Spalla Paleta Gran Reserva - Selezione

Spalla Paleta Gran Reserva - Selezione

4.88 Kilo
Prodotto gastronomico fatto dalle zampe anteriori dei migliori maiali bianchi della fattoria, otteniamo uno dei pezzi pregiati di cui ci sentiamo orgogliosi: la deliziosa Paleta Gran Reserva. L' attento processo di ingrasso del maiale e la tradizione maturata negli anni da generazioni e generazioni di maestri produttori di Jamón raggiungono il risultato finale, questa meravigliosa delizia. Leggera ma saporita, salata ma non invasiva, incredibile da abbinare a qualsiasi tipo di frutta, in panini o semplicemente affettata a fette sottili. Il rapporto qualità/prezzo di questa Paleta è imbattibile.

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Paleta Gran Reserva - Selezione

A Enrique Tomás offriamo una  Paleta Gran Reserva-Selezione fatta con la massima qualità, che dopo 18 mesi di stagionatura ha un gusto gradevole al palato, che lo rende facile da gustare una spalla Serrano (Paleta). Nel nostro negozio online è possibile acquistare l' intero pezzo di Paleta Gran Reserva Selezione o, per comodità, tagliata a macchina o a coltello, in modo da poterla gustare senza complicazioni.

 

Descrizione del prodotto:

  • Peso netto: 4,5 - 5 Kg
  • Tempo di stagionatura: Più di 9 mesi garantiti
  • Origine della selezione: Segovia
  • Conservazione: conservare in luogo asciutto, a temperatura costante. Stoccaggio ideale tra 12 e 14 °C.
  • Formati: pezzo intero, taglio a macchina o coltello
  • Ideale per: uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.
  • Privo di glutine o lattosio

 

Conservazione:

Si raccomanda di conservare l' intero pezzo in un luogo asciutto e fresco e preferibilmente appeso o in una scatola di paleta.

Una volta che la paleta è stata avviata, si consiglia di consumarla in meno di 21 giorni, in modo che conservi tutto il suo sapore, la sua qualità e le sue proprietà. In estate dovrebbe essere consumato in meno di 16 giorni. Tagliare ogni volta solo la paleta da consumare in quel momento e applicare un panno privo di lanugine per tenere lontano dalla luce solare e meno esposto all' aria fino alla prossima volta che deve essere tagliato di nuovo.

 

Taglio a macchina o coltello:

Nel nostro negozio online è possibile acquistare l' intero pezzo della macchina Paleta Gran Reserva tagliato o tagliato a coltello, in modo da poterlo gustare senza complicazioni. Quando il nostro team si occupa del taglio dei pezzi, tenendo conto di tutta la parte della crosta e del grasso esterno che viene scartato, ne estrae la resa massima, ottenendo in media un minimo di 1,5 kg di carne, presentata:

14-16 sacchetti di paleta affettata di 80 g
2 sacchetti da 100 g di trucioli di paleta
2 sacchetti da 100 g di paleta a dadini
1 vassoio con ossa paleta

 

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Paleta Gran Reserva Serrano con più di 18 mesi di stagionatura

  • Valore energetico (kcal/KJ): 240/1004
  • Grassi (g): 12
  • di cui saturi (g): 4,8
  • Carboidrato (g): 0
  • di cui zuccheri (g): <0
  • Proteine (g): 33
  • Sale (g): 5

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