Frühlingsrezepte mit spanischem Jamón/Schinken

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Der Frühling ist endlich da. Mit ihm werden die Tage länger und wir haben immer mehr Lust auf einen Mittag in der Sonne, begleitet von einem guten Aperitif, nachmittäglichen Spaziergängen oder einem Grillabend mit der Familie oder Freunden. Frühlingsrezepte sind voll von saisonalem Gemüse und Obst. Wir lassen die scharfen Gerichte des Winters hinter uns und führen leichtere und frischere Zutaten ein, die nicht nur gesund, sondern auch lecker sind.

Bei Enrique Tomás lieben wir den Frühling auch deshalb, weil wir unsere reiche Delikatesse, den Serrano-Schinken oder den iberischen Schinken, in frischeren und attraktiveren Gerichten verwenden können, indem wir ihn mit neuen Zutaten kombinieren: Erbsen, Auberginen, Avocados, Melone, Artischocken usw. Wir geben Ihnen einige Ideen und dann kommt es auf Ihren Geschmack an. Wir präsentieren Ihnen 8 leckere Frühlingsrezepte mit spanischem Jamón: die traditionellen und andere, originellere. Lesen Sie weiter!

Traditionelle Frühlingsrezepte

1. Erbsen mit Jamón

Möchten Sie im Frühling ein einfaches und leckeres Gericht kochen? Dieses Rezept für frische Erbsen mit Jamón wird Ihnen sehr gute Ergebnisse liefern. Es ist ein einfaches Gericht, dem Sie Ihre persönliche und kreative Note verleihen können. Wir haben uns für den gewürfelten iberischen Schinken und den gehackten Knoblauch als Differenzierungspunkt entschieden, um den Erbsen einen intensiven und gleichzeitig angenehmen Geschmack zu verleihen.

StepSchritt-für-Schritt-Rezept für Erbsen mit Jamón.

2. Artischocken mit Jamón

WWenn der Frühling beginnt, müssen wir die Tatsache ausnutzen, dass Artischocken noch Saison haben (zumindest bis Mitte April). Diese Zutat mit ihrem eigentümlichen und einzigartigen Geschmack erobert unseren Gaumen. Die Kombination von Artischocken mit anderen Gemüsesorten und gesunden Lebensmitteln, z. B. solchen mit hohem Proteingehalt, ist ideal. In diesem Rezept haben wir Zwiebeln, Knoblauch und Jamón als Beilagen gewählt.

Artischocken mit Jamón sind zweifellos eines der klassischsten Gerichte unserer spanischen Gastronomie und erfüllen zudem die Anforderungen an ein gesundes Rezept.

Wir sagen Ihnen, wie Sie sie Schritt für Schritt zubereiten können.

3. Gemüseeintopf mit Jamón

Eine weitere Option ist der klassische Gemüseeintopf auf der Grundlage von Gemüse der Saison. Wir wählen Blumenkohl, eine wichtige Quelle von Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralien wie Kalium und Phosphor. Außerdem Artischocken, ein harntreibendes und antioxidatives Lebensmittel, das, wie bereits erwähnt, in der Saison verwendet werden sollte. Außerdem grüne Bohnen, die reich an Vitaminen und Mineralien sind, und Zwiebeln, die dem Gericht einen tollen Geschmack verleihen und es abrunden. Der iberische SchinkenSchinken ist eines der Hauptprodukte der spanischen Gastrono... schließlich ist nicht nur eine Quelle des Geschmacks und der Originalität, sondern trägt auch dazu bei, die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Rezepts zu verbessern, da er herzgesunde Fette und einen hohen Proteingehalt enthält.

Sehen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung dieses köstlichen saisonalen Gemüseeintopfs mit Jamón an

4. Brokkoli-Tortilla mit Jamón

Broccoli is also one of the vegetables that we find in season during the months of April, May and June. In this case we Brokkoli ist auch eines der Gemüse, die in den Monaten April, Mai und Juni Saison haben. In diesem Fall werden wir ihn in einem Omelett zubereiten, einem klassischen Gericht der spanischen Küche. Wir kombinieren Eiweiß, Brokkoli und Schinkenspäne. Das Ergebnis: ein leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen, nach dem Sie süchtig werden, wenn Sie es probieren. Außerdem ist es einfach zuzubereiten, in weniger als 20 Minuten ist es fertig.

