Nuviana Rotwein

Herkunft

Weinbau: Die Trauben dieses Jahrgangs stammen von Rebstöcken, die mit modernen Techniken der Weinbergsbewirtschaftung und harmonisierenden Behandlungen unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut werden.

Merkmale des Jahrgangs: Der Jahrgang 2013 war etwas seltsam. Klimatisch gesehen begannen wir mit einem milden Herbst mit viel Niederschlag, gefolgt von einem kalten Winter. Der Frühling war ebenfalls kalt und niederschlagsreich. Diese Bedingungen verzögerten den Austrieb um 7 bis 10 Tage im Vergleich zu anderen milderen Jahren. Der Sommer erschwerte die Situation zusätzlich, da er zu Beginn mild und zum Ende hin heiß war. Der Mangel an Wärme an der Pflanze verzögerte die Ernte der roten Sorten um 15 bis 20 Tage im Vergleich zum letzten Jahr. Dank eines guten Septembers und fast des ganzen Oktobers haben sich die meisten Pflanzen gut erholt und einen guten Reifegrad erreicht.

Reifung: Junger Wein

Alkoholgehalt: 13,5% Verkostungsnotizen:

Verkostungsnotizen:

Erscheinungsbild: Klar und leuchtend. Intensives Dunkelrot mit granatroten Reflexen.

Geruch: Offenes und intensives Aroma. Sehr fruchtig, mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Leichte würzige und geröstete Noten.

Gaumen: Lebendig, mit weichen Tanninen, sehr angenehm am Gaumen. Noten von Früchten des Unterholzes treten hervor. Sanfte Röstnoten, die perfekt mit den roten Früchten harmonieren. Mittelkräftig, anhaltend und angenehm im Abgang.

• Vino tinto

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