Rotwein Finca Malaveïna D.O. Empordà

Eigenschaften

Im Jahr 2022 wird die Perelada-Gruppe ihre neue Weinkellerei in der Ortschaft Perelada (Girona) einweihen, ein meisterhaftes Werk des renommierten Architekturbüros RCR (Gewinner des Pritzker-Preises 2017, des Nobelpreises für Architektur). Es handelt sich um ein altes, umgebautes Bauernhaus, das seine ursprüngliche Struktur beibehalten hat, diese aber in den Raum integriert und ihm eine starke Persönlichkeit verleiht.

Zu den großen Referenzen gehört Perelada Finca Malaveïna, ein Rotwein, der von der Weinkellerei Perelada in der D.O. Empordà, im Nordosten der Iberischen Halbinsel, hergestellt wird.
Die Trauben stammen von einem einzigen Weingut, der Finca Malaveïna, die sich in der Gemeinde Garriguella im Alt Empordà befindet. Es handelt sich um 19 Hektar Hänge mit Blick auf das Mittelmeer, mit Böden aus rotem Lehm und Kieselsteinen. Hier herrscht ein mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen Sommern, das durch die Nähe zum Meer gemildert wird und unter dem starken Einfluss des Tramontana steht, einem starken Nordwind, der Böen von bis zu 120 km/h erreichen kann.

Rebsorten: Er wird aus einer Mischung von Merlot, Garnacha und Syrah hergestellt.

Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinberg ausgewählt. Jede Sorte wird separat vinifiziert. Vor der Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC stattfindet, werden die Trauben lange eingemaischt. Der Finca Malaveïna wird 21 Monate lang in neuen Bordeaux-Fässern aus französischer Allier-Eiche ausgebaut.

• Rotwein

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