Rotwein Anima del Priorat
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25,23 € - Regulärer Preis
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Ein Wein aus dem Priorat D.O. von der Weinkellerei Casa Gran del Siurana. Ein Wein mit großer Mineralität, fruchtigem und tiefem Geschmack. Er ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten serviert zwischen 14º - 16ºC.
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BESCHREIBUNG
Eigenschaften
Für die Herstellung von Ànima del Priorat verwenden wir die traditionellen Rebsorten des Gebiets: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon und Carignan. Diese Rebsorten werden mit Respekt auf den typischen Terrassen der D.O.Q. Priorat angebaut. Priorat auf dem Lakritze-Schieferboden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt und kurz mit einem Teil des Rapses eingemaischt. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Zementtanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein 6 Monate lang in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut.
Das Ergebnis ist der Ànima del Priorat, ein Rotwein, der die reinste Essenz des Priorats widerspiegelt. Eine Assemblage, auf die Casa Gran de Siurana stolz ist und die dank ihrer Fruchtigkeit, Tiefe und Mineralität überall zum Mittelpunkt des Geschehens wird.
Rotwein in Holz gereift Respektvolle Landwirtschaft. 6 Monate in Edelstahltanks und im Fass.
Alkoholgehalt: 14,00 %.
Inhalt: 75 cl
Rebsorten: 26 % Rote Grenache, 34 % Carignan, 19 % Syrah, 12 % Cabernet Sauvignon.
Verkostungsnotizen: Sie werden Noten von Kirsche, Balsamico und Himbeere finden.
Gastronomische Kombinationen
Zu Risottos, Gemüse, rotem Fleisch, Reisgerichten, weißem Fleisch. Und zu kombinierten Meeres- und Berggerichten.
WEINSORTE
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