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Libro Las grandes mentiras del Jamón

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Las Grandes Mentiras del Jamón escrito por el mismo Enrique Tomás, quien además de ser un amante del jamón y de su cultura, ha querido con ese libro hacer pedagogía sobre la elaboración y comercialización del jamón español. En este libro se hablan de los falsos mitos que rodean al mundo del jamón, además de responder a muchas de tus preguntas: ¿cuánto tarda en hacerse un jamón?, ¿cómo se mantiene el jamón una vez cortado? ¿Es el jamón más caro el mejor? y muchas muchas mas.

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Las Grandes Mentiras del Jamón escrito por el mismo Enrique Tomás, quien además de ser un amante del jamón y de su cultura, ha querido con ese libro hacer pedagogía sobre la elaboración y comercialización del jamón español. En este libro se hablan de los falsos mitos que rodean al mundo del jamón, además de responder a muchas de tus preguntas: ¿cuánto tarda en hacerse un jamón?, ¿cómo se mantiene el jamón una vez cortado? ¿Es el jamón más caro el mejor? y muchas muchas mas.

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  • Descripción

Editorial: Lunwerg

Indice:

  • Declaración de Intenciones
  • El cerdo
  • La venta
  • En casa

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