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Lomo de cerdo ibérico congelado - Pluma

Lomo de cerdo ibérico congelado - Pluma

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  • Bellota Ibérico Bellota Ibérico
  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres  Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

Peso: 1.40 lb - 2.50 lb

Pluma

Si eres de los que se pregunta qué parte del cerdo es la pluma, en Enrique Tomás te lo explicamos muy fácilmente. La pluma es justo lo que está antes del lomo y se tata también de una zona del cerdo con mucho sabor. Normalmente no las encontrarás en los supermercados, ya que son partes muy buscadas. Lo más probable es que lo encuentres en una carnicería o seguro ya en el Restaurante. Nosotros te lo llevamos a casa, listao ya para que lo pases al grill.

Peso: 1.40 lb - 2.50 lb

Pluma

Si eres de los que se pregunta qué parte del cerdo es la pluma, en Enrique Tomás te lo explicamos muy fácilmente. La pluma es justo lo que está antes del lomo y se tata también de una zona del cerdo con mucho sabor. Normalmente no las encontrarás en los supermercados, ya que son partes muy buscadas. Lo más probable es que lo encuentres en una carnicería o seguro ya en el Restaurante. Nosotros te lo llevamos a casa, listao ya para que lo pases al grill.

  • Raza Bellota Ibérico Raza Bellota Ibérico
  • Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres  Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 
  • Favoritos

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • devoluciones en 7 días desde la recepción del producto
  • Sin gluten y sin lactosa
  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS
  • DEVOLUCIONES EN 7 DÍAS DESDE LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO
  • Descripción

¿Dónde está la pluma?

Se encuentra entre las paletillas y resulta muy equilibrada entre la cantidad de carne magra y las vetas de grasa. De cada cerdo se obtienen dos plumas de entre ochenta y cien gramos cada una.

La preparación ideal para la pluma ibérica es cocinarla a la plancha a fuego alto, tostándola  bien por fuera y dejándola tierna por dentro. Es perfecta para una cena informal acompañada de algunas setas de temporada, algún paté gourmet o un foie y un buen vino tinto.

  • Raza

    Bellota Ibérico

    Alimentación

    Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

    Formato

    Pieza entera

    Condiciones de almacenamiento

    Mantener en un lugar seco y fresco y preferentemente colgados o en un jamonero.

    Instrucciones de uso

    Este producto estará perfecto para consumir cuando las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente

    Recomendación para servir

    Cortar solo el producto que se vaya a consumir

    País de Origen

    España

    País de origen de los ingredientes principales

    España

    Lugar donde se elabora el ingrediente principal

    España

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