Wenn du gerade schwanger geworden bist, haben sie dir wahrscheinlich schon gesagt, dass es während der Schwangerschaft ratsam ist, jegliche Art von Aufschnitt zu vermeiden, egal wie sehr du ihn magst. Aber, Wie sieht es mit Schinken aus? Kann man während der Schwangerschaft iberischen Schinken essen? Die Wahrheit ist, dass es nicht empfohlen wird, und bei Enrique Tomás werden wir dir erklären, warum.

Los geht's!

 

Warum ist es während der Schwangerschaft nicht gut, Schinken zu essen?

Werdende Mütter müssen während der Schwangerschaft sehr auf ihre Gesundheit achten, nicht nur für sich selbst, sondern auch für das heranwachsende Baby. Der Grund dafür ist, dass einige Krankheiten, die einer normalen Person möglicherweise nicht schaden würden, während der neun Monate der Schwangerschaft gefährlich werden können, und eine davon ist die Toxoplasmose.

Die Toxoplasmose ist eine Krankheit, die durch einen Parasiten verursacht wird, der in rohem, halbrohem oder geräuchertem Fleisch vorkommt. Obwohl jede Frau diese Krankheit zu einem bestimmten Zeitpunkt ihres Lebens bekommen kann, ohne es zu merken, ist es während der Schwangerschaft riskant, ihr ausgesetzt zu sein, aufgrund der Risiken, denen sowohl die Mutter als auch das Kind ausgesetzt sein könnten.

Das Baby kann aufgrund dessen an kongenitaler Toxoplasmose leiden, was zu Fieber, Taubheit und vielen anderen Problemen und Beschwerden führen kann. Während der ersten Schwangerschaftswochen oder wenn eine Frau versucht, schwanger zu werden, wird die zukünftige Mutter einem Bluttest unterzogen, der ihre Antikörper aufdeckt und welche sie nicht hat, um herauszufinden, welchen möglichen Komplikationen sie stärker ausgesetzt ist.

Wenn eine Frau im Laufe ihres Lebens mit Katzen gelebt hat, hat sie höchstwahrscheinlich die Antikörper, die vor Toxoplasmose schützen, aber das muss nicht unbedingt der Fall sein. Wenn du dich in der gegenteiligen Situation befindest, musst du bedenken, dass du rohes, halbrohes oder geräuchertes Fleisch, Wasser, dessen Trinkwasserqualität du nicht kennst, und das Aufnehmen von Katzenkot ohne Schutz vermeiden musst.

Es ist erwähnenswert, dass oft diejenigen, die während der Schwangerschaft iberischen Schinken genießen möchten, sei es iberischer Futter- oder Eichelschinken, dazu neigen, ihn einzufrieren. Auch wenn die Wahrscheinlichkeit, nach dieser Methode Toxoplasmose zu bekommen, minimal ist, besteht immer noch ein Risiko. Da Vorsicht besser ist als Nachsicht, ist es ratsam, den Schinken beiseite zu lassen.

Nach der Geburt des kleinen Babys kannst du es wieder genießen, also mach dir keine Sorgen, es ist nur vorübergehend!

Und wie sieht es mit Aufschnitt aus?

Iberische Chorizo, Salchichón oder Lende durchlaufen einen Konservierungsprozess, keinen Kochprozess, und genauso wie bei iberischem Schinken werden diese Stücke in Trockenkammern gereift. Dadurch kann der Parasit der Toxoplasmose ebenfalls durch den Verzehr dieser Delikatessen übertragen werden, daher ist es ratsam, sie zu vermeiden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass viele Menschen an Gefrieren denken, aber da die Wahrscheinlichkeit, den Parasiten zu bekommen, nicht vollständig verschwindet, ist es am besten, Aufschnitt und iberischen Schinken während dieser Monate zu meiden. Das bedeutet jedoch nicht, dass du auf Aufschnitt verzichten musst.

Obwohl es klar ist, dass es nicht dasselbe ist, kannst du dir jetzt Schinkenbrötchen mit gekochtem Schinken und Käse zubereiten, solange es kein Mozzarella, Feta oder anderer Frischkäse ist. Es ist zwar klar, dass du nicht dasselbe Genusserlebnis haben wirst, aber weniger ist mehr. Daher lautet die Frage: Kann man während der Schwangerschaft iberischen Schinken essen? Es ist besser, es nicht zu tun, sowohl für deine Gesundheit als auch für das heranwachsende Baby.

Sich um euch beide zu kümmern, ist wichtig!