Rezept für Brokkoli-Tortilla mit Schinkensoäne.

5. Puffbohnen mit Jamón ibérico

BPuffbohnen haben im Frühjahr Saison. Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und passen perfekt zu Jamón. Wir empfehlen iberischen Schinken, da er etwas saftiger ist und die Bohnen nicht zu trocken sind. Aber auch mit Serrano-Schinken können Sie ein gutes Ergebnis erzielen.

Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung ist sehr einfach: Die Bohnen etwa 25 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit OlivenölOlivenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus der Frucht des O... More die zuvor geschälte und gehackte Zwiebel anbraten. Wenn sie goldbraun ist, fügen Sie den Jamón hinzu. Alles umrühren und ein paar Minuten stehen lassen, damit der Jamón sein Fett abgibt. Die Bohnen und ein wenig Salz hinzugeben und erneut umrühren. 5 Minuten köcheln lassen, damit die Bohnen den Geschmack der Mischung annehmen und genießen!

Originelle Frühlingsrezepte

6. Uramaki aus iberischem Schinken

Überraschen Sie Ihre Freunde oder Familie beim nächsten Frühlingsfest mit Uramakis aus iberischem Schinken mit Avocado. Ein Fusionsgericht aus der japanischen und spanischen Küche.

Wenn auch Sie sich dem Sushi-Trend angeschlossen haben, sollten Sie sich ermutigen, es selbst zuzubereiten. Diese Uramakis mit iberischem Schinken und Avocado sind ganz einfach zuzubereiten: Auf die Reisrolle (die zuvor mit Essigsauce, Salz und Zucker gewürzt wurde) wird eine dünne Scheibe iberischer Schinken gelegt, bevor sie in Stücke geschnitten wird, und in das Innere können Sie die Zutaten legen, die Sie am liebsten mögen, in diesem Fall haben wir die Avocado gewählt, weil sie eine exotische und fleischige Frucht ist, die auch im Frühling Saison hat.

Dieses Rezept kann mit Ingwer, Wasabi und Olivenöl serviert werden, wodurch die Fusion zwischen japanischer und mediterraner Küche noch deutlicher wird

Schritt für Schritt zur Zubereitung dieser köstlichen Jamón/Schinken-Uramakis.

7. Tartar vom iberischen Schinken

One of the latest gastronomic trends is the tartar. We can call “tartar” any dish, either meat or fish, served raw and cut very thinly or in cubes. It is usually accompanied by an egg yolk (in the case of steak tartar) or a multitude of cEiner der neuesten gastronomischen Trends ist das Tartar. Als “Tartar” kann man jedes Gericht bezeichnen, sei es Fleisch oder Fisch, das roh serviert und sehr dünn oder in Würfel geschnitten wird. In der Regel wird es von einem Eigelb (im Fall von Steak-Tartar) oder einer Vielzahl von Gewürzen wie Gurken, Kapern, Zwiebeln und Senf begleitet.

In diesem Fall haben wir von Enrique Tomás eine andere, innovative und originelle Idee für Sie: Tartar aus iberischem Schinken. Wenn Sie ein anderes Gericht kochen und gleichzeitig Ihre Gäste überraschen wollen, ist dieses frische und leichte Frühlingsrezept ideal.

8. Auberginenrollen mit Schinken, Tomate und KäseKäse ist ein Lebensmittel, das durch Reifung des Quarks aus...

Die Auberginenrolle mit Schinken, Tomate und Käse ist eines der einfachsten und gesündesten Frühlingsrezepte, das sich leicht in jedes Mittag- oder Abendessen einbauen lässt und mit dem Sie immer gute Ergebnisse erzielen werden. Bei diesem Gericht wird die Aubergine als Hülle verwendet, in die die Tomate, der Käse und der Schinken gelegt werden. Diese Kombination von Zutaten sorgt für Frische und Natürlichkeit, ohne auf den reichen Geschmack des Jamón Gran Reserva Serrano zu verzichten.

Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Auberginenrolle mit Serrano-Schinken zubereiten!

Resumen

Tipo de servicio

Geschnittene Schinken

Nombre del proveedor

Enrique Tomás S.L.,

Holanda 27,Badalona,Barcelona-08917,
Telephone No.+34933838485

Área

Verkaufsabteilung

Descripción

Leckere und einfache Frühlingsrezepte mit Schinken, um die Ankunft des guten Wetters

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