Die spanische Sangría ist eines der international bekanntesten Getränke unseres Landes, und es gibt keinen Ort, an dem Sie nicht verstanden werden, wenn Sie das Wort "Sangría" aussprechen. Sie wird sehr kalt serviert und ist ideal als erfrischendes Getränk für den Sommer. Die Sangría mit Wein ist zweifellos ein Synonym für Freude, Freunde und Feiern, ein Produkt, das zusammen mit spanischen Tapas und natürlich dem Jamón ein Symbol für die spanische Gastronomie ist.

In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, was spanische Sangría ist und wie man sie zubereitet.

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Was ist spanische Sangría?

Wussten Sie, dass der Name "Sangría" mit dem Wort Blut zusammenhängt? Die Sangría zeichnet sich durch ihre leuchtende Farbe aus, und zweifellos repräsentieren ihr Geschmack und ihre Nuancen perfekt den feurigen und leidenschaftlichen Charakter der typisch iberischen Produkte. Und welche Besonderheiten hat sie? Nun, die Sangría ist ein 100% spanisches alkoholisches Getränk, das aus Wein, Früchten, Likör und Zucker hergestellt wird, aber natürlich hat es auch Geschichte!

Es gibt zwei Geschichten, die die Ursprünge der Sangría erklären. In der ersten Geschichte gehen wir ins Jahr 1800 zurück und finden die erste Sangría, die aus der Notwendigkeit der spanischen und portugiesischen Bauern entstand, sich während ihrer langen Arbeitstage mit den Produkten, die sie zur Hand hatten, wie Wein, Pfirsiche, Äpfel und Zitrusfrüchte, zu erfrischen. Auf der anderen Seite gehen wir noch weiter zurück ins Jahr 1700 und finden eine Geschichte mit Kreativität und Schmuggel, in der die Hauptakteure, britische Seemänner, eine Möglichkeit entwickelten, Alkohol unbemerkt zu transportieren (indem sie ihn mit Fruchtsaft tarnten), indem sie Rum mit Honig, Gewürzen und Stücken lokaler Früchte mischten.

Im Laufe der Jahre hat sich dieses Getränk zu einem Anziehungspunkt für Touristen entwickelt, die die spanischen Länder besuchen, und ist ein unbestreitbares Symbol unserer Gastronomie. Außerdem belegt die Sangría den 11. Platz in der Rangliste der besten Getränke der Welt laut CNN.

 

Rezept für spanische Sangría

Rezept für spanische Sangría

 

Wie man traditionelle spanische Sangría zubereitet

Ähnlich wie bei anderen Rezepten wie Paella gibt es nicht nur eine Möglichkeit, traditionelle spanische Weinsangría zuzubereiten. Jeder hat seine eigene Methode, und in jeder Region wird sie mit lokalen Zutaten zubereitet. Was wir jedoch sicher sagen können, ist, dass eine Antwort auf die Frage, welche Zutaten in die spanische Sangría gehören, immer Wein, Zucker und Früchte sein sollten.

 

Zutaten für die Zubereitung von einfachem Weinsangría

1. 1 Flasche Rotwein
2. 2 Orangen
3. ½ Zitrone
4. Trauben
5. Erdbeeren
6. Heidelbeeren
7. 1 Esslöffel Zucker
8. 1 Glas Brandy oder Orangenlikör
9. Orangenlimonade
10. 1 Zimtstange (optional)
    
    

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sangría

1. Gießen Sie den Wein in eine ausreichend große Karaffe, zusammen mit dem Saft einer der Orangen, dem Glas Likör und dem Saft der halben Zitrone.
   
   
2. Waschen und schälen Sie das gesamte Obst, schneiden Sie es in mittelgroße Stücke, eher klein als groß, und fügen Sie es der Karaffe hinzu.
   
   
3. Fügen Sie das Obst hinzu und lassen Sie es einige Stunden ruhen, wenn Sie Zeit haben. Dadurch kann das Obst im Alkohol zusammen mit dem Saft mazerieren, und die Sangría bekommt einen unglaublichen Geschmack.
   
   
4. Fügen Sie dann die Zimtstange und den Zucker hinzu, rühren Sie gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
   
   
5. Fügen Sie die Orangenlimonade kurz vor dem Servieren in Gläser mit viel Eis hinzu. Prost und genießen Sie!
   
   
   

Vergessen Sie nicht, dass es verschiedene Variationen der spanischen Sangría gibt, wie z.B. Sangría mit Weißwein oder Cava. Die beste hängt immer von Ihrem Geschmack ab, und eins können wir Ihnen versichern: Ein Glas gekühlte Sangría mit Eis ist der perfekte Begleiter für eine Auswahl an iberischen Wurstwaren und spanischem Schinken.

 

Sangría zum Abkühlen!

Nichts ist besser geeignet, um an heißen Sommertagen Abkühlung zu finden, als ein gutes Glas Sangría. Die beste Idee ist es, sie mit Familie und Freunden zu teilen und sie mit einer guten Platte von iberischen Wurstwaren oder den typisch spanischen Tapas zu begleiten. Bereiten Sie dieses Getränk zu, um die besten iberischen Produkte zu begleiten.

Hier sind einige Rezeptideen, um sie zu begleiten!

Spanische Tapas

Spanischer Schinken

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