Solomillo de cerdo ibérico congelado

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Bellota Ibérico
Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres

Peso: 1.15 lb - 1.90 lb

Solomillo Ibérico

El Solomillo Ibérico es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico. Por su sabor, por su ternura y por su sencillez de manejo, al tratarse de un músculo tierno y alargado es extremadamente fácil de dividir en filetes, abrir o cocinar tal como está.

- Sin Stock
- Formato único
  $37.62

Peso: 1.15 lb - 1.90 lb

Solomillo Ibérico

Raza Bellota Ibérico
Alimentación Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres

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El lomo ibérico, un manjar

El solomillo ibérico es uno de los cortes de carne más apreciados del cerdo ibérico. Esto es así por muchas razones: su sabor, su ternura y su simplicidad en el manejo. Se trata de un músculo tierno y alargado que es muy fácil de cortar en filetes, cortar por la mitad o dejarlo entero.

Se puede cocinar prácticamente de todas las maneras que podamos imaginar, destacando el asado a la parrilla, a la barbacoa o al horno. Al igual que la Presa Ibérica (cortada de la paletilla), actualmente en muchos restaurantes se presenta tal cual o: como Carpaccio o incluso como steak tartar.

Ingredientes

El lomo es uno de los embutidos más apreciados en la gastronomía española, y mientras mayor sea su calidad más lo disfruta nuestro paladar. Por eso en Enrique Tomás te ofrecemos la mejor selección de lomo para que puedas disfrutar de un producto delicioso en cada bocado.Nuestro lomo proviene de los mejores cerdos, producido a partir de una de las piezas más nobles de este animal, ubicada en la parte dorsal, una zona en la que destaca la ausencia prácticamente total de grasa externa.

Instrucciones

La pieza de embutido, se recomienda conservarla en un lugar seco y fresco .Una vez empezada la pieza se recomienda consumirla en menos de 21 días para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades. En verano se debe consumir en menos de 16 días. Cortar cada vez solo el producto que se vaya a consumir en ese momento , ponerle un film y guardar en la nevera

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