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Barquitas de endivias con jamón ibérico

Productos1 PorciónTiempo de preparación15 minsTiempo Total15 mins

Las barquitas de endivias con jamón son un plato ligero y muy apetecible cuando empieza el buen tiempo. Se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes y el resultado siempre es delicioso.

Barquitas de endivias con jamón

PARA DOS PERSONAS
 1 Endivia (8-10 hojas aproximadamente)
 1 pera
 Virutas de Jamón Ibérico
 de mezcla de frutos secos
 de queso mozarella
 Cebollino fresco
 Aceite de oliva, sal y vinagre balsámico
1

Prepara todos tus ingredientes: hojas de endivias, cebollino, queso mozarella, pera, frutos secos y virutas de jamón.

2

Separa las hojas de endivias y sitúalas en un espacio de trabajo para luego añadir los ingredientes encima.
Lo ideal es preparar unas 4-5 hojas por cabeza.

3

Corta la pera y el queso mozzarella en pequeños taquitos.

4

Añade los ingredientes de manera uniforme en cada una de las hojas. Primero la mezcla de pera y queso, luego las virutas de jamón y un puñado de frutos secos. Para terminar, pica un poco de cebollino fresco y añádelo junto a un toque de aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre balsámico.

¡Ojo con la sal, recuerda que las virutas de jamón ya le aportan un sabor intenso y salado!

Si no tienes virutas de jamón puedes cortar las lonchas de jamón en pequeños trocitos.

Barquitas de endivias con jamón