100 g di paleta a dadini
1 vassoio porta ossa di paleta

 

Informazioni nutrizionali (100 g)

Paleta Bellota 100% Ibérica Jabugo - 36 mesi di stagionatura

  • Valore energetico (kcal/KJ): 335/1394
  • Grassi (g): 22.27
  • di cui saturi (g): 6.53
  • Carboidrato (g): 0,5
  • di cui zuccheri (g): <0
  • Proteine (g): 33.2
  • Sale (g): 4,25

Valutazione dei clienti e recensioni

(5/5)
1 giudizi - 1 recensioni
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Opiniones

Por (Badalona, España) el 09 Apr. 2018 (Spalla 100% Iberica di Ghianda - Huelva) :
(5/5

Buonissimo Jamon!

Era la prima volta che acquistavo una Paleta iberica Pata Negra di jabugo. Ci è piaciuto così tanto a casa che forse la prossima volta compreremo il jamon invece di la Spalla perché gli amici non smettenno di chiamare per vedere se lo abbiamo ancora. Sì, ha un sapore molto intenso e anche un po' più salato del prosciutto che abbiamo assaggiato prima, ma è molto buono se vi piace i gusti forti come a noi.

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Grazie Estefania per aver acquistato la spalla 100% iberica alimentata a ghianda da Huelva e per aver condiviso la vostra opinione con noi. Siamo felici di sapere che questo pezzo è stato di vostro gradimento e di quello dei vostri amici. Come si dice, questa Paleta de Huelva (Jabugo) è nota per la sua forza di gusto, ideale per i palati più esigenti.

Ogni volta che volete siamo alla vostra disposizione
Cari Saluti
Servizio clienti

Respuesta del responsable de la tienda el 12 Apr. 2018