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Wein Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

17,26 €
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Viña Caeira ist ein reiner Albariño. Er wird in Salvaterra de Miño, im Condado do Tea, einem der fünf Untergebiete der Herkunftsbezeichnung, hergestellt. Das Weingut Finca Pesqueiras liegt im Süden der Provinz Pontevedra und wird von den Flüssen Miño und Tea flankiert. Fast 20 Jahre alte Weinberge mit ozeanischen Einflüssen. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten serviert zwischen 3 und 8ºC.

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Wein Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

BESCHREIBUNG

Merkmale

Weinherstellung


Der Viña Caeira 2022 wurde mit einem Minimum an Eingriffen hergestellt, um den Adel der kleinen, kompakten Trauben der Rebsorte Albariño aus der Finca Pesqueiras zu respektieren. Die Trauben werden von Hand in 12-kg-Kisten geerntet, wie es die weinbergseigene Weinbergsausbildung erfordert. Langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Integrität der Trauben zu erhalten. Nach der Gärung wird der Wein etwa 4 Monate lang auf der Hefe gelagert, um das richtige Gleichgewicht zwischen Säure, Frische und Volumen zu erreichen.

Herkunft
Rebsorte: 100% Albariño

Weinberge: Weingut Pesqueiras

Lage: Salvaterra de Miño

Gastronomische Kombinationen:

Hervorragend zu galicischen Käsesorten wie Arzúa-Ulloa. Gegrillte Jakobsmuscheln und Schwertmuscheln oder köstliche Miesmuscheln aus der Flussmündung. Fische, die sich Weinen wie Viña Caeira hingeben: Seebrasse, Steinbutt und Kabeljau. Perfekt zu japanischen Gerichten wie Sushi und Sashimi.

WEINSORTE

  • Weißwein

HERKUNFTSBEZEICHNUNG

D.O. Rías Baixas

GARANTIE UND RÜCKGABERECHT

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