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Spalla Gran Reserva -affettata| Pronto da mangiare

Spalla Gran Reserva -affettata| Pronto da mangiare

  • Senza glutine e senza lattosio

Una confezione di spalla Gran Reserva già completamente affettata e confezionata sottovuoto per quelli di voi che preferiscono non tagliare e avere tutto pronto da mangiare dove e quando ne avete voglia. Si tratta di un pezzo precedentemente disossato in modo tradizionale e tagliato a macchina al massimo dai nostri esperti tagliatori, una volta che l'osso, il rancido e il grasso rimanente sono stati rimossi. Fantastica opzione per avere sempre il prosciutto in frigo!

  • Consegna in 24-48 ore sulla penisola Consegna in 24-48 ore sulla penisola
  • Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto Restituisce in 7 giorni dal ricevimento del prodotto
  • Descrizione
  • Informazioni nutrizionali
  • Conservazione
  • Tagliato a macchina o chuchillo
Spalla Gran Reserva

Questa confezione “Pronto da mangiare” de Paleta Gran Reserva contiene:

Nel prosciutto pulito e pronto al consumo rimangono circa 2 kg di spalla.

  • - 16 pacchetti di spalla affettata di 80 gr.
  • - 4 pacchetti di spalla affettata di 80 gr.
  • - 4 pacchetti di spalla in trucioli di 100 gr.

Spalla Enrique Tomás Gran Reserva

La spalla Gran Reserva si ottiene dalle zampe anteriori di maiali bianchi Duroc, Landrace o Large White, tra gli altri; maiali più grandi di quelli iberici, con zampe più spesse e meno stilizzate e zoccoli normalmente bianchi, anche se questo non deve essere sempre il caso.

I maiali da cui si ottengono queste paletas/spalle sono stati allevati in fattorie e nutriti con mangimi naturali, cereali ed erbe, il che spiega il loro gusto fine. Il processo di stagionatura di questo prodotto richiede un minimo di 18 mesi e segue le stesse linee guida di qualsiasi altra spalla o prosciutto. Da Enrique Tomás abbiamo le spalle della migliore qualità che, oltre ad essere offerte intere, sono disponibili anche affettate o disossate. Vogliamo darvi tutto quello che state cercando!

Processo di stagionatura della spalla Gran Reserva

Il prosciutto di spalla Gran Reserva ha un processo di stagionatura di circa 18 mesi ed è più lungo della maggior parte dei processi di stagionatura del prosciutto di spalla Serrano che troverete sul mercato. Questo perché i nostri produttori o cuochi, come ci piace chiamarli a Enrique Tomás, dedicano la quantità esatta di tempo ad ogni pezzo per garantire che il suo sapore sia proprio quello che stiamo cercando.

Le spalle di prosciutto non iberiche sono ideali per il consumo quotidiano, poiché il loro aroma è delicato e il loro prezzo è accessibile a tutte le tasche, quindi non dovrete aspettare un'occasione speciale per concedervi.

Il rapporto qualità-prezzo è imbattibile e il suo sapore non ha niente a che vedere con il gusto del resto delle spalle che puoi trovare in altri stabilimenti. Una volta provata la nostra spalla Gran Reserva, la includerai nella tua dieta giorno dopo giorno.

Informazioni nutrizionali (per 100 g di prodotto):

- Valore energetico (KJ/kcal): 1261KJ / 303kcal

- Grasso: 19,2g

o di cui acidi grassi saturi: 7,81g

- Carboidrati: 0,1g

o di cui zuccheri: <0,1g

- Proteina: 32,3g

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