Ibérico Chorizo und Salchichón Vela Mischung

Ibérico Chorizo und Salchichón Vela Mischung

0.48 Kilo
Ihr Tisch sollte niemals an iberischen Produkten fehlen! Genießen Sie zwei fantastische Produkte mit dieser Packung iberischer Würstchen, darunter Chorizo und Salchichón de Vela. Die Mischung erreicht 480 Gramm und ist der perfekte Kauf, wenn Sie jederzeit den spanischen Geschmack in einem Snack genießen wollen. Auf der einen Seite haben wir einen iberischen Chorizo aus magerem Schweinefleisch von höchster Qualität, der ausschließlich für die Herstellung dieses Produktes, Gewürze unter der Leitung von Paprika ausgewählt wurde. Andererseits die iberische Wurst aus ausgesuchtem magerem Fleisch der besten iberischen Schweine, weise aromatisiert mit natürlichen Pfefferkörnern und mit einer unverwechselbaren Textur, die am Gaumen schmilzt. Beide Würste wurden nach handwerklichen Methoden und unter strengsten Qualitätskontrollen hergestellt. Verpassen Sie nicht die Chance, sie zu probieren!

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9,50 €

(19,80 €/Kilo)

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Was ist Chorizo?

Im Bereich der berühmten Würste unserer Gastronomie nimmt Chorizo zweifellos einen ganz besonderen Platz ein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chorizo aus magerem Schweinefleisch höchster Qualität, Gewürzen und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird, und genau wie Lomo oder Jamón braucht Chorizo Zeit, obwohl in diesem Fall die Trockenzeit viel kürzer ist.

Die charakteristische rote Farbe der Chorizo ist auf die Paprika zurückzuführen, ein wesentlicher Bestandteil bei der Zubereitung der begehrten Wurst. Diese Eigenschaft macht den spanischen Chorizo zu einem Standard und einem einzigartigen Produkt in der Welt der Gastronomie, der Geschmack und die Farbe unterscheiden ihn von anderen Würsten und Chorizos aus anderen Orten.

In Enrique Tomás finden Sie ein hochwertiges Produkt mit Stücken und Scheiben von Chorizo Ibérico Bellota, hergestellt aus iberischem Schweinefleisch aus Eichelmast, das zur Herstellung der exquisiten Pata Negra Schinken verwendet wird. Sowie iberischen Chorizo, ein Produkt, das von Schweinen der iberischen Rasse gewonnen wurde, deren Ernährung jedoch keine Eicheln enthält.

Die Reinheit der iberischen Rasse

Das iberische Schwein ist ein einzigartiges Tier auf der Welt, niemand kann es reproduzieren und wir können es nur auf der iberischen Halbinsel finden. Dieses wunderbare Tier, zusätzlich zu seinen einzigartigen körperlichen Eigenschaften, hat die außerordentliche Qualität des Eindringens von Fett in den Muskel, diese Fähigkeit ist in keinem anderen Lebewesen zu finden und das ist es, was sowohl den iberischen Schinken als auch die iberische Schinkenschulter so charakteristisch schmeckt.

Damit ein Schwein als"iberisch" betrachtet werden kann, muss es eine Rassenreinheit von mindestens 50% aufweisen, wobei nur die Mutter ein reines iberisches Schwein war. In diesen Fällen, der Kreuzung mit weißen Schweinen, ist die Rasse Duroc am häufigsten anzutreffen. Von dort aus finden wir 75% iberische Schweine, wo neben der Mutter 100% iberische Rasse, der Vater ist ein Schwein, das aus einer Kreuzung zwischen einem weißen und einem iberischen Schwein und schließlich 100% iberische Schweine, Produzenten der berühmten Jamón Pata Negra.

Spanische Würstchen

Die spanische Gastronomie ist weltberühmt und ihre Wurstwaren sind zusammen mit dem Jamón Ibérico einer der Protagonisten dieser Popularität. Jede Region und Stadt hat ihre eigenen Produkte und vor allem die traditionelle Zubereitung und die lokalen Geschmacksrichtungen werden geschätzt: Chorizos, Fuet, Salchichón, Chistorra und andere Wunder, auf die viele von uns nicht verzichten können.

Wenn wir von Wurst sprechen, sprechen wir von einer Verarbeitungstechnik, daher ist das, was als Wurst bezeichnet wird, keine Wurst, noch kann unsere geliebte Jamón als solche betrachtet werden. Für eine gute Wurst braucht man Fleisch von verschiedenen Teilen des Schweins (magere Bereiche und Fett) und Gewürze, die je nach Koch und/oder Produkt variieren können. Nach dem Zusammenfügen aller Zutaten wird die Mischung in eine natürliche oder künstliche Hülle gefüllt und so lange ausgehärtet, bis sie ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur erhält.

Kundenbewertungen und bewertungen

(5/5)
1 bewertung (en) - 1 rezension (en)
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Opiniones

Por (Cornellá De Llobregat, España) el 21 Apr. 2018 (Ibérico Chorizo und Salchichón Vela Mischung) :
(5/5

Zwei sehr gute iberische Würste

Ich liebte diese Mischung aus Chorizo und Salchichón. Ich empfehle, beides auszuprobieren! Ich persönlich liebe den Chorizo, aber ich war sehr angenehm überrascht von der Salchichón, es sieht nicht aus wie jede andere Art von Salami, die ich vorher gegessen habe.

